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[Biochimie] Definitions et propriétés

Ensuite j'aimerais que vous me confirmiez ou infirmiez une explication. Dans le cas de la propriété d'insolubilité des protéines en solution saline, j'ai marqué sur mon cours, plus on ajoute de sel moins la protéine aura d'affinité pour l'eau qui l'entoure donc si j'ai bien compris lorsque l'on ajoute du sel celui ci se lie préferentiellement à l'eau qui n'a plus de quoi faire des interactions avec les protéines qui deviennent insolubles c bien ca.  [...] En effet le phénomène que tu décris s'appelle le salting out. Toutes molécules nécessite (en solution aqueuse) des molécules d'eau pour leur solvatation. Lorsqu'on augmente fortement la concentration en sels, les ions vont s'accaparer les molécules d'eau et donc les protéines n'auront plus assez de molécules d'eau pour être sous forme soluble.  [...]

Les crèmes amincissantes

De manière générale, le poids n'est pas forcément lié au volume. Une certaine quantité d'eau fait le même poids liquide ou sous forme de glace, alors qu'il y a plus de volume pour l'eau glacée, à cause de l'agencement des molécules d'eau. Peut être que cette crème dit agir sur l'agencement des tissus graisseux et tasser tout cela pour réduire le volume.  [...] En tout cas, dans la majorité des cas ces crèmes sont censées agir sur les recepteurs des cellules graisseuses pour leur faire fixer moins de graisse. Dans ce cas là (et je ne sais pas ce qu'il en est), soit les graisses sont évacuées et il y a forcément une perte de poids, soit elles restent dans l'organisme, mais pas sûr les fesses.   [...]

oxydation phosphorylante biochimie

Cela dit la VSEPR doit être la même donc la forme de la molécule aussi donc il devrait avoir les même propriété physico-chimiques que le KCN.  [...] mais si on part par la CaCl attire l'eau sous forme liquide tandis que NaCl n' a pas cette propriété à ma connaissance, comme quoi changer un atome peut changer les propriétés chimiques d'une molécules.  [...]

[Divers] eau

si on prend de l'eau distillée, celle-ci n'est constituée que de molécules H2O qui ne sont pas colorées. Par ailleurs,les ions contenus dans les eaux minérales sont incolores. L'absence de colorant fait que l'eau absorbe toutes les radiations monochromatiques contenus dans le spectre de la lumière blanche et est limpide.  [...] Elles sont absorbées par les molécules d'eau, à tel point que ces dernières gagnent de l'énergie (vibration, rotation, élongation). énergie qui nous apparait sous forme de chaleur.  [...]

Le scénario de l'origine de la vie enfin déterminé ? - Page 8

3.8 Ga). La fixation primaire du carbone est indispensable à l'émergence de la vie et en constitue la clé de voûte. Ce processus se défini par l'extraction du carbone d'une source minérale (eau, air, roches) et la conversion de ce carbone inorganique en carbone organique c'est à dire l'incorporation dans des molécules organiques qui sont formées de carbone, oxygène, hydrogène et azote.  [...] Grâce à cette caractéristique de l'eau, les côtés des molécules d'eau avec des charges opposés s'attirent et il se forme alors ce qu'on appelle une liaison hydrogène (on dit aussi pont hydrogène ). C'est parce que la molécule d'eau est dipolaire que l'eau peut dissoudre (on parle aussi de solvatation ) des ions ou des molécules polaires, comme certaines protéines.  [...]

La diffusion de l'eau

l'eau est une petite molécule polaire qui diffuse plus lentement que O2 mais diffuse bcp + vite que les ions en solution et que les autres petits solutés polaires. On dit que la membrane est semi-perméable et que l'eau la traverse par osmose.  [...] Le pore qui sépare les 2 vestibules mesure 2 nm de long pour 0,28 nm de diamètre, et il forme le filtre qui contient des résidus arginine et histidine qui sont très conservés au cours de l'évolution et aussi 2 résidus asparagine dont les chaines latérales vont former des liaisons hydrogènes avec les molécules d'eau qui traversent le canal.  [...]

[Biochimie] Enzyme INA dans la neige artificielle

Je suis tombé sur une étude du CEMAGREF de Grenoble sur ce produit ( http.//www.cemagref.fr/Informations/...2recherche.htm ), il y est dit que ce produit fonctionne grace à une enzyme (Ice Nucleating Activity) au pouvoir cryogène créee par une bactérie. Cette enzyme permet d'orienter les molécules d'eau afin de favoriser leur cristallisation.  [...] Son secret résiderait dans sa structure. celle-ci, en imitant la forme du cristal formé par les molécules d'eau, servirait de modèle pour initier la cristallisation. Mais pourquoi cette bactérie possède-t-elle une telle protéine et à quoi lui sert-elle exactement Est-ce une forme de protection En réalité cela demeure un mystère, car on ne voit pas bien en quoi le fait de se congeler pourrait permettre à un organisme de se protéger.  [...]

Tripeptides et radicaux

Tu débutes de C8H15O5N3 qui est la formule de ton peptide final c'est-à-dire dépourvu de deux molécules d'eau nécessaires à la formation de liaisons peptidiques. Par la suite tu soustrais la même molécule sans le radical R3. L'eau n'a pas à faire partie de cette seconde part.  [...] Lors de la formation d'une liaison peptidique, il y a perte d'une molécule d'eau. Dans ton tripeptide il va y avoir deux liaisons peptidiques donc perte de deux molécules d'eau. Donc c'est normal qu'elles n'apparaissent pas dans ton tripeptide vu qu'elles sont enlevées.  [...]

[Physiologie] role des aquaporines

Je voudrais savoir quel est l'interet des aquaporines pour le transport de molecules d'eau à travers la membrane cellulaire étant donné que l'eau (bien que non liposoluble, mais ayant une forte energie cinétique) a la capacité de passer à travers la bicouche lipidique.  [...] Faut voir les molécules d'eau comme des molécules qui se baladent aléatoirement dans tous les sens. C'est une des propriétés de l'eau. Certaines molécules solutées peuvent ralentir les molécules d'eau en formant des liaisons éléctromagnétiques(Van der Waals) temporaires. on dit que les solutés retiennent l'eau.  [...]

osmose - Page 2

Désolé mais c'est tout à fait éronné pour le cas des cellules... C'est en fait tout le contraire. Il faut voir l'osmose comme une diffusion d'eau libre selon un gradient de concentration à travers une paroi semi-perméable (c'est-à-dire laissant la libre circulation à l'eau mais pas à de grosses molécules polaires ou chargées).  [...] Ainsi, les molécules d'eau réagisse avec différentes molécules en formant des liens (pont hydrogène). On peut donc voir ces molécules d'eau en lien avec d'autres molécules comme lié.  [...]