• Forum - Enfant, Domaine, Nutrition

[Physiologie] neophobie

salut est ce qu'ily un interet de l'etude la neophobie almentaire chez l'enfant dans le domaine de nutrition merci.  [...]

Le Lait de vache : véritable poison ?

Je me souviens avoir vu au sujet du lait un article dans Pour la Science, il y a quelques mois, présentant une synthèse des dernières découvertes dans le domaine de la nutrition.  [...] Latyl ne te fie pas au corps médical pour les avis nutritionnels. Neutrino le confirme d'ailleurs la formation des médecins en matière de nutrition est symbolique à moins qu'ils ne s'y interressent spécifiquement. Ma femme est médecin et je continue à la conseiller dans ce domaine où les médecins sont trés sensibles aux modes de la faculté.  [...]

Ouvrages type nutrition

je recherche des ouvrages dans le domaine de la nutrition (je ne suis pas sur que le mot nutrition soit parfaitement choisi). tout ce qui tourne autour des proteines, protides, glucides, mineraux, acide amines, vitamines... leur fonction (transport de la moleculle X par ex) leur impact (sur quelle organe/glande, comment) leur transformation (differentes cuissons, melanges (donc quelquechose de plus pratique).  [...] Bref, quelquechose d'assez basique, basique dans le sens large, general et elementaire, pas forcement destine au profane complet mais pas non plus trop pousse vers le quasi 100% formules.   [...]

Régime et calorie

Un cas qui me vient en tête par exemple c'est un travailleur qui ne boit pas en semaine car il doit pouvoir se présenter en forme au boulot le matin, mais attend avec impatience le week-end pour pouvoir s'enivrer, et présente durant le week end une consommation tout à fait excessive.   [...] Ces deux effets sont extrêmement variable d'un individu à l'autre, et le dernier est tout à fait contestable. En fait, le domaine de la diététique et de la nutrition est un domaine extrêmement complexe à étudier du fait des nombreuses variables qui interviennent, et du polymorphisme génétique.  [...]

Remplacer la viande - Page 7

cela dit, je trouve parfaitement normal que des argumentations différentes existent, d'autant plus que le domaine de la nutrition de l'homme révèle encore bien des mystères, et qu'il est loin d'être maitrisé.  [...] Le soja est indéniablement intéressant d'un point de vue nutritionnel, mais saviez-vous que pour une partie de sa production, ils rasent la forêt amazonienne pour en récupérer les terrains C'est à dire que des peuples entiers perdent leurs terres et leur habitat traditionnel.  [...]

L'homme s'adaptera aux ondes

Ces capteurs qui au départ était adapté pour fonctionner sous l'eau, ne capte qu'une petite partie des ondes électromagnétiques qui nous entourent. Ces capteurs, nos yeux, ne nous permettent de voir les ondes électromagnétiques que dans le domaine du visible.  [...] Votre phrase, bien que moqueuse, est assez lourde de sens, car effectivement la médecine (et domaines connexes tels la pharmacologie, nutrition, etc) est l'un des seuls ou sinon le seul domaine scientifique que la population non scientifique/médicale se permet de commenter abondamment.  [...]

Boire du vin, pas si bon qu'on le croit SO2

Toute la question du vin est une autre éjaculation précoce du domaine de la nutrition et, malheureusement à laquelle éjaculation la communauté scientifique a consentie en partie, le tout évidemment appuyé par l'industrie du vin et mis en relief par des chroniqueurs alcoolos.  [...] Je n'ai plus les chiffres exacts, mais il me semble que la consommation cancérigène débute à 2 verres de vin/jour. Avant le vin, on disait de la bière qu'elle avait de bonnes propriétés nutritives.  [...]

Achat de proteines

D'ailleurs, il est bien mentionné à la fin qu'il fallait avoir recourt aux conseils d'un nutritionniste pour savoir si on a réellement besoin de prendre ce genre de suppléments protéinés.  [...] Bon, vu que c'est la jungle et la porte ouverte à toute sorte de dérive, et que chacun s'auto-proclame connaisseur, j'ai décidé que j'allais mettre un peu d'ordre et donner quelques indications à l'auteur basés sur le cours de VRAIS pharmaciens chercheurs dans le domaine de la nutrition et professeurs des universités.  [...]

L'homme est-il naturellement conçu pour manger des animaux

Ensuite, la nutrition est un domaine très complexe à étudier pour diverses raisons. J'essayerai un peu regarder le devenir de cette conversation et de réagir, mais l'image que tu as mise d'un site végan est tout à fait malhonnête et omet de nombreuses choses, comme le fait que certes nos anses intestinales sont longues pour digérer les fibres et les éléments végétaux, mais c'est un élément essentiel à cette digestion.  [...] Elle est nécessaire pour de nombreux processus, de façon indirecte, et une déplétion est dangereuse (anémie mégaloblastique, démyélinisation,...). D'autres éléments s'ajoutent, tels que la disponibilité d'acides aminés essentiels dans la viande qui sont nécessaires, surtout pour l'enfant.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 3

- page 98, je cite. Et qu'en est-il des gras spéciaux comme les omégas-3, oméga-6, les gras trans et la déhydroépiandrostérone (DHA) comment peut-on confondre l'acide docosahexaénoïque (DHA) et la déhydroépiandrostérone (DHEA) et ne pas relever cette bourde quand on s'attribue un minimum de compétence dans le domaine de la nutrition suffisant pour entreprendre un étude critique d'un livre consacré a la relation entre nutrition et maladie La lecture du livre par Javahl semble bien superficielle.  [...] Dans la partie titrée Le rapport Campbell. Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques, dans le deuxième paragraphe, on peut lire. Le livre a été écrit par le Dr Colin Campbell, biochimiste et professeur émérite du département de biochimie nutritionnelle à l'Université Cornell.  [...]