• Forum - Lieu, Respiration, Fermentation, Processus

La glycolyse

La glycolyse a lieu aussi bien pour une respiration que pour une fermentation donc intervient dans le processus aérobie et anaérobie. Elle a toujours lieu dans le cytoplasme et est une voie utilisée par les procaryotes et les eucaryotes.  [...] En aérobiose (Eucaryotes), 2 ATP sont gagnés, mais les 2 NADH,H+ (réduits) peuvent par la phosphorylation oxydative (respiration mitochondriale) donner 2*3 ou 2*2 ATP (tout dépend du transporteur ou navette qui leur permettra d'atteindre la chaîne). Soit au final 6 à 8 ATP formés en aérobiose.  [...]

[Biologie Cellulaire] Respiration et fermentation des levures

Puisque l'eau de chaux est restée transparente dans l'erlenmeyer B, alors il n'y a eu aucun processus (ni respiration, ni fermentation).  [...] Dans les erlenmeyers A et C, l'eau de chaux s'est troublée et donc elle met en évidence la présence de dioxyde de carbone. Il y a eu donc un processus qui s'est passé (soit respiration, soit fermentation).  [...]

[Biochimie] Glycolyse

Concernant l'effet découplant, il s'agit de découpler la chaine respiratoire de la synthèse d'ATP. C'est réalisé par les UCP (uncoupling proteins), dont la plus connue est la thermogénine (ou UCP1). Ce sont des canaux H+, qui vont donc entrainer la libération du gradient de protons.  [...] Attention, la glycolyse a lieu dans le cytoplasme. ça n'a rien à voir avec l'aérobie/anaérobie. Le processus qui produit de l'ATP à partir du pyruvate en conditions d'anaérobie s'appelle la fermentation et a lieu après la glycolyse. Mais elle ne produit pas beaucoup d'ATP (4 molécules d'ATP pour une molécule de glucose, si mes souvenirs sont bons).  [...]

ADN mitochondrial

Les organismes qui ne possedent pas de mitochondries, sont ceux qui n'utilisent pas la respiration pour leur fournir de l'energie, mais la fermentation.  [...] Puis ces molécules organiques, par des processus de respiration ou fermentation, donnent l'énergie directement utilisable par toutes les cellules...(sous forme d'ATP)... aux cellules autotrophes, mais aussi aux hétérotrophes... nos propres cellules par exemple qui sont hétérotrophes.  [...]

La respiration et la fermentation de S.cerivisiae

La respiration est un processus normale de la bactérie ( en présence d'O2 ), et un dérivé de cette respiration ( dans un milieu anaréobie sans oxygène ), est la fermentation qui produit à partir de glucose de (matières carbonique) de l'éthanol et donc de l'alcool.  [...] Pour vivre et se diviser, ta levure a besoin d'ATP, elle est donc obligée de réaliser ou la respiration ou la fermentation. Typiquement, en industrie brassicole, tu vas avoir ton fermenteur dans lequel tu mets ton milieu de culture que tu inocules avec des levures.  [...]

[Biochimie] Fermentation alcoolique

.. en tout cas il faut consommer cette énergie. Si du dioxygène est disponible il y a le processus de respiration cellulaire, sinon, et bien nous voilà arrivés à la fermentation (alcoolique par exemple).  [...] parce que les levures sont nécessaires a la fermentation parce qu'elles permettent de dégrader le sucre du mout du vin et le transforme en éthanol mais je ne vois absoluement pas le role des enzymes dans le processus de la fermentattion.  [...]

[Microbiologie] respiration anaérobique

Il peut y avoir des mitochondries en anaérobie, par exemple dans le muscle au début de l'effort quand il y a fermentation lactique, ce n'est pas pour ça que les mitochondries disparaissent des cellules musculaires. Quand il y a assez d'O2 (peu après) le métabolisme aérobie peut reprendre en dirigeant le pyruvate vers la matrice mitochondriale, ça c'est chez les eucaryotes (enfin animaux si on parle de muscles).  [...] Chez les procaryotes la respiration anaérobie existe et c'est encore différent de la fermentation. Ici l'accepteur final d'électrons dans la chaîne respiratoire est inorganique, ce n'est plus le dioxygène. Le cycle de Krebs se fait chez les bactéries (donc elles n'ont pas de mitochondries) et il a lieu dans leur cytoplasme.  [...]

[Biologie Cellulaire] La fermentation lactique du pyruvate est-elle indissociable de la fermentation alcoolique ?

La respiration se réalise en aérobiose, tandis que la fermentation se réalise en anaérobiose (mais là il faut distinguer entre organisme aéobique et anaérobique).  [...] en faite les choses ne sont pas si simple, car dans une même cellule, peut se dérouler la fermentation et la respiration de façon simultanée, selon la disponibilité de l'O2.  [...]

[Biochimie] Glycolyse, fermentation, respiration cellulaire

Si j'ai bien compris, tout de suite après la glycolyse, il y a la respiration cellulaire ou la fermentation si la cellule ne peut effectuer la respiration cellulaire. De cette manière, les NADH sont libérés et peuvent permettre à la glycolyse de continuer.  [...] Cela dépend aussi des conditions du milieu. La préférence métabolique ira à la respiration, qui fournit plus d'énergie, puis aux fermentations si une condition manque.  [...]

[Biotechnologie] Fermentation alcoolique /fabrication du pain

Les levures saccharomyces réalisent soit la fermentation soit la respiration.Lors de la fabrication du pain certains sites disent que c'est une fermentation alcoolique et que la cuisson détruit les levures,le co2,et l'alcool dans d'autres que c'est la respiration qui produit seulement du co2.  [...] Je te remercie mais selon moi pendant la levée du pain c'est la respiration cellulaire qui agit avec bourgeonnement des levures et rapidement l'o2 manque et c'est la fermentation qui prend la suite.pendant la fabrication du pain il y aurait donc au départ respiration puis fermentation.A verifier.  [...]