• Forum - Polymère, Molécule, Glucose, Liaison

[Biochimie] biochimie une trés petite question

Bonjour, svp est ce que le galactose c'est lui même le maltose mercii d avance.   [...] la maltose est est un diholoside(polymère du deux molécule du glucose liées par une liaison glycosidique alpha-d glucopyranose1-4d glucopyranose) et il existe sous deux forme alpha et bêta.  [...]

[Biologie Cellulaire] enzymes specificité

la cellulose est un polymère de glucose mais différent de l'amidon l'amylase de la salive reste sanq effet dessus.l'amylase ne catalyse que l'hydrolyse des liaisons de la molécule hélicoidale spiralée apeleé amylose constitutive de l'amidon.  [...] De memoire il me semble que l'amidon est un polymere de glucose avec liaison alpha 1-4. Et cellulose polymere de glucose en beta 1-4. Mais se sont de vieux souvenir et sa reste vraiment à verifier.  [...]

[Biologie Cellulaire] Protéine ou Chaine Polypeptidique?

Plusieurs monomères forment un polymère par liaison covalente (mise en commun par les atomes de deux éléctrons chacun afin de créer une molécule unie) (tapez moi si c'est faux).  [...] Puis on me parle des polymères, on m'en parle en tant que substances composée de macromolécules, constituée de monomères unis les uns aux autres par liaison covalente.  [...]

Glucose glucide

ose est le suffixe utilisé en chimie pour nomer les glucides (glucose, lactose). Il correspond à la présence d'une liaison spéciale qui caractérise tous les glucides. la liaison osidique.  [...] C'est la présence des ramifications et des liaisons alpha1-6 qui fait la différence et qui fait que la cellulose n'est pas du glycogène.  [...]

[Biochimie] Petite question sur les Glucides...

1) La formule moléculaire du glucose est C6H12O6. Trouvez la forme moléculaire d'un polymère de dix molécules de glucose obtenu par une réaction de condensation.  [...] On comprend très bien cela quand on sait que la réaction inverse est appellée hydrolyse (avec comme son nom l'indique intervention d'une molécule d'eau pour couper la liaison glucose-glucose) du polysaccharide.  [...]

[Microbiologie] enzymes

tu peux déjà remarquer que si tu maches du pain pendant un certain temps, il y aura un petit gout sucré dans ta bouche. cela est du au fait que ton amylase salivaire (contenu dans ta salive) accelere l'hydrolyse de l'amidon (du pain). l'amidon est un gros polymere de glucoses, et en cassant les liaisons entre ceux ci, tu liberes pleins de molécules de glucose, ce qui donne le gout sucré.  [...] La premiere en fait te permet de dire que grâce aux 20 minutes d'ébullition, tu as cassé les liaisons glucose-glucose de l'amidon, donc ton test au lugol est négatif (tu n'as plus d'amidon) en revanche, ton test à la liqueur de fehling est positif car tu as la présence de glucose.  [...]

[Divers] Après hydrolyse de l'amidon par l'amylase que devient l'amidon ????

D'où ma question. qu'est devenu l'amidon La seul solution que je vois c'est qu'il a été hydrolysé sous forme de maltose qui est un polymère de glucose (formé de deux molécules de glucose).  [...] Donc le prof nous a fait tester la solution ou l'amidon a disparut avec des bandelettes qui réagisse et change de couleurs en présence de glucose (bandelettes pour diabétique). Mais les bandelettes n'ont pas changées de couleur donc l'amylase n'hydrolyse pas l'amidon en glucose, mais en autre chose.  [...]

Glycemie

En fait il y a équilibre entre la glycogénolyse et la glycogénogénèse... et comme le dit Neutrino, l'enzyme, dans le cas de l'hydrolyse enlève des molécules de glucose à l'extrémité du polymère.  [...] Pour moi, l'ensemble de la molécule veut dire que le glycogène est entièrement hydrolysé. Ce qui est une abération. la cellule éclaterait sur le champ, un tel apport de glucose ferait grimper en flèche la pression osmotique (c'est pour ça que le stockage se fait - à perte. - sous forme de macromolécules).  [...]

Les pommes de terre pourries/acide butanoique

Comme tu le sais surement, l'amidon est un polysaccharide composé d'un enchainement de D-glucoses. La particularité de ce polymère sont les liaisons entre chaque monomère d'ose, ce sont des liaison alpha 1/4 (contrairement à la cellulose qui comporte des liaisons beta 1/4 ).  [...] Pour hydrolyser l'amidon afin d'obtenir du glucose, nous avons dans notre organisme (salive, pancréas) des enzymes spécifiques qui peuvent rompre les liaisons alpha 1/4, les amylases. Ainsi, si tu veux obtenir du glucose à partir d'amidon, il faudra que tu te procure cette enzyme, ou des organismes (genre des bactéries) qui la synthétise.  [...]

[Biochimie] cellulose

Mais c'est aussi un polymère de cellobiose vu que ce dernier est censé désigner un disaccharide formé par la liaison de deux glucoses. Ne pas confondre avec maltose http.//www.messiah.edu/departments/c...cellobiose.htm.  [...] Sinon, faut pas essayer de mémoriser ce genre de choses par coeur. regarde les images, c'est très clair Et surtout, dessine les molécules. si tu écris 1 ou 2 fois les réactions en dessinant les molécules et indiquant les types de liaisons, ça rentre tout seul.  [...]