• Forum - Oeuf, Coquille, Poule

consommation d'oeufs périmés

- la coquille de l'oeuf est couverte de bactéries (je vous rappelle qu'elle sort du schtroumf d'une poule...), il est conseillé de laver l'oeuf avant de le casser (grand moment de contamination).  [...] Chez mes grand parents les oeufs du poulailler étaient conservés dans une cabane de jardin au frais, et on mettait la date au crayon sur la coquille pour les manger jusque plusieurs mois plus tard.  [...]

[Divers] Fécondation de la poule

Je sais qu'il faut 21 jours d'incubation pour que le poussin éclose, mais sur le forum de volaille, la réponse correspondait à ma question, et les gens disaient que 21 jours en moyenne (et jusqu'à un mois), une poule fécondée par un coq pouvait encore pondre des oeufs fécondés.  [...] Chez la poule, l'ovule ou jaune d'oeuf va suivre son chemin jusqu'au cloaque, et bénéficier du même traitement qu'un ovule / jauine d'oeuf fécondé avant expulsion - d'où la présence d'un blanc d'oeuf, d'une membrane et d'une coquille.  [...]

Est-ce la poule qui a fait l'œuf ou l'œuf qui a fait la poule?

Oui, mais à la condition sine qua none d'aborder l'aporie du point de vue de l'évolution. et encore. est-il prouvé par l'archéologie, la biologie, que l'oeuf à coquille dure apparait avec les oiseaux Non.  [...] Je vois qu'on s'amuse. Il est bien clair que l'oeuf à coquille dure est antérieur à la poule, l'oiseau, mais rien ne nous prouve qu'il ne soit pas antérieur aux dinosaures. On prend bonne note que la poule a disparu de notre propos. L'oeuf à coquille dure est antérieur à la poule.  [...]

[Evolution] Poule ou l'oeuf ...

Pourquoi donc Eh bien, l'oeuf à coquille est un caractère partagé par les amniotes, qui incluent les mammifères et les reptiles (dont les oiseaux). Les premiers vertébrés terrestres devaient pondre leur oeufs dans l'eau, alors que chez les amniotes, l'embryon est protégé de la déshydratation par l' amnios (ou sac amniotique ).  [...] Alors dans ce cas la réponse est. les deux puisque depuis le 19ème siècle nous savons que toutes les espèces (et donc leur système de reproduction) sont le fruit de l'évolution. Il faut donc voir l'oeuf DE POULE et la poule comme appartenant à un continuum évolutif qui part des premiers procaryotes il y a 3,5 milliards d'années...il n'y pas de premier dans ce cas.  [...]

[Biologie Cellulaire] Les cellules poussent-elles mieux en hypoxie ?

Je me demandais par la même si finalement ce n'était pas aussi contre intuitif que cela. En effet si on prend l'exemple de l'oeuf de poule. le poussin se forme en 21 jours et cela sans grande surface d'échange avec le milieu extérieur. la coquille a beau être perméable c'est pas un poumon pour autant.  [...] Je balaie ta dernière question en disant que le modèle poulet repose principalement sur la capacité à pouvoir ouvrir la coquille pour effectuer des manipulation génétique sur l'embryon que l'on laissera se développer un certain temps. Donc à priori si on fait gaffe aux contaminations bactériennes potentielles ça doit se faire.  [...]

Poules et oeufs fécondés ( durée de conservation )

Un oeuf fécondé de poule doit être couvé par la poule, ou incubé artificiellement (à 40°c) pendant 21 jours avant l'éclosion du poussin.  [...] Si tu veux manger des oeufs au goût extraordinaire renseignes toi sur la poule de Marans (oeuf à la coquille chocolat). Autres oeufs au goût très délicat. les oeufs de caille au plat (1/2 dz par personne) avec un peu de paprika.  [...]

Le quel des deux est arrivé le premier ?

Avec ton hypothèse, ne serait-ce pas plutôt l'oeuf le premier Puisque la poule descend d'ancêtres différents (reptiles, poissons...) qui pondaient déjà des eux.  [...] La question est mal posée c'est pourquoi elle nous confonds. Le temps que la poule passe dans l'oeuf n'est qu'un stade de développement. Lui casse la coquille nous sortons du placenta … Ce serait comme dire qui vient en premier l'adulte ou le foetus.  [...]

oviparité / viviparité

Je pense que qd on parle d'oeuf, on parle de la coquille + ce qu'il y a dedans. Mais bon du coup je suis perturbée dc je veux bien que quelqu'un de plus calé là dedans nous aide.  [...] et bien l'oeuf n'a pas forcément de coquille (comme celui de la poule). nombreux animaux émettent des oeufs sans coquille en carbonate de calcium ( notamment dans le milieu marin), toutefois ces oeufs ont tout de même une membrane assez résistante.  [...]

Salmonélose à la surface des coquilles d'oeufs ?

Théoriquement on ne peux pas avoir la salmonéllose de cette façon, dans la mesure ou la bacterie pathogène responsable est la salmonelle, et qu'elle ne peut survire à la température d'ébulion de l'eau (température pour faire cuire l'oeuf qui est dans sa coquille) mais bon sait on jamais avec toutes les maladies qui existent il vaut mieux faire cuire les oeufs dans un ustensil contenant de l'eau seule et accesoirement laver les oeufs avant de les mettre à bouillir.  [...] Je n'ai pas bien compris non plus d'autant plus que comme je le disais, il sont déjà lavés. D'près les bribes d'explication de l'émission, le lavage favoriserait l'entrée de la salmonelle dans l'oeuf, ce qui métonnerait un peu. La coquille de l'oeuf est certes poreuse aux molécules mais, pour qu'une salmonelle puisse traverser, il faudrait de sacrés pores.  [...]

[Physiologie] Formation de la coquille d'oeuf de poule

Nous avons tenté de mettre en évidence l'origine de la résistance relative de la coquille. d'où une observation au microscope électronique à balayage pour s'apercevoir de la structure particulière des cristaux de calcite.  [...] y a-t-il une analogie entre la formation des cristaux de la coquille et la formation d'orgues basaltiques avec refroidissement progressif selon des isothermes de plus en plus chaudes vers l'intérieur de la structure.  [...]