• Forum - Glycémie, Sucre, Pâtes

Sucre/glucide

Juste une remarque, la notion d'indice glycémique (IG) est la notion pertinente pour parler des glucides, les notions de sucres lents et rapides n'ayant pas de sens, puisque certains sucres dits lents provoquent une fait une élévation très rapide de la glycémie et ont donc un indice glycémique élevé.  [...] Si vous voulez vraiment faire la différence, je vous conseille de faire un taux de votre glycémie après une gaufre au sucre de 100 gr ou 100 gr de pâtes, et je passe sur le fait que le type de sucres est aussi à considérer. Allez, rien qu'un exemple, le manitol, je peux en bouffer tant que je veux, mon indice glycémique explose mais même diabétique, je m'en fous.. il n'est pas métabolisé.  [...]

besoin de perdre du poids

Tu as envie de sucré parce que tu as fait battre ton coeur trop vite...Lorsque tu fais du sport pour maigrir, tu dois maintenir ton rythme cardiaque entre 65 et 75 % de ta fréquence cardiaque maximale (FCM) Dans cette tranche, tu tapes dans tes graisses. Si ton coeur bat plus vite, tu consommes uniquement du sucre et tu ne maigris PAS.  [...] Voilà pourquoi tu as faim de sucre après l'effort (Et voilà pourquoi les sportifs de haut niveau se gavent de pâtes, donc de sucre). Pour connaître ta FCM, en attendant d'aller voir un médecin qui te donneras un chiffre précis, compte 220 moins ton âge. Tu as 22 ans, ta FCM est donc de 198.  [...]

Energie et alimentation

Le sucre est assimilé très rapidement quand ils s'agit de sucres rapides... un plat de pâtes n'est pas assimilé aussi facilement qu'un sucre qu'on met dans son café.  [...] Quand quelqu'un se trouve en hypoglycémie, s'il boit un jus de fruit sa glycémie peut remonter très rapidement, en quelques minutes.  [...]

Effet dépresseur de l'effort anaerobique

Je ne l'ai pas remarqué tout de suite mais à chaque séance anaérobique (musculation) suivait un épisode dépressif de quelque jours. Alors que je ne ressens rien de cela quand je pratique le course à pied par exemple. C'est la première chose que j'ai remarqué.   [...] Or un effort anaérobie ne consomme que très peu d'AA (négligeable), il va surtout consommer du sucre et vider ton stock en glycogène.  [...]

Glucide , glucose , glycogène , acide gras

1ere question. Si c'est un sucre lent ( riz,pâtes) est ce que ce glucose servira quand même de réserve d'énergie immédiate Je pense que non car la durée d'absorption sera plus longue donc servira d'énergie dans l'heure qui suit par exemple.  [...] Mais surtout, si l'effort est intense ou si le glycogène est complètement épuisé et si la glycémie baisse (ce qu'elle aura tendance à faire), les muscles vont servir d'énergie et en remettant un peu de glycogène dans le moteur, on va limiter ce phénomène.  [...]

Remplacer la viande

Leur but est avant tout de réussir à extraire des protéines des feuilles des végétaux afin d'en nourrir les animaux à la place des tourteaux de soja, car les protéines vertes sont plus rentables. En France, le professeur Costes de l'Institut National Agronomique a publié le résultat des travaux de son équipe dans un remarquable ouvrage Protéines foliaires et alimentation (Gauthier Villars, Paris, 1981), auquel nous emprunterons les citations suivantes.   [...] Savoir manger. le guide des aliments 2006-2007 par les docteurs Jean-Michel Cohen et Patrick Serog édité chez Flamarion code isbn. 2-08-068755-7 Il est super bien fait et tu trouveras des tableaux reprenant les aliments (aussi bien basique. sucre, lait, pdt, pâtes.  [...]

Les pates font-elles grossir ?

Pour l'eau je suis assez d'accord que ça ne sert pas à grand chose. Dans ce cas, par contre avoir une pomme dans son sac ça permet 1) de se caler un peu en attendant le repas 2) d'apporter un peu de sucre contre l'hypoglycémie, avec en prime des vitamines et des fibres 3) de ne pas se ruer sur le premier distributeur venu pour engloutir des friandises.  [...] A l'heure actuelle la mode est à l'index glycémique, c'est à dire le taux de sucre dans le sang après un certains temps d'absorption.  [...]

La fibromyalgie, ses causes, ses traitements - Page 2

Idem pour le sucre, même pris en quantité modérée. Idem pour les bons fromages bien de chez nous, fromage blanc compris. Comme les aliments incriminés sont particulièrement banals et omniprésent dans le quotidien, je dois dire que ça me parait donc inutile de faire un dossier pour déterminer d'où viennent les crises.  [...] Draconien Il y en a de pires. Le régime crétois est recommandé de toutes façons. Certaines personnes m'ont dit qu'elles ne pouvaient pas se passer de pain, de pâtes ou de pizzas. Ce n'est pas ce qui me coute le plus, ce sont les fromages et le sucre. Mais il reste l'alcool.  [...]

Remplacer la viande - Page 3

Si, sous pretexte que c'est trop sucré, trop salé, trop je ne sais quoi et que c'est pô bien pour notre conscience on est obligé de ne manger que de la salade, des epinards ou des pâtes bah moi je dis non.  [...] La cuisine végétarienne offre de nos jour une foule incalculable de mets délicieux, légers ou consistants, une joie de vivre pour celui qui essaie de s'y intéresser (avis perso). Je suis vegan, mais je serais en effet bien malheureux si j'étais obligé de manger seulement épinards et pates.  [...]

Le sucre fait t’il grossir

Lorsque la glycémie augmente, plusieurs cellules sont acitvées par l'insuline pour stocker ce sucre. les cellules hépatiques et musculaires vont le stocker sous forme de glycogène, les cellules adipeuses sous forme de graisses.  [...] Oui, ça va dans les graisses, mais pas que. Si il y a un excès de sucre dans le sang, et que le stockage est débordé, le sucre part dans les urines. On appelle ça la glucosurie. Les diabétiques doivent bien connaître ce phénomène puisque c'est ce qui se passe systématiquement quand l'insuline n'est pas là pour faire tout partir dans les graisses.  [...]