• Forum - Détermination, Acidité, Indice

[Biochimie] Mesure d'acidité

bonjour,comment déterminer l'acidité libre d'une huile d'olive.  [...] Est ce que la détermination de l'acidité libre est équivalente à celle de l'indice d'acidité.  [...]

[Biochimie] huiles végétales

Est ce qu'il ya une personne parmi vous qui a les normes ( OMS ou FAO) de l'indice d'acidité des huiles végétales suivantes. mais, tournesol et soja.  [...]

Suites d'une rupture complète du LCA

- la régulation acido-basique de la digestion est un système complexe, avec l'estomac qui est un milieu acide, et l'intestin un milieu basique (de même que la bile).   [...] Ce n'est pas l'acidité qui fait les lésions donc on absorbe ce qui nous convient le mieux - en évitant ce qui est connu comme irritant - (oui, l'indice PRAL ne donne qu'une info qui indique une tendance).  [...]

Métabolisme du glucose : nb de H, nb de NADH,H+ et nb FADH2 - Page 2

Je voudrais donc être sûr que lorsque j'ai déterminé mon allure à lactatémie stable, l'acidité musculaire intracellulaire le soit aussi.  [...] Je peux maintenant déterminer la limite entre la cas ou il est plus important de travailler son ENDURANCE, du cas il est est plus important de travailler son aptitude à minimiser la production d'acidité et de lactate.  [...]

Acidité musculaire intracellulaire à l'effort

L'acidité est seulement réduite par la régénération du NAD+, ce qui se fait en présence d'assez de O2 par la chaîne respiratoire, ou, par réduction de molécules organiques, cas dont l'exemple de base est la réduction du pyruvate en lactate.  [...] - soit, à cause du gradient de concentration du lactate entre la cellule et le liquide interstitiel, l'acide lactique ne peut être évacué de la cellule et l'acidité va alors progresser.  [...]

Lactate. Comment se déplace-t-il dans le corps humain?

Même si aujourd'hui, nous savons qu'en réalité, c'est l'acidité qui est notre ennemi, le lactate sanguin n'étant qu'un indicateur fiable de l'acidité musculaire.  [...] cette dernière condition intervient lorsqu'il y a une déplétion en oxygène, et permet de régénérer le NAD+ cytosolique en réduisant le pyruvate. Le lactate intègre ensuite la circulation sanguine, et sera transformé à nouveau en pyruvate dans le foie, et suivre la néoglucogenèse (pour reformer du sucre, qui pourra alors être ré-envoyé vers les muscles ou d'autres tissus périphériques) (cycle de Cori) ou être transformé en acide aminé, notamment l'alanine ou le glutamate.   [...]

[Divers] pharmacocinétique

Par ailleur les prostaglandines (E, avec la somatostatine et l'histamine) sont impliquées dans la production d'acidité (par l'intermediaire de l'AMPc et les proteines kinases) et leur inhibition aurait tendance à la diminuer cette production, donc l'acidité.  [...] Pour préciser lourdement (ceux qui n'auraient pas tout suivi ). il y a diminution de la protection ET de l'acidité par les AINS, la premiére étant plus diminuée que la seconde.  [...]

Métabolisme du glucose : nb de H, nb de NADH,H+ et nb FADH2

- le fait que la quantité de H+ libre conséquence de la formation de lactate / acide lactique est liée à la valeur de la constante d'acidité pKa du couple lactate / acide lactique. donc, plus le Ph baisse, plus il y a de l'acide lactique par rapport à du lactate.  [...] Bonjour et juste une précision. l'acidité musculaire dont il est question ici est celle de quel compartiment (intracellulaire, interstitiel ou circulant).  [...]

[Biochimie] Limite physique pour la vie

Est-ce que l'on a pu déterminer des limites physiques de pression, température, gravité, acidité au delà desquels toute vie est impossible.  [...] Théoriquement on ne peut pas descendre en dessous de -273,15°C ( le zéro absolu en Kelvin) et par conséquent on peut affirmer que la vie n'est pas possible en dessous.   [...]

Lipides (et lactates) sur des efforts physiques ou sportifs - Page 2

L'acidité (et son corolaire la montée de la lactatémie) est limitative sur les distances demandant un effort inférieur à une heure, courue donc à une allure supérieure ou égale au seuil, état dans lequel on produit autant ou plus de lactate que ce qu'on en consomme, ce qui est très loin d'être le cas sur marathon (sauf si accélération dans le dernier km).  [...] Si tu crois en la science au service de l'entrainement, tu ne peux qu'abandonner ta fixette sur la réduction de l'acidité et sur la préservation du stock de glycogène.  [...]