• Forum - Frites, Fonction, Concentration, Saccharose

[Biologie Cellulaire] Osmose!

Suite à un tp consistant à introduire des frites dans des solutions de saccharose avec des concentrations croissantes. j'ai traçé ma courbe des variations de longueurs des différentes frites en fonction de la concentration en saccharose.  [...] Heu, je ne peux pas mettre cette courbe en ligne (pblm de scanner.)mais en fait, si je ne me trompe pas, cela correspondrai à un état de plasmolyse maximum étant donné que mes cellules sont placées dans des concentrations fortes en saccharose dc dans des solutions hypertoniques.  [...]

[Biologie Cellulaire] Croissance des cellules

On place des frites dont on connaît la taille exacte dans des tubes à essais contenant de l'eau ou une solution de saccharose à différentes concentrations.  [...] Pouvez-vous m'aider pour la rétrécissement de la frite dans une solution contenant du saccharose (concentrations 0.5M,1M).  [...]

[Divers] Pourquoi les frites Mac Do ne pourrissent-elles pas ?!

Plus sérieusement l'ajout de conservateur et l'hygiène des cuisines jouent énormément sur un produit très cuit comme les frites. En effet on peut considérer que toute la flore endogène est tuée par la cuisson (friture = haute température). Les seules sources de recontamination sont donc postérieures à la cuisson.  [...] Cependant, il y a la question du trajet. les 2 sortes de frites ont été transportées-. contact avec l'air + humain également chez les frites mc do.  [...]

Cherche experiences en botanique

Si on cultive des fraises et que sur certaines fraises, avant maturité, on enlèves les petites graines (ou juste sur un côté), la fraise ne croîtra pas (ou d'un seul côté) car ce sont les graines qui sécrètent l'auxine (hormone végétale) qui détermine la croissance de la plante.   [...] On peut prendre des frites crues toutes identiques et en les plaçant des des solutions sucrées à différentes concentrations, elles ramollissent et raccoucissent ou s'allongent. On peut mettre des caches noirs sur des feuilles de géranium, et après exposition à la lumière, décolorer les feuilles dans de l'alcool bouillant et colorer à l'eau iodée, on découvre ainsi le dessin du cache... en blanc sur fond bleu.  [...]

Huile De Palme = Danger Pour La Sante, Cauchemar Ecologique - Page 2

Le poisson d'élevage tend à présenter des concentrations de lipides totaux plus élevées avec des proportions moindres d'acides gras poly-insaturés de type oméga-3 par rapport au poisson sauvage. Globalement, ces différences aboutissent au fait que la quantité d'AGP-LC n-3(Acide gras poly-insaturé à longue chaîne avec la double liaison en position 3) par portion de poisson est similaire.  [...] Le remplacement des produits à base de poisson par des protéines et des huiles végétales dans l'alimentation des poissons d'élevage ainsi que les procédures de décontamination peuvent constituer des moyens éventuels de réduire les concentrations de certains contaminants.  [...]

Huile De Palme = Danger Pour La Sante, Cauchemar Ecologique

Les acides gras saturés et les acides gras trans sont des gras malsains, car ils ont pour effet d'augmenter les risques de maladie cardiaque...Les gras saturés font eux aussi augmenter la concentration de mauvais cholestérol dans le sang,  [...] Il n'existe pas LA meilleure huile d'un point de vue nutritionnel, beaucoup sont intéressantes. L'huile d'olive, l'huile de colza, l'huile de noix etc. Il faut consommer en fonction de ses gouts en essayant de varier les plaisirs. Pour ma part j'aime beaucoup l'huile de noix dans les salades et l'huile d'olive dans la cuisine.  [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 188

Je peux pas m empecher de venir tout les jours prendre de vos nouvelles mais je vous fait signe pour que vous sachiez que je pense a vous, c est juste que je suis pas tres bavarde et il me faut un temps adaptation apres ça on m arrete plus, un vrai moulin a paroles.   [...] Frites avec mayo. 150 000 Kcal/g. et après, j'entends dire, faut que j'fasse un régime, je me sens pas belle. Contradictions féminines.  [...]

Coeur et tomate

L'analyse de ces différentes banques de données montre que sa concentration varie suivant le mode de préparation, de cuisson ou de conservation.  [...] Après concertation avec les spécialistes de l'anticoagulation, nous ne réaliserons pas de tableau récapitulant, pour des quantités usuelles, la concentration en vitamine K dans les aliments, celle-ci pourrait prêter à confusion et vous amenez à exclure des aliments.  [...]

le chocolat

Pour le chocolat, il a quand même des effets assez étonnants, il me semble (genre production d'endorphines, mais je n'y connais rien dans ce domaine).   [...] Cela dit, j'ai un collègue européen qui a épousé une Indonésienne. celle-ci adore le chocolat (elle a vécu depuis toute petite en France). En revanche, ses petits neveux, qui habitent en Indonésie et n'y consomment pas de chocolat, n'ont pas particulièrement apprécié les différents chocolats qu'elle leur a fait goûter.   [...]

Prendre du poids

Je concoit que ce soit une raison physiologique. mon corps élimine obligatoirement tout excès, par une sorte d'hyperactivité. Même après une pizza (4personnes noralement) augmentée de fromage et d'aubergine, accompagnée avec des frites et une bière, mon poids ne bouge quasiement pas.  [...] les fruits sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. les vitamines et minéraux qu'ils apportent permettent, entre autres, la bonne résistance et le bon focntionnement de nos muscles. Ils aident aussi à lutter contre l'acidose due à une forte consommation de proteines.  [...]