• Forum - Excès, Protéines, Alimentation

Ma mère me force à manger + de 150g de viande/jour

Ils ne nuisent pas à leur santé à cause de l'alimentation, à laquelle la plupart font très attention, mais à cause surtout de l'usage de produits anabolisants et aussi le fait de faire une activité en excès, qui peut être nuisible tout comme une alimentation en excès ( à propos de protéines, il est admis que la dose quotidienne est de l'ordre du gramme (0.  [...] En ce qui concerne les signes non visibles, je ne suis pas sur qu'on puisse parler de manque, sinon c'est un déficit qui va obliger l'organisme à consommer ses propres protéines avec donc, en effet, un simple amaigrissement musculaire en cas de déficit modéré et il existera des troubles liquidiens (oedèmes) dès que la concentration dans le sang baissera et sans correction, l'homéostasie du milieu intérieur sera de plus en plus compromise.  [...]

Définition d'une maladie nutritionnelle

Bonjour, nous devons faire un TPE, et nous aurions besoin d'une définition claire et consise du terme maladie nutritionnelle. Merci d'avance.   [...] Ce sont des maladies dues à un déséquilibre de l'alimentation, soit par excès (de sucres, de protéines, de lipides, de vitamines...) soit par défaut pouvant avoir des répercussions sur l'état de santé.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 3

Au passage, un pourcentage ne rime à rien en l'absence d'une quantité totale, d'autre part, la qualité de ces protéines varie, tout comme le reste de l'alimentation, tout comme les besoins (aussi étrange que ça puisse vous paraitre, un bébé n'a pas les mêmes besoins qu'un adulte) et enfin, ce n'est pas 6 à 7 % mais beaucoup moins ( 0.  [...] Par ailleurs, l'apport d'acides gras étant lié à l'apport de protéines (végétales ou animales), on peut se demander dans quelle mesure la différence constatée peut provenir de l'excès de protéinest ou bien de certains polypeptides ou matières grasses en particulier, en excès ou en défaut (omégas dont le rapport 3/6 est notoirement déséquilibré dans les populations à alimentation carnée terrestre) et une comparaison entre alimentation à base de poisson et végétale pourrait donner un autre éclairage la dessus.  [...]

Aide pour grossir besoin de vous

que je te comprends, j'ai 30 ans 65kg pour 1m80 alors qu'à mes 20 ans j'en pesais 80.. Pour prendre du poids, autant bien faire, prendre du muscle plutôt que de la graisse, le conseil donné est la meilleure solution, la musculation. Tout en s'alimentant bien à côté, c'est à dire privilégier protéines et acides aminés, très important pour la reconstruction musculaire.  [...] Sur le choix privilégier viande blanche plutôt que rouge comme du poulet et manger beaucoup de riz. Ne pas hésiter à s'en faire 250gr par repas et en dessert tu peux prendre du fromage blanc, source de protéines. Du 20% pas du 0. Surtout ne pas hésiter à manger un peu gras, je dis bien un peu, pas d'excès faut garder une alimentation équilibrée et beaucoup de légumes.  [...]

[Evolution] l'homme serait un herbivore - Page 2

qui plus est que c'est encore mettre en avant les supposées carence qui devraient apparaître dans un régime que viande et mettre sous silence les problèmes dûs aux excès (pour lesquels les enfants ne sont pas concernés puisque leur alimentation que animal n'est pas comparable à ne manger que du steak niveau apport en protéines.  [...] Et puisque dans ce cas tu sous entend qu'il est plus facile pour l'homme de vivre sans alimentation végétale que sans alimentation animale, alors si l'on veut comparer la nutrition sans viande et la nutrition sans végétaux(/sans fibres), non seulement l'enfant est un exemple bien loin de l'individu accompli, mais il faut aussi comparer l'importance de la viande (muscle) et regarder du côté de ceux qui font le régime inverse aux bébé, et il est clair que c'est non seulement viable d'écarter la viande sans problèmes de santé, mais c'est aussi valable pour les sportifs de haut niveau (qui sont pourtant les extrêmes pour lesquels ont dit souvent que dans ce cas là il faut absolument manger plein de protéines) c'est le cas de Frank Medrano, et bien d'autres dans le même cas, sportifs de haut niveau qui ont mis de côté l'alimentation animale.  [...]

[physiologie] alimentation et protéine

Il me semble que le produit de dégradation des protéines est l'urée. Un excès de protéines dans l'alimentation, et donc d'urée dans le sang peut causer à long terme des problèmes articulaires (cristalisation de l'urée au niveau des articulation) se traduisant par des crises de goutte, (comme le signale Blackpanther).  [...] Pour les problèmes liée à une alimentation trop riche en protéines, tu peux aussi te renseigner sur les risques des régimes hyperprotéinés, qui doivent toujours etre suivis de près par un médecin.  [...]

[Evolution] l'homme serait un herbivore

Et une telle comparaison montre que le système digestif humain est moyen. incapable de consommer la cellulose (et autre) des herbes et feuilles, mais adapté, capacités communes à tous les mammifères, à consommer lipides (animales ou végétales), protéines (animales ou végétales), amidons et sucres, et avec une capacité assez faible de fermentation de matières végétales non directement digestibles (environ 2% de l'apport énergétique, contre plus de 80% pour les ruminants).  [...] J'imagine, mais je n'ai rien rencontré permettant de le chiffrer. A priori les protéines seules peuvent amener l'énergie (les MG ne jouant alors que pour les AG essentiels, qu'on peut supposer présent si ce n'est pas du blanc de poulet alimenté exclusivement au maïs et tourteau de tournesol).  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ?

Comme la quantité des protéines disponibles dans l'alimentation végétalienne est toujours très réduite, il est normal d'assister à une atténuation des pathologies liées à la surconsommation des protéines animales riches en gras (baisse du cholestérol sanguin, réduction de l'obésité et des maladies cardio-vasculaires…) à laquelle s'ajoutent probablement d'autres facteurs liés au mode de vie des végétaliens (absence de tabac, peu de boissons alcoolisés…).  [...] L'alimentation et le cancer est un sujet presque insoluble. Les aliments gras favorisent le cancer, les protéines favorisent le cancer, le glucose favorise le cancer. On a déjà éliminé les trois principaux macro-éléments de notre alimentation. On est presque sûr de ne pas avoir de cancer mais aussi de mourir de malnutrition.  [...]

Poids, alimentation, risques

Je pense que l'idée que les repas hyperprotidiques font maigrir vient de la notion que les protéines sont plus difficiles à digérer que les lipides ou les glucides, d'où augmentation de la consommation d'énergie pour digérer, retard relatif dans la réapparition de la sensation de faim, et satiété apparaissant plus rapidement qu'avec d'autres types d'aliments.  [...] Vous en détournez le fil, soit, MAIS ce topic répondait à des interrogations concernant certains bruits sur l'alimentation très protéinée, et seulement très protéinée par goût et non dans l'optique d'une perte de poids - ce que je ne nécessite absolument pas, la nature est parfois bien faite.  [...]

[Divers] phenylcétonurie

Cette maladie empêche l'acide aminé phénylalanine en excès dans l'alimentation d'être transformée en tyrosine, un autre acide aminé qui est en quelque sorte un précurseur de la mélanine, protéine responsable de la pigmentation de la peau, les cheveux, etc.  [...] En conclusion tu peux par exemple dire que le problème majeur de cette maladie n'est pas d'avoir la peau blanche mais que l'excès de phénylalanine est toxique pour le cerveau et entraine des problèmes sur le cerveau des bébés.  [...]