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[Physiologie] L'alcool et les asiatiques

Il est possible que dans certaines cultures, à un moment donné, l'alcool ait pu éventuellement joué un rôle sélectif sur de petites populations... Mais ce serait étonnant que les différences actuelles dans les populations actuelles concernant le métabolisme de l'alcool soient toutes le résultat de pressions sélectives.  [...] Ces différences métaboliques sont, je pense, globalement dûes aux migrations de populations, à des goulots d'étranglement populationnel, de dérive génétique aléatoire... en fait, tout ce qui fait la diversité de l'humanité. Je ne suis pas sûr que les différences métaboliques de l'alcool soient plus le fruit de sélections que les groupes sanguins.  [...]

Régime et calorie

C'est effectivement très mauvais pour la santé. D'une part, ici, vous restez en bilan insuffisant au total (2300 kcal sont pour le métabolisme basal, chez un homme sédentaire, ici votre bilan est inférieur à l'apport journalier), mais ensuite, puisqu'il s'agit d'alcool, il y a des répercussions métaboliques importantes.  [...] même le verre de vin quotidien n'est pas bénéfique pour la santé, comme le confirme une étude récente du Lancet. La consommation régulière d'alcool provoque un risque accru de cancer, de lésions du système digestif (en particulier estomac, foie et pancréas), et a des répercussions métaboliques négatives sur le métabolisme et le système cardio-vasculaire.  [...]

Cystéine et éviter l'absorption d'alcool.

Moi je cherche quelque chose qui enfait, bloque la métabolisation de l'alcool, c'est a dire que l'éthanol n'est plus dégradé, et donc passe dans le sang -. urine, sans se transformer en aldéhyde et donc éviter les maux de tetes etc.  [...] C'est peut-être vrai, je n'en sais rien, mais ça ne me parait pas anodin. du point de vue de ton métabolisme, l'alcool est un poison qu'il faut éliminer à tout prix, d'où toute la cascade de dégradation qui passe par l'acétaldéhyde. Ces réactions provoquent un stress organique, et à long terme, une adaptation qui rend le processus plus efficace.  [...]

Les OGM sont ils dangereux pour la santé? L'étude qui accuse

Etant personnellement en faveur de la recherche sur OGM, leur culture, le tout dans un cadre scientifique de protection très strict, ce qui me choque en particulier, c'est le traitement statistique. Comment des scientifiques peuvent-ils comparer deux populations dont l'une est six fois plus nombreuse que l'autre J'aurais préféré des répliques du genre le métabolisme du rat sur ce point très précis diffère de celui de l'homme même si c'est aussi discutable.  [...] Je ne vois pas où est le problème. il y a pas mal de cas où au niveau expérimental on ne peut tout simplement pas avoir des échantillons de taille identique. Evidemment il ne faut pas être débile au point de comparer des effectifs, mais les tests de comparaison de proportion peuvent très bien être fait avec des effectifs de taille différente.  [...]

Levure de bière

Mais ca m'étonnerai qu'elle soient capable de produire de l'alcool et puis elles produiront pas de l'alcool au bout de 5 minutes, elle doivent activer tout leur métabolisme ce qui peut prendre un bon moment (si elles sont vivantes).  [...] Si elles sont vivantes, elles produiront de l'alcool en condition anaérobie (absence d'oxygène). Les levures déshydratées réactivent très rapidement leur métabolisme. Je fais mon pain avec une machine à pain. Le programme dure 3 heures, temps nécessaire pour que la farine et l'eau deviennent du pain.  [...]

[Biochimie] Pourquoi l'homme ne boit que de l'éthanol?

La toxicité des alcools provient de leur métabolisme toxifiant, les métabolites étant plus toxiques que la molécule mère. L'antidote utilisé contre les intoxications alcooliques(le fomépizol) exerce son action en inhibant l'enzyme responsable de la formation des métabolites toxiques. Cette enzyme est l'alcool déshydrogénase.  [...] Pour les intoxications au méthanol et à l'éthylène glycol, on peut utiliser l'éthanol comme antidote car l'alcool déshydrogénase a une plus grande affinité pour l'éthanol que pour les deux autres substances, ce qui diminuera leur métabolisme.  [...]

Acides gras et énergie

La dégradation des acides gras est relativement complexe et fait appel à de nombreux intermédiaire, mais de mémoire chaque intermédiaire retourne à son état initial pour libérer de l'ATP.   [...] Les mécanismes exacte du métabolisme énergétique est un peu un saint graal, il faut être réaliste on ne comprend pas tout et il y a des différences entre deux individus.  [...]

gueule de bois - Page 2

- Pour le paracétamol toujours rester prudent... son métabolisme est hépatique, les surdosages en paracétamol provoquent des hépatites aigues ( et il peut être toxique même a doses thérapeutiques )... tiens, comme l'alcool.  [...] Les symptômes du manque d'alcool et de la gueule de bois sont très différents, pourquoi persister dans cette idée Les études scientifiques valent mieux que les expériences individuelles il me semble.  [...]

coma éthylique incontinence

Le corps fonctionne pareil de partout, tant que ton état de conscience te permet de conserver les tonus nécessaire, ça tient. Quand l'alcool te plonge si profondément dans le coma que même ces fonctions ne sont plus sous ton contrôle, alors les signes apparaissent.  [...] Ca va dépendre de la sensibilité de l'individu à son alcoolémie et de son métabolisme mais il lui faudra le temps d'éliminer son alcool jusqu'a une valeur qui lui per.  [...]

[Microbiologie] Bacterie acetobacter

Acetobacter transforme l'éthanol en acide acétique, l'acide que l'on trouve dans le vinaigre. Son métabolisme produit donc de l'énergie par l'oxydation de la fonction alcool de l'éthanol en présence de dioxygène.  [...] Par contre, je ne sais pas si ces bactéries font la glycolyse et la fermentation alcoolique sachant que le vinaigre est produit à partir d'alcool. Ces premières étapes sont réalisées par des levures comme Saccharomyces.  [...]