• Forum - Différences, Populations, Metabolisme, Alcool

[Physiologie] L'alcool et les asiatiques

Il est possible que dans certaines cultures, à un moment donné, l'alcool ait pu éventuellement joué un rôle sélectif sur de petites populations... Mais ce serait étonnant que les différences actuelles dans les populations actuelles concernant le métabolisme de l'alcool soient toutes le résultat de pressions sélectives.  [...] Ces différences métaboliques sont, je pense, globalement dûes aux migrations de populations, à des goulots d'étranglement populationnel, de dérive génétique aléatoire... en fait, tout ce qui fait la diversité de l'humanité. Je ne suis pas sûr que les différences métaboliques de l'alcool soient plus le fruit de sélections que les groupes sanguins.  [...]

Cystéine et éviter l'absorption d'alcool.

Moi je cherche quelque chose qui enfait, bloque la métabolisation de l'alcool, c'est a dire que l'éthanol n'est plus dégradé, et donc passe dans le sang -. urine, sans se transformer en aldéhyde et donc éviter les maux de tetes etc.  [...] C'est peut-être vrai, je n'en sais rien, mais ça ne me parait pas anodin. du point de vue de ton métabolisme, l'alcool est un poison qu'il faut éliminer à tout prix, d'où toute la cascade de dégradation qui passe par l'acétaldéhyde. Ces réactions provoquent un stress organique, et à long terme, une adaptation qui rend le processus plus efficace.  [...]

Les OGM sont ils dangereux pour la santé? L'étude qui accuse

Etant personnellement en faveur de la recherche sur OGM, leur culture, le tout dans un cadre scientifique de protection très strict, ce qui me choque en particulier, c'est le traitement statistique. Comment des scientifiques peuvent-ils comparer deux populations dont l'une est six fois plus nombreuse que l'autre J'aurais préféré des répliques du genre le métabolisme du rat sur ce point très précis diffère de celui de l'homme même si c'est aussi discutable.  [...] Je ne vois pas où est le problème. il y a pas mal de cas où au niveau expérimental on ne peut tout simplement pas avoir des échantillons de taille identique. Evidemment il ne faut pas être débile au point de comparer des effectifs, mais les tests de comparaison de proportion peuvent très bien être fait avec des effectifs de taille différente.  [...]

Levure de bière

Mais ca m'étonnerai qu'elle soient capable de produire de l'alcool et puis elles produiront pas de l'alcool au bout de 5 minutes, elle doivent activer tout leur métabolisme ce qui peut prendre un bon moment (si elles sont vivantes).  [...] Si elles sont vivantes, elles produiront de l'alcool en condition anaérobie (absence d'oxygène). Les levures déshydratées réactivent très rapidement leur métabolisme. Je fais mon pain avec une machine à pain. Le programme dure 3 heures, temps nécessaire pour que la farine et l'eau deviennent du pain.  [...]

[Biochimie] Pourquoi l'homme ne boit que de l'éthanol?

La toxicité des alcools provient de leur métabolisme toxifiant, les métabolites étant plus toxiques que la molécule mère. L'antidote utilisé contre les intoxications alcooliques(le fomépizol) exerce son action en inhibant l'enzyme responsable de la formation des métabolites toxiques. Cette enzyme est l'alcool déshydrogénase.  [...] Pour les intoxications au méthanol et à l'éthylène glycol, on peut utiliser l'éthanol comme antidote car l'alcool déshydrogénase a une plus grande affinité pour l'éthanol que pour les deux autres substances, ce qui diminuera leur métabolisme.  [...]

[Microbiologie] Bacterie acetobacter

Acetobacter transforme l'éthanol en acide acétique, l'acide que l'on trouve dans le vinaigre. Son métabolisme produit donc de l'énergie par l'oxydation de la fonction alcool de l'éthanol en présence de dioxygène.  [...] Par contre, je ne sais pas si ces bactéries font la glycolyse et la fermentation alcoolique sachant que le vinaigre est produit à partir d'alcool. Ces premières étapes sont réalisées par des levures comme Saccharomyces.  [...]

Eau Alcaline, anti-oxydante ? info-intox ? - Page 2

Le second est beaucoup mieux mais l' état d'acidose métabolique latent (AML), qui n'est en fait qu'une tendance, peut être facilement discuté puis-qu'outre le fait que les nombreux systèmes tampons sont suffisamment puissants et réactifs pour éviter tout recours aux minéraux de l'os et des acides aminés des protéines musculaires, l'alimentation est normalement acide et cet état serait alors normal et je ne vois pas qu' une différence avec des populations ayant un régime alcalin ait été retrouvée (ce qui devrait être le minimum).  [...] je ne vois pas qu'une différence avec des populations ayant un régime alcalin ait été retrouvée (ce qui devrait être le minimum).  [...]

Antibiotique

De façon générale, l'alcool (en consommation aiguë) accélère le métabolisme des médicaments et il y a donc un risque d'inefficacité. Ceci a encore plus son importance lorsqu'il s'agit d'antibiotiques nécessitant le respect d'une posologie bien précise dans le but d'éviter de créer des résistances.  [...] Je pense plutôt comme edelweiss et l'action de l'alcool au niveau hépatique. L'alcool à forte de dose est un fort inducteur enzymatique... après reste à voir si la molécule en question est bien métabolisée au niveau du foie et dans qu'elles proportions.  [...]

[Biochimie] Adh

La detoxification de l'alcool est probablement contingente.) L'ADH est importante dans le métabolisme de la vitamine A. Sachant cela, on peut parier sans relire le papier qu'on peut la trouver au moins dans le foie, les reins, les testicules, le cerveau, les yeux.  [...] Dans l'intoxication chronique due à l'alcool, l'acétaldéhyde atteint des taux élevés. L'accumulation de l'acétaldéhyde semble conduire à la synthèse de molécules ressemblant aux alcaloïdes, jouant comme de faux médiateurs chimiques et expliquant à la fois les accidents de sevrage et la dépendance psychique, puis physique, peut-être déjà d'ailleurs les effets psychotropes de l'alcool.  [...]

Les japonais sont-ils faibles?

Je suis revenu il y a peu d'un voyage au Japon et une chose m'a frappée. la plupart des japonais se disent être faibles physiquement et immunitairement. Mais est-ce que cela a de véritables bases scientifiques ou est-ce une affabulation.   [...] Ca ne m'étonnerait pas du tout, il y a d'assez importantes variations génétiques qui font des différences au niveau biotransformation du médicament. Par exemple, les Japonais sont plus acétyleurs rapides et plus hydroxyleurs lents. D'où le fait qu'un médicament puisse se révéler plus fort ou au contraire plus faible en fonction du métabolisme qu'il subit.  [...]