• Forum - Couleur, Enzymes, Sucres

[Biochimie] Utilisation du lugol pour mettre en évidence la digestion de sucres

Lors de la digestion de la cellulose, la solution s'est initialement colorée en jaune (pas de marquage de la cellulose) mais après digestion, la solution était blanche. Je ne comprends pas pourquoi la couleur a disparu alors que la lugol ne marque pas la cellulose. Je me demandais comment c'était possible.  [...] Enfin, en tant que témoins, j'ai réalisé un tube d'amidon avec de la cellulase et un tube de cellulose avec de l'amylase. Normalement, la couleur aurait du rester en place car ces enzymes ne sont pas censées digérées les sucres avec lesquels je les ai mis en contact. Mais j'ai observé une couleur blanche.  [...]

[Biologie Cellulaire] La pancréas et la régulation de la glycémie

En fait, il y a des petits groupes de cellules(qu'on appelle des acini c'est pas important à ton niveau) qui vont sécréter(par exocytose) un peu de suc qui va couler dans des petits canaux qui vont rejoindre de plus grand canaux puis finalement va rejoindre un canal principal(comme tu peux le voir sur l'image).  [...] Dans ce suc il y a essentiellement des enzymes(protéines) dont le rôle est de dégrader les aliments(lipides, sucres et protéines). Ce suc va couler dans le duodénum qui est la partie juste après l'estomac de l'intestin.  [...]

[Microbiologie] Milieu chromogène

Hum c'est sûr ça Certains milieux chromogènes sont déjà colorés et l'enzyme mise en évidence ne va que changer de couleur le milieu donc transformer le pigment en un autre, il me semble.  [...] Le milieu chromogène permet de faire les deux en même temps, on peut sélectionner des bactéries selon leur résistance à des antibiotiques, l'utilisation de sucres, etc. plus la présence d'une enzyme spécifique grâce au chromogène. Exemple classique. le X gal qui est dégradé par la béta gal et donne une couleur bleue.  [...]

enzymologie

Autrement je pense qu'on s'en sert aussi dans le recyclage des parties kératinisées (sabots, arrêtes, etc.) dans les croquettes pour animaux.   [...] - utilisation des enzymes pour la préparation des sucres alimentaires.  [...]

[Biologie Moléculaire] Site de glycosylation

comment retrouver ces sites car je ne voie pas quel est la particularité de la fixation d'un sucre (c'est bien ca).  [...] Il s'agit de reconnaitre la séquence particulière Asn-x-Thr. Les enzymes qui glycolisent reconnaissent cette région et accrochent des sucres sur Asn.  [...]

Phénomene de diauxie

Exemple. E.coli, cultivé sur milieu contenant deux sucres comme le glucose et le lactose(kligler) utilise en priorité le glucose car il est métabolisé par des enzymes constitutives. quand le glucose est épuisé,la bacterie synthetise des enzymes inductibles pour degrader le lactose (Exemple.  [...] C'est à l'inverse qu'il faut voir la question avec la régulation de l'opéron lac. c'est qu'il n'y a pas besoin de dépenser de l'énergie pour produire des enzymes dégradant des sucres alors que ceux-là sont absents.  [...]

[Biologie Cellulaire] Role de l'appareil de Golgi

-glycosylation (aboutit pour la N-glycosylation à des chaînes de sucres courtes et ramifiées (qui été longue dans le REG) grâce a des enzymes golgienne),  [...] Mais d'autres endroits assurent la synthèse des lipides membranaires. Ces lipides seront intégrés à des vésicules d'exocytose qui fourniront leurs lipides à la membrane en fusionnant avec elle. Une autre fonction très importante du réticulum endoplasmique lisse est de régulateur du calcium intracellulaire.   [...]

[Mycètes] Pénicillium

J'ai répondu que c'est parce que les mycètes sont plus osmotolérants que les bactéries grâce à leur paroi plus résistante (notamment grâce à la chitine).   [...] C'est surtout que les Penicillium sont des agents de fermentation (ils possèdent les bonnes enzymes pour hydrolyser certains sucres) et que le saccharose est un sucre fermentescible.  [...]

[Génétique] Fonctionnement biochimique dominance et récessivité des allèles

Ces enzymes mettent des sucres sur des lipides, ce qui définit le type d'antigène A ou B selon le sucre ajouté. Aucun sucre ajouté à la substance H de base = groupe dit O.  [...] Par la suite même si tu as des enzymes fonctionnelles avec un génotype comme A//A il n'y aura pas reconnaissance de cette substance H et donc pas d'ajout du sucre correspondant, ça fera comme un groupe O au niveau phénotype et on parle de phénotype Bombay où des parents de groupe A tous les deux (génotype A//A les deux) peuvent avoir un enfant O (c'est très rare).  [...]

[Biochimie] Flavonoides

Ils dérivnet tous de la voie des phénylpropanoides. Leur structure de base est quasi similaire surtout composés de noyaux benzéniques (2-3). Ce qui les diffèrent c'est leur degré d'hydroxylation.   [...] Sous l'action de deux principales enzymes, la flavonoid 3' hydroxylase, et la flavonoid 3' 5' hydroxylase, les composés vont portés un ou plusieurs composés hydroxyles qui vont déterminer leur propriété. Ils peuvent aussi se coupler à des sucres.  [...]