• Forum - Coquille, Oeuf, Bactéries

consommation d'oeufs périmés

- la coquille de l'oeuf est couverte de bactéries (je vous rappelle qu'elle sort du schtroumf d'une poule...), il est conseillé de laver l'oeuf avant de le casser (grand moment de contamination).  [...] Surtout ne prenez pas à la légère les moyens de conservation. Et ne croyez pas qu'un oeuf qui n'a pas eu sa coquille cassée soit intègre bactériologiquement. une poule contaminée par des salmonelles donne des oeufs contaminés et la poule reste en bonne santé malgré ca.  [...]

sexe des oeufs

un labo de Dresde ( Pr Steiner et Roberta Galli) se targue de determiner le sexe d'un oeuf de 3 jours grace à la spectroscopie apres avoir fait un petit trou au laser dans la coquille.  [...] dès que la coquille n'est plus étanche un oeuf est colonisé par des bactéries. Autrement dit, il faudrait reboucher le trou rapidement.  [...]

Salmonélose à la surface des coquilles d'oeufs ?

Théoriquement on ne peux pas avoir la salmonéllose de cette façon, dans la mesure ou la bacterie pathogène responsable est la salmonelle, et qu'elle ne peut survire à la température d'ébulion de l'eau (température pour faire cuire l'oeuf qui est dans sa coquille) mais bon sait on jamais avec toutes les maladies qui existent il vaut mieux faire cuire les oeufs dans un ustensil contenant de l'eau seule et accesoirement laver les oeufs avant de les mettre à bouillir.  [...] Don't be worry. ok je sais que elle causée par la bacteries Salmonella, on la trouve chez les volaille et aussi les oeufs mais elle sera tuée a 70c° pendant 10min, Généralement, les symptômes apparaissent un ou deux jours après qu'une personne est infectée.  [...]

[Divers] La porosité de la coquille d'oeuf

Bonjour, bonjour, alors voilà, nous sommes en prépa Bio et nous tentons tant bien que mal de boucler un TIPE, une mini démarche scientifique qu'on nous impose, sur de la porosité de la coquille d'oeuf respectivement aux couleurs. Nous avons mené à bien pas mal d'expériences mais nos interprétations sont confuses voire inexistante.  [...] - Pour mettre en évidence la fluidité de la coquille, nous avons eu l'idée de fixer une moitié de coquille d'un oeuf non cuit, sur un entonnoir en verre, avec un pistolet à colle, placé de façon à ce que le sommet de l'oeuf soit vers l'extérieur de l'entonnoir.  [...]

Est-ce la poule qui a fait l'œuf ou l'œuf qui a fait la poule?

Oui, mais à la condition sine qua none d'aborder l'aporie du point de vue de l'évolution. et encore. est-il prouvé par l'archéologie, la biologie, que l'oeuf à coquille dure apparait avec les oiseaux Non.  [...] Je vois qu'on s'amuse. Il est bien clair que l'oeuf à coquille dure est antérieur à la poule, l'oiseau, mais rien ne nous prouve qu'il ne soit pas antérieur aux dinosaures. On prend bonne note que la poule a disparu de notre propos. L'oeuf à coquille dure est antérieur à la poule.  [...]

oviparité / viviparité

Je pense que qd on parle d'oeuf, on parle de la coquille + ce qu'il y a dedans. Mais bon du coup je suis perturbée dc je veux bien que quelqu'un de plus calé là dedans nous aide.  [...] et bien l'oeuf n'a pas forcément de coquille (comme celui de la poule). nombreux animaux émettent des oeufs sans coquille en carbonate de calcium ( notamment dans le milieu marin), toutefois ces oeufs ont tout de même une membrane assez résistante.  [...]

[Divers] L'oeuf

heureusement la coquille est imperméable aux bactéries mais cette protection peut s'altérer en cas de fissuration de la coquille ou chaleur trop élevée.  [...] la absse température permet également de limiter la prolifération de bactérie sur la coquille de l'oeuf qui rapellons le sort de l'anus de la poule riche en bactérie (voir digestion).  [...]

[Biologie Moléculaire] experience pour tester l'impermeabilité de la membrane cellulaire

Dans mon expérience je vais tester la permeabilité de différente membrane d'oeuf, pour cela je vais utiliser une moitié de coquille d'oeuf positionnée sur un verre d'eau. Pour tester la perméabilité de la membrane je vais reproduire la réaction chimique de la digestion dans la coquille d'oeuf.  [...] Le fond de l'oeuf sera au contact de l'eau et sa membrane aussi car j'aurai au préalable enlevé un morceau de coquille sans percer la membrane. le produit de la réaction chimique sera le glucose qui va passer au travers de la membrane et tomber dans le verre d'eau.  [...]

[Evolution] Poule ou l'oeuf ...

Pourquoi donc Eh bien, l'oeuf à coquille est un caractère partagé par les amniotes, qui incluent les mammifères et les reptiles (dont les oiseaux). Les premiers vertébrés terrestres devaient pondre leur oeufs dans l'eau, alors que chez les amniotes, l'embryon est protégé de la déshydratation par l' amnios (ou sac amniotique ).  [...] Ouis, mais alors là, nous ne sommes pas non plus différents des bactéries ou des archées, qui sont aussi des alignements de A T G et C.  [...]

Quantité d'ADN dans un oeuf de poule ?

Il me semble que l'ovocyte, c'est le jaune d'oeuf, non Le blanc, les couches membraneuses et la coquille sont des annexes protectrices, peu de chance de trouver de l'ADN dedans, je pense.  [...] l'oeuf est une seule cellule avec un pronucleus haploïde situé juste à la surface du jaune,(il n'y a pas de corona radiata alors) et le spermatozoïde doit traverser la coquille et le blanc.  [...]