• Forum - Enzyme, Température, Réaction

[Biochimie] Paramètre cinétiques d'une réaction enzymatique

Les paramètres cinétiques de la réaction enzymatique sont ceux qui font varier la vitesse de la réaction. Ce sont la température, le pH et la quantité de substrat et d'enzyme.  [...] Plus la température est élevée plus la réaction est rapide car l'agitation est supérieur. Mais une température trop élevée dénatura l'enzyme qui ne fonctionerat plus. l'enzyme a une température optimal.  [...]

[Biochimie] exposé d'SVT: help!!!

ne cherche pas à faire compliqué et prends un plan chronologique. Du gène à l'ARN, puis à la protéine (si ça pouvait être ton enzyme ça serait quand même plus simple, tu ne crois pas ) et ton enzyme qui catalyse une réaction. Et tu as trois parties naturelles sans trop chercher à faire compliqué.  [...] Le pH, la température,... te permettent d'expliquer la vitesse de la réaction, pas la manière dont l'enzyme catalyse une réaction.  [...]

Les enzymes?

Les enzymes sont des protéines de fonctions (une protéinne est une suite d'acides d'acides aminés) elles ont pour role de catalyser une réaction(on dit qu'elles sont des biocatalyseur. synthétiser par un être humain ) de plus, elles ont la propriété de se retrouver intactes en fin de réaction et agissent à faible température ( 37 degrés ) et à faible concentration.  [...] Enfin les enzymes agissent dans une zone etroite de pH (changement du degré de ionisation de l'enzyme et du substrat) et de température (catalyse chimique favorisant la reaction d'abord puis denaturation de l'enzyme).  [...]

La digestion des lipides

Les enzymes sont des proteines. Comme telles, la temperature ne doit pas etre trop basse et ne pas exceder 50-60°C en general. Si la temperature est plus forte, il y a denaturation de ton enzyme et reduction voir absence de reaction. (cf experience 3 et aussi ton enoncé).  [...] Le tube 3 correspond a la un milieu ou l'enzyme ne peut pas jouer son role a cause de la denaturation qu'elle a subi lors du chauffage. Ton milieu restera donc a pH 8. Il n'y a pas de reaction.  [...]

[Biochimie] Cinétique enzymatique

Sachant que j'ai déterminé un pH et une température optimale pour une enzyme. Si j'ai une D.O donnée comment déterminer une dilution de l'enzyme ainsi qu'un temps de réaction pour obtenir cette d.o.  [...] Est-ce que je dois, par exemple, avec mon pH et ma température lancer la réaction et à chaque intervalle de temps, déterminer par spectophotométrie la quantité de produit formé, ce qui me donnerait en graphique une concentration ainsi qu'un temps. Puis à partir de la d.  [...]

[Divers] Amylosynthétase, Température condition

Après je pense qu ej'ai du avoir une mauvaise réactio pr les autre tubes car on a aps eu assez de temps pour le faire, masi devenait jaune foncé, surtt le dernier, à mon avis je pense que la stimulation de l'enzyme, au niveau de la température agit beaucoup.  [...] Je pense que a froid, il voulait nous montré que les enzymes sont inactives à basse température. Et pour le 3eme tube, que quand on le remettait dans dans de l'eau à 37°C elles retrouvaient leurs propriétés lorsque la tempéture est optimal. Et que l'enzym est dénaturée quand elle est a plus de 40°C.  [...]

[Biochimie] Problème de compréhension de la catalyse enzymatique

- L'énergie d'activation est abaissée, mais sous quel forme l'énergie est-t-elle fournie pour passer cette barrière énergétique Dans une réaction ordinaire c'est l'énergie cinétique non et dans une réaction catalysée par une enzyme (vu que les réactifs sont piégés en quelques sortes dans le site actif, je ne vois pas trop comment des collisions sont possible) quel est la source d'énergie permettant de passer cette barrière (car malgré l'abaissement, il y a quand même un obstacle énergétique).  [...] Grâce au concours de plusieurs acides aminés et/ou cofacteurs, l'enzyme conditionne le substrat pour que la réaction se fasse de manière optimale. Pour que cela soit possible spontanément, il faut élever la température pour augmenter l'agitation thermique (Brownienne) pour augmenter le nombre d'interactions avec les molécules adéquates.  [...]

enzymologie/courbe??

En dessous de sa température optimale, l'enzyme perd de sa souplesse, de plus, l'agitation moléculaire etant plus faible, la vitesse de reaction diminue.  [...] - Si tu prépare plusieurs milieux réactionnels, à concentration et pH équivalents évidemment, mais que sur chacun tu te place à une température différente et constante et que tu ajoutes l'enzyme, la t° optimale que tu trouvera sera plus élevée, 40° par exemple.  [...]

BIOCHIMIE : VRAI-FAUX glucides et enzymes

et j'aimerais aussi savoir si le Km est une valeur caractéristique d'un couple enzyme substrat... d'un coté je me dis que oui car sinon pourquoi cette valeur aurait autant d'importance, mais d'un autre coté comme la température, le ph et les ions influent sur la vitesse initiale de réaction, ils ont aussi une influence sur le Km.  [...] .. le Km est il alors caractéristique d'un couple enzyme substrat dans des conditions de température, de ph et de force ionique données.  [...]

Dégradation du glucose [1ére S]

En faisant varié le pH et la temperature, tu obtiendra different résultat... Il te suffit de trouver comment les mettre en evidence pour conclure sur le role de l'enzyme et les conditions ou son activité est optimale... (tu a un réactif, qui colore l'amidon en bleu et le glucose en jaune. ).  [...] On en déduit alors que c'est la présence d'acide chloridrique (donc la variation du pH) et l'augmentation de température qui a provoqué la réaction, donc l'activité de l'enzyme amylose.  [...]