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[Biologie végétale] QCM Concours kiné - végétaux

Hum, j'ai du faire l'immense confusion de protéines et molécules. (Je pensais au glucose et ce qui le compose... donc des molécules pas protéines...).  [...] les autres molécules entrent dans la composition de la paroi végétale autrement dit la paroi squelettique alors que l'amidon est le sucre de réserve des plantes.  [...]

Sucre et glucides

Mais tu as raison, je pense qu'à la base le sucre c'est pour parler de molécule à pouvoir sucrant, après ça se complique quand on sait que l'amidon s'appelle aussi sucre lent et qu'il n'a pas de pouvoir sucrant... Restons biochimistes et parlons d'oses à pouvoir sucrant pour pallier l'ambiguïté.  [...] On appelle glucides complexes les molécules constituées de chaînes de plusieurs unités de glucose, comme l'amidon par exemple (féculents).  [...]

[Divers] hydrolyse de l'amidon par l'amylase

C'est assez simple. L'amidon est bien un glucide. On en trouve dans les céréales les fruits etc C'est une macromolécule complexe. C'est sous forme d'amidon que le glucose est stocké chez les végétaux. L'amidon est un polymère de glucose. On dit que c'est un polysaccharide.  [...] Il faut donc séparer les glucoses composant les grosses molécules d'amidon. C'est le rôle de ta p'tite enzyme. Sans cette enzyme, les entérocytes ne pourraient absorber le sucre(molécule bien trop grosse).  [...]

[Biochimie] Production d'O2

Lorsqu'on oxyde un sucre ou de la cellulose, on dégage sous forme de chaleur, une énergie égale à l'énergie absorbée par la photosynthèse.  [...] La production d'O 2 lors de la photosynthèse vient de la photolyse de l'eau (dissociation de la molécule d'eau). Cette dissociation se passe lors de la phase photochimique qui ne demande pas de CO 2 pour fonctionner.  [...]

[Biochimie] Boudin de dialyse

Ben moi non plu je ne comprends pas trop pourquoi car lorsqu'on met en contact deux solutions (en l'occurrence dans ce cas, le liquide résiduel et le dialysat) contenant différentes concentrations de certaines substances, séparées par une membrane semi-perméable, les molécules qui les composent se répartissent de l'une vers l'autre en se déplaçant du milieu le plus concentré vers le moins concentré, jusqu'à l'obtention d'un équilibre.  [...] On soumet le surnageant à une ébullition prolongé en présence d'acide chlorhydrique pour qu'il dégrade les protéines et les peptides en acide aminé et apparemment l'amidon aussi en sucres réducteurs, d'ailleurs c'est pour ça que la solution H contient des acides aminés et des sucres réducteurs due à l'hydrolyse des protéines et de l'amidon.  [...]

[Microbiologie] enzymes

Ensuite, une enzyme est spécifique à un substrat, elle ne catalyse qu'une seule réaction chimique par la reconnaissance de son substrat. Par exemple, ton amylase salivaire va degrader les polymeres glucidiques (tu as du faire le test avec de l'empois d'amidon non).  [...] tu peux déjà remarquer que si tu maches du pain pendant un certain temps, il y aura un petit gout sucré dans ta bouche. cela est du au fait que ton amylase salivaire (contenu dans ta salive) accelere l'hydrolyse de l'amidon (du pain). l'amidon est un gros polymere de glucoses, et en cassant les liaisons entre ceux ci, tu liberes pleins de molécules de glucose, ce qui donne le gout sucré.  [...]

Polyosides

Soit on parle des polyosides (polymères de sucres - y compris la célèbre cellulose, l'amidon, le glycogène, le lactose...), soit on parle des antigènes (des molécules utilisées dans la reconnaissance soi/non-soi).  [...] Par exemple à la surface des hématies, il y a un groupement sucre qui est une sorte de passeport moléculaire, permettant aux cellules immunitaires de ne pas reconnaitre les hématies du soi comme des envahisseurs.  [...]

Vie d'une graine et longevité

Les graines ont une durée de vie plus ou moins longue selon la teneur en eau de la graine. Une graine plus sèche va résister plus longtemps. Ensuite c'est aussi selon la teneur en lipide et amidon. Une graine riche en lipide va durer moins longtemps et subir des réactions d'oxydation (rancissement) tandis que celle riche en amidon résiste mieux.  [...] Les Acides nucléiques ce sont des molécules organiques présentes dans le noyau des cellules. Laissons de côté les compositions de la Gemmule, la Tigelle et de la Radicule qui attendent la venue de l'eau pour donner une plantule.  [...]

Se nourrir d'ATP ?

alors voilà, récemment je me suis demandé s'il était possible de consommer de l'ATP. Parce que lorsque nous mangeons, la majeure partie sert à synthétiser de l'ATP (que ce soit les sucres, les vitamines, et d'autres précurseurs). Nous utilisons ensuite une grande partie de cette même énergie juste pour synthétiser cette molécule si précieuse qu'est l'ATP.  [...] Quand tu manges, l'ATP n'est pas présent dans ta nourriture. Les molécules énergétiques précurseurs de l'ATP sont des sucres ( amidon ( polymère de glucose ), glucose, maltose, galactose, saccharose,etc...) et des lipides. Ces sucres sont alors métabolisé par ton organisme par pleins de réactions métaboliques ( glycolyse, cycle de Krebs puis phosphorylation oxydative - voilà pourquoi tu respires ).  [...]

amidon

Bonjour à tous, pourquoi le sucre de stockage chez les chloroplastes est de l'amidon et non un trioses ou un hexoses.  [...] un sucre de stockage n'est pas un ose, c'est un polysaccharides, c'est a dire formé de plusieurs oses enchainés les uns aux autres, en l'occurrence, c'est un hexose mais polymérisé puisque l'amidon est un assemblage de glucose (le glucose étant un hexose).  [...]