• Forum - Congélation, Protéine, Glycérol

[Microbiologie] Conservation souches, et Souchier

ben en microbiologie on distingue 3 principales méthodes de conservation des souches. la lyophilisation en ce cas les souches seront conserver pour plusieurs années.mais aussi la congélation( -20°C à -80° C)ce qui bloque le métabolisme des souches chose qui aide à les conserver plus longtemps.  [...] Merci pour cette réponse mais je n'arrive pas à ouvrir le document qui est avec le lien que vous m'avez donné. Je voudrais en savoir plus sur la conservation par congélation en cryotube. Car dans les cryotubes on va mettre le milieu sur lequel la souche pousse plus du glycérol pour la conservation.  [...]

[Biochimie] la conservation d'une viande dans l'espace

Vu qu'un congélateur conserve très bien à -20°C, je pense que d'un point de vue sanitaire, l'espace serait... pas mal, même sans le vide. Après au niveau organoleptique, une congélation aussi intense pourrait peut être avoir un effet sur les protéines en les cassant ou autre, je ne sais pas trop.  [...] ce sucre possède une propriété spécifique, il préserve la viande contre une oxydation de fèr de la viande, car le fer réduit = le gout de la viande, le fer oxydé, ne donne pas le gout de la viande, une méthode de préservé cette viande, c'est employé la chitine, elle le préserve contre la décomposition aussi (mon avis, il faut vèrifier), donc pas la peine de vider l'aire contenue dans les saches de viande.   [...]

[Biologie Moléculaire] Conservation de tissus à -80°C

non ça ne risque rien, conservé à -80°C, pendant 4 mois (c'est court) y a pas de problème. Le seul truc, comme toujours, est d'éviter les cycles de congélation/décongélation (ça c'est pas bon du tout).  [...] Dipediou, c'est pas mal le RNA later (on en utilise d'ailleurs). Mais dans mon cas j'extraie les ARN et les protéines à partir des mêmes échantillons. Le RNA later ne permet pas d'extraire les protéines, donc je n'avais que le choix de la congélation.  [...]

[Biochimie] congélation et eau libre.

La congélation induit une exudation de l'eau de part la formation de gros cristaux de glace qui provoque la plasmolyse de la cellule, maintenant cela dépend de la vitesse de congelation car plus elle est rapide moin il y'a formation de cristaux de glace volumineux et il n'y a donc pas de plasmolyse, et plus elle est lente plus les cristaux qui ce forment sont gros et il y aura donc plasmolyse de la cellule.  [...] Par ailleurs, la recongelation donne aussi un choc aux bacteries et la contamination d'un produit va egalement diminuer en tuant quelques bebetes.  [...]

comment conserver des fruits pelés ?

Pour la congélation j'ai peur que la formation des cristaux ne facilite encore plus l'oxydation. Peut être une surgélation rapide à l'azote liquide Mais encore je pense que l'oxydation se deroule même à -18°C.  [...] le probleme de la congelation si elle n'est pas 'instantané' c'est l'exudation a la decongelation -. cause. degradation des membranes cellulaire du produit -. cause. créeation de gros cristaux de glaces lors de la congelation lente.  [...]

[Biologie Cellulaire] Utilisation du FACS

Ils nous ont aussi conseillé de fixer nos cellules soit en formol 2% soit en PAF 4% et de congeler azote liquide pour conserver. J'imagine bien évidemment qu'il faut rincer les cellules fixées avant de les congeler... La congélation est elle obligatoire, j'ai fait de l'immunoloc sur cellules et je n'ai jamais congelé j'ai toujours conservé mes préparation à 4°.  [...] C'est sur combien de temps ta cinétique Le problème de tout ce qui est fixation/congélation/décongélation, même si c'est fait proprement, c'est que ca peut pas mal modifier les paramètres de taille/structure, vu que ca a l'air d'être votre principal critère de discrimination des différentes populations c'est un peu gènant, donc ce point là est à controler.  [...]

[Biologie Moléculaire] Nettoyage d'ARNs & Transfert de protéines

Concernant les protéine j'ai eu un gros culot donc ça a l'air de marcher mais j'ai pas encore pu faire de quantification parce que mon kit de dosage n'est pas adapté (il interfère avec mon tampon de reprise). J'attends un kit de dosage approprié d'ici peu puis je les ferai migrer pour voir la tête qu'elles ont.  [...] Concernant la précipitation tu as raison, c'est hyper dur à redissoudre. Je le fais dans du tampon 2D (saturé en urée, thiourée + CHAPS et SDS) et j'incube mes échantillons 1 nuit à 4°C (pas de congélation). Ca facilite la dissolution (le culot devient translucide, un peu gélatineux).  [...]

[Biologie Cellulaire] Calcul de concentration dans un cryo-vial

Après centrifugation de ce 5 mL, on resuspend le culot dans 1 mL de milieu de congélation. Je transfert le tout dans un cryo-vial de 2 mL. Ma question est en fait comment trouver la concentration dans le cryo-vial.  [...] On part avec 3,9*10^7 cellules/5 mL. En mettant le tout dans 1 mL de milieu de congélation, la concentration sera 5 fois plus grande dans le cryo-vial (1,95*10^8 cellules/mL).  [...]

[Physiologie] La rigidité cadaverique/paralysie

etant deja logique que sans energie les tètes de myosine ne peuvent pas glisser sur les filaments d'actine et donc permettre la contraction,il ya une chose qui minterpelle.   [...] Elle peut donc être due à une lésion des nerfs moteurs, ou du muscle, et non à un blocage au niveau du cycle de contraction de l'ATP.   [...]

Micro-Onde

Antinutritional factors may also be formed during heat/alkaline processing of protein products, yielding Maillard compounds, oxidized forms of sulfur amino acids, D-amino acids, and lysinoalanine (LAL, an unnatural amino acid derivative).  [...] (la surfusion est l'état d'une matière qui demeure en phase liquide alors que sa température est plus basse que son point de congélation.  [...]