• Forum - Décongélation

Recongelation

- la décongélation replace l'aliment décongélé dans une position de substrat pour les bactéries. retour à une température et à une teneur en oxygène favorable au développement bactériologique DONC multiplication. La re-congélation puis la re-décongélation produise les mêmes conditions favorables à la sur-multiplication des bactéries.  [...] - il me semble aussi que, en théorie, certains modes de cuisson (stérilisation, etc) sont particulièrement bactéricides, donc on pourrait conclure effectivement qu'un aliment peut être consommé quel que soit le nombre de congélation-décongélation subies, pourvu que le mode de cuisson, en fin de processus, soit adapté.  [...]

[Biologie Cellulaire] Contamination non identifiée

Ce genre d'aggrégat se produit lorsqu'il y a de la lyse cellulaire après décongélation, ce qui provoque l'aggrégation des cellules lysées. Lors de la décongélation de cellules, il n'est pas rare après avoir adhérer qu'elles aient des débris cellulaires collés à leur membrane.  [...] ..), est ce que c'est pendant la décongélation, ou pendant la culture dans l'incubateur (ça j'en doute puisqu'il a été lavé, autoclavé ect...).  [...]

Préservatif craqué ??

En ce qui concerne les produits congelés, aucun aliment n'est totalement stériile même après un grand lavage. le problème vient du fait qu'on part avant congélation d'un taux de bactéries = x et que lors de la décongélation avec les nutriments dont elles disposent, au bout de quelques heures on aura un taux de x n.  [...] Donc si on recongèle le produit on partira forcément d'un taux x beaucoup plus fort et à la décongélation on aura (x n ) n, donc risque de toxi infection.  [...]

[Biologie Cellulaire] Au secours : Pb à la décongélation de cellules

Ce sont uniquement les miennes qui ne repartent pas. Pourtant, j'ai suivi à la lettre le protocole de décongélation. décongélation rapide de l'ampoule à 37°C puis je mets les cellules dans 5ml de SVF pur, je centrifuge et je reprends dans du milieu RPMI (leur milieu de culture) et enfi je le mets à 37°C, 5% CO2.. Très peu avait adhéré le lendemain.  [...] Quand as tu fait cette décongélation Si c'est le jour où tu as posté, te stresse pas trop pour l'instant et attend un peu. Je saurais pas trop te dire pourquoi mais ca m'est déjà arrivé que des lignées cancéreuses congelées mettent plusieurs jours à repartir.  [...]

[Biologie Cellulaire] Effets de la congélation

Ainsi elle est déshydratée et il est beaucoup beaucoup plus difficile de récupérer une lignée apte à se multiplier à la décongélation.  [...] Le second avec un mélange 10% de DMSO 90% de SVF ainsi qu'une décongélation lente donnait 30% de cellules mortes. Avec le même mélange mais une décongélation rapide (et c'était le protocole classique de cette unité de l'INSERM), on avait 25% de pertes. La décongélation rapide est donc un avantage.  [...]

[Biologie Cellulaire] gros besoin d'aide: toutes mes cellules C2C12 sont mortes!

- Quand as-tu effectué le test bleu trypan. sur des cellules provenant directement de l'ampoule congelée, ou sur les cellules qui ont adhéré après la décongélation.  [...] J'ai du mal à comprendre qu'on te laisse gérer tout cela toute seule. La culture cellulaire ne s'improvise pas et il faut bénéficier d'un bon encadrement lorsqu'on débute de nouvelles méthodologies appliquées à la culture cellulaire, surtout pour la congélation/décongélation de cellules.  [...]

[Biochimie] Bactéries alimentaires

Oui car d'une part on perd en qualité de l'aliment (moins de vitamines, moins d'eau, déstructuration) et d'autre part à chaque fois qu'on décongèle les petites bactéries se réveillent et se multiplient puis la congélation les endort et la décongélation les fait se multiplier alors qu'elles sont déjà plus nombreuses que la première fois et ainsi de suite.  [...] La congelation en detruit. Mais la decongelation leur donne l'occasion de se multiplier. ELes bacteries se developperont d'ailleurs d'autant plus facilement a la decongelation que les cellules des aliments elles meme auront ete eclatées. Ces aliments seront donc plus contaminés qu'un produit non congelé.  [...]

Décongélation/Recongélation

Est-ce qu'à ce stade on peut considérer que c'est dangereux (même un peu) Ou est-ce que quand on parle de décongélation/recongélation on parle d'un stade nettement plus avancé de décongélation.  [...] Pour ma part je garderai tout en l'etat. Je verifierai effectivement les glaces. C'est un peu tard pour le meilleur controle, mais si il y a eu une decongelation, alors la couche de surface aura change de texture. Le foisonnement c'est a dire la quantite d'air dans la glace aura diminue et la glace serait plus dense.  [...]

[Biologie Cellulaire] Dmso

Compte tenu des grandes quantités de cellules travaillées, il est donc plus intéressent d'avoir un peu plus de casse à la décongélation mais d'avoir des cellules qui se divisent plus vite ensuite.  [...] Mais comme dit dans le fil, un peu plus haut, le DMSO est toxique pour la cellule. Alors toute la nuit (généralement 16h), même à 4°C, cela a très probablement augmenter la mortalité cellulaire. Et les cellules encore vivantes vont probablement être empoisonné par les débris cellulaire lors de la décongélation.  [...]

Décongélation et ensemencement 3T3

- à votre avis, vaut-il mieux que je change le milieu dès maintenant pour me débarrasser des cellules mortes ou j'attends demain pour ne pas les traumatiser dans leur croissance le lendemain de leur décongélation.  [...] C'est vrai que je ne les ai pas centrifugées après leur décongélation, le fournisseur ayant indiqué que ce n'était pas nécessaire, et que l'ajout de milieu frais permettait de neutraliser les effets cytotoxiques du DMSO. J'aimerais bien maintenir mon passage à vendredi, sinon ça décale tout le plan de manip prévu.  [...]