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Ouvrages type nutrition

je recherche des ouvrages dans le domaine de la nutrition (je ne suis pas sur que le mot nutrition soit parfaitement choisi). tout ce qui tourne autour des proteines, protides, glucides, mineraux, acide amines, vitamines... leur fonction (transport de la moleculle X par ex) leur impact (sur quelle organe/glande, comment) leur transformation (differentes cuissons, melanges (donc quelquechose de plus pratique).  [...] j'ai trouve un ouvrage qui a l'air assez scientifique et tres interessant, on trouve le pdf sur internet (presque 900 pages).  [...]

Origine de la vie sur Terre et évolution : quelle bibliographie ?

Ce dernier ouvrage de 2009 (281 pages), qui à ma connaissance n'a malheureusement pas été réédité, augmenté et/ou actualisé depuis, s'arrête à la période dite de l' explosion cambrienne, vers -540 millions d'années. En règle général, je le trouve trop ambitieux pour être vraiment intéressant d'un point de vue scientifique.  [...] Il me paraît extrêmement difficile de rassembler une connaissance scientifique aussi vaste dans un ouvrage aussi court. Il m'a laissé l'impression que beaucoup de sujets n'étaient que survolés. C'est assez symptomatique des syllabi d'astrobiologie que j'ai pu avoir sous les yeux, comme Life in the Universe de Bennett et Shostak, par exemple.  [...]

Bandes anonymes

Je m''intéresse plus particulièrement à leurs déplacements, a priori guidés simplement par celui de leurs voisins respectifs.  [...] Cependant, vu que les intervenants sont tous scientifiques (hormis les footeux), il y a aussi d'autres illustrations plus axées biologie ^^.  [...]

La bionique...

Je viens de lire un ouvrage sur la bionique et ses applications aux structures, très intéressant d'ailleurs mais qui commence à dater.  [...] je rapelle quand même ce qu'est la bionique (parce que moi même jusque là je connaissais les applications mais je savais pas que c'était qualifiée de science, bien définie et avec même ses spécialistes).   [...]

[Evolution] "Grande question" - Page 4

Je préfère l'ascenseur.. Cette explication scientifique est intégralement reprise par Henri Bergson dans l'ouvrage suivant.  [...] Le fait de placer l'évolution dans le seul champ de la cécité et de l'absence de conscience qui caractérise le vivant en général sur l'ensembles des sujets auxquels s'intéresse l'humain ne nous empêche en aucune façon d'essayer de voir, nous qui ne sommes ni aveugles ni inconscient à son sujet, s'il n'est pas possible de la penser en fonction des découvertes scientifiques et des possibilités techniques actuelles.  [...]

[Evolution] Sélection sexuelle

Le développement social humain est une interaction entre base génétique et apprentissage. il est évidemment très difficile de juger de la part innée et de la part acquise. Toutefois, si on regarde la culture grecque, on peut voir que l'attirance homosexuelle était courante, considérée comme normale (cf.   [...] Le rapport à la beauté est intéressant, et documenté chez les paons. Il semble que leur capacité a assumer le coût energetique d'un beau plumage (la synthèse des pigments) est un bon indicateur de la santé de l'animal (testé par des challenges immunitaires au LPS de coli).  [...]

Un exemple, un seul ?

Et des exemples de caractères nouveaux, il y en a tous les jours en laboratoire depuis le début du XXe siècle (des milliers de mutants de drosophile, de souris, de bactéries, de plantes...). Et dans la nature il suffit de chercher 10 minutes dans la littérature scientifique pour en trouver des dizaines d'exemples.  [...] Maintenant, je vous demanderai de ne pas faire l'erreur grossière d'immédiatement penser que quelqu'un qui s'interroge comme tout bon scientifique sur des mécanismes biologiques est forcément créationniste. La Bible est un ouvrage a caractère spirituel, pas un traité de biologie.  [...]

Article sur la Mucoviscidose

Je suis à la recherche d'un ouvrage sérieux sur la mucoviscidose. Un livre qui traiterai de cette maladie d'un oeil scientifique et non pas un témoignage d'une famille ou d'une victime de cette terrible maladie.  [...] Merci pour cet article très intéressant mais qui reste encore très général à mon goût. Auriez-vous de la documentation plus complète s'il vous plait.  [...]

[Zoologie] Les comportements sexuels chez les Animaux

Chez certains oiseaux, c'est la femelle qui présente un plumage coloré et qui parade. Après la ponte, c'est le mâle qui couve et s'occupera des petits. Claude Combes dans son ouvrage ( Darwin, dessine-moi les hommes ) cite l'exemple d'une caille indienne mais ne mentionne pas le nom scientifique.  [...] Le monde animal (non-humain) dispose d'une infinité de stratégies de reproduction, très loin encore d'être toutes répertoriées, et cela ne servirait d'ailleurs pas à grand-chose. A part à interroger notre comportement Mais on tombe dans l'anthropomorphisme, puisque l'on applique un concept juridique et.   [...]

[bibliographie] Eloge de la plante

.. L'ouvrage étant paru en 1998, ces idées sont-elles acceptées par la communauté scientifique actuellement ou y a-t-il des batailles rangées.  [...] C'est assez différent, il me semble, d'un arbre composé d'une mosaïque de génotypes, ce que F. Hallé semble décrire dans son ouvrage (que je n'ai pas a ma disposition malheureusement). Par ailleurs, mes recherches bibliographiques sur le sujet (via google scholar) se sont révélées infructueuses, ce qui m'amène à la réflexion suivante.  [...]