• Forum - Lipides, Fructose, Glycérol

[Biochimie] sources de FADH2

Mon livre de référence ( Lehninger. Principles of Biochemistry, Fifth Edition ) dit que la transition du L-Glycerol 3P en dihydroxyacetone P par gly3P dehydrogenase résulte en la réduction de NAD en NADH, et pas FAD en FADH2.  [...] La glycérol-3-P-déshydrogénase à FAD (catabolisme des lipides et fructose-1-P menant au glycérol-3-P qui, en réduisant le FAD, est oxydé en PDHA).  [...]

[Evolution] l'homme serait un herbivore - Page 2

(1) Il me semblait comprendre que le foie procédait ainsi tout le temps, et à propos de tas de molécules, glycérol, fructose, alcool, acides aminés, et qu'après transformation adéquate cela entrait dans un pot commun, qui devenait glycogène, glucose sanguin, TG, ou corps cétoniques, selon les besoins.  [...] Pas plus qu'il n'y a d'excès de fructose ou de carence en lipides retrouvés dans une consommation exclusivement pommes, sans produits animaux.  [...]

une hypoglycémie aprés un repas riche en glucides ?

Dans ce que j'ai lu de convainquant, la stéatose hépatique ne serait pas liée aux lipides mais bien au sucre (saccharose et fructose) et à l'alcool. C'est cohérent avec le fait que les lipides venant de l'intestin ne passent pas par le foie (comme les sucres) pour atteindre la circulation générale mais par la lymphe, injectée dans la veine cave juste en amont du cSur.  [...] Il y a pas mal de variations sur le rapport glucide/lipide idéal, mais il semble que la fatwah anti-lipide amène des pratiques trop faibles en lipides. En essayant une synthèse de ce que je lis, il semble qu'un rapport 55/45 en énergie ne pose pas de problème, mais la littérature n'est pas claire sur le rapport minimal qu'il faudrait éviter (A contrario, un rapport élevé comme on voit des fois n'est pas bon pour la glycémie, clairement.).  [...]

[Microbiologie] Hplc

j'ai appliqué l'hplc pendant un stage. j'ai séparé des produits de fermentation ( glucose, fructose, ethanol, glycérol..). La colonne à un contre ion H+ et le solvant est une solution d'H2SO4, l'élution est isocratique. Mais je ne comprend pas comment les molécules sont séparés Est-ce par leur taille ou grâce a autre chose.  [...] C'est une méthode très précise, après suivant la phase stationnaire et la phase mobile utilisé les premières molecules a sortir sont les plus hydrophiles ou phobe.   [...]

[Biochimie] Comment le glycerol rejoint la glycolyse ?

Normalement le Glycérol 3 Phosphate (GAP) et le dihydroxyacetonephophate (DHAP) sont produit par dégratation du Fructose 1,6 bis phosphate. Normalment pour un F1,6BP il y a un Gal 3 P de produit et un DHAP.  [...] Note. Le DHAP (issu du fructose) transforme en glycéaldéhyde3P via une triose phosphate isomérase, on se retrouve donc avec 2 glycéraldéhyde3P.  [...]

Le mystère demeure...

En fait, on peut déjà faciliter la mesure on injectant directement le glucose en IV plutôt que par ingestion. Ensuite, il suffit de voir comment la glycémie est stabilisée et d'observer les taux de HDL, LDL, VLDL et d'acides gras liés à l'albumine. Le VLDL et LDL sont deux indicateurs fiables de la production de produits liposolubles par le foie (acides gras estérifiés, cholestérol, triacylglycérols.  [...] ainsi, le fructose va échapper au contrôle et former de l'acétyl-CoA en excès, lequel sera utilisé comme substrat pour la lipogenèse et la formation de corps cétoniques. le fructose mène donc plus rapidement à la formation de lipides.  [...]

[Biologie Cellulaire] Glucagon et hypoglycémie

En fait si, le glucagon stimule aussi la néoglucogenèse qui est la production de glucose a partir de substrats comme le lactate, le pyruvate, le glycérol (issu de l'hydrolyse des triglycérides adipocytaires), et certains acides aminés.  [...] La néoglucogénèse (avec le préfixe neo, nouveau) c'est justement la fabrication de glucose à partir des lipides ou des protéines. C'est ce qui a permis à l'homme de vivre durant des centaines de milliers d'années en consommant énormément moins de glucides qu'actuellement (ni céréales, ni pommes de terre, à peine un peu de fructose en automne).  [...]

[Biologie Moléculaire] Le corps n'aime pas le fructose ?

Le foie stocke les glucides sous forme de glycogène(polymère de glucose), il ne stocke pas de fructose. Mais heureusement, le méchant fructose pourra être convertit par le foie en glucose puis en glycogène, il pourra également être transformé en triglycérides(d'où l'effet hyperlipidémiant du fructose au niveau du foie) ou en lactate.  [...] Un peu plus compliqué que cela. Le foie a pour rôle (parmi beaucoup) de limiter fortement le fructose circulant. S'il y a manque de glucose, il le transformera en glucose. Sinon, si ses réserves de glycogène ne sont pas pleines, il transformera le fructose et le glucose en glycogène. Et sinon, il le transformera en lipides.  [...]

[Biochimie] la glycémie augmente t-elle en consommant du fructose ?

on sait que l'augmentation de la concentration en fructose ou en galactose n'a aucun effet sur l'insuline, mais est-ce que ca provoque l'augmentation de la glycémie.  [...] Tu trouveras certainement la réponse à ta question sur cette page à partir de la page 4 le métabolisme du fructose y est détaillé.  [...]

le fructose est-il préférable au saccharose ???

Sauriez-vous me dire si le fructose est plus bénéfique que le saccharose pour la santé En effet, j'ai lu qu'il est métabolisé en triglycérides (à la différence du saccharose) pouvant poser des problèmes de circulation sanguine.  [...] Le fructose est utilisé en diététique dans les régimes amaigrissants, pour les sportifs, pour les diabétiques non insulino-dépendants. Pourquoi, simplement parceque contrairement au glucose, le fructose ne provoque pas de pic de glycémie élevé ni de pic d'insuline important, responsable du stockage des graisses.  [...]