• Forum - Compte rendu, Glucides, Résultats

[Biochimie] Propriétes réductrices

Je suis en seconde STL. En biochimie, j'ai un compte rendu a faire sur l'etude des glucides j'ai les résultats faits en TP mais je ne sais comment les interpréter. test a la liqueur de fehling pour detecter les propriétés reducrtices de quelques glucides.  [...] J'ai juste un cours sur les fonctions aldéhydes ou cétones, sur les cétoses et aldoses et sur la structure cyclique du fructose mais je ne voit pas quelquechose dans mon cours qui pourrait m'aider pour interpreter les resultats.  [...]

[Biochimie] aide pour TP svp

Suite à une chromatographie je dois avec mes resultats expliquez comment j'en conclue la presence de glucose et de saccharose dans les fraises.  [...] le seul test que je connaisse pour prouver la présence de glucose est celui à la liqueur de Fehling. Mais ça dépend si on vous demande proposer un test ou si on vous demande de prouver la présence de glucose grâce aux résultats déjà obtenus.  [...]

Dans le catabolisme des glucides...

Dans le bilan énergétique du catabolisme des glucides, on compte le nombre d'ATP consommés et produits dans la voie d'EMH, le cycle de KREBS et Réactions intermédiaires. Ma question est, Qu'es qu'ils veulent dire par réactions intermédiaires quelles sont-elles.  [...]

[Biologie Cellulaire] Fiabilité test ADN bodybuilding

Faudra me situer pourquoi cette affirmation est attribuée  [...] même 10-15 sur 25 000 c'est un peu faible pour dire tu réagiras mieux a ce type d'entraînement ou à cette alimentation), en revanche les entraînements sont personnalisés en fonction de ce que le sportif veut acquérir, et/ou de sa réponse a chaque type d'entraînement, mais absolument pas sur la base d'une simple analyse de quelques gènes triés sur le volet, et sans prendre en compte que les résultats des articles scientifiques sont dans des conditions fondamentalement opposées aux conditions quotidienne naturelles d'un sportif, et sans non plus prendre en comptes les possibles interactions avec les 25 000 autres gènes.  [...] Des études montrent que tel gène favorise la perte de poids en mangeant en priorité des glucides, il est donc probable que si vous possédez ce gène vous perdrez du poids en mangeant prioritairement des glucides. À moins de faire une étude exhaustive de la population terrestre, en prenant en compte tous les facteurs possibles, il est impossible de donner un chiffre précis de la probabilité générale, et plus encore individuelle (parce qu'elle peut varier selon la position géographique du sujet (qui peut être variable si le sujet a voyagé), son appartenance ethnique (qui peut être multiple), etc.).  [...]

[Evolution] Diminution du cerveau d'homo sapiens en 30 000 ans !

Retenons les faits. une mesure visant à évaluer le volume moyen des cerveaux des fossiles d'homo sapiens donne comme résultat une moyenne plus élevée qu'une autre mesure visant à évaluer le volume moyen des humains contemporains.  [...] L'agriculture et la sédentarisation ont rendu caduques le besoin impérieux d'aller à la chasse et la nécessité de se défendre contre des prédateurs dangereux et des éléments agressifs, d'où nécessité moindre d'être un costaud. De plus, l'agriculture et le stockage des récoltes nous ont apporté plus de sécurité alimentaire (mais elle n'a pas été totale) mais moins de protéines et plus de glucides à quantité de calories ingérées égale.  [...]

[Biologie végétale] Comparaison halophytes/glycophytes

En étudiant les teneurs en sucres chez une glycophyte (géranium) et chez une halophyte (salicorne), j'ai remarqué que la teneur en glucides chez l'halophyte est supérieure à celle de la glycophyte (en prenant en compte le % de matière sèche).  [...] D'accord, merci Nemoclay. Je pensais que seuls les ions Na+ et cl- présents dans la vacuole jouaient ce rôle. Si j'ai bien compris, les glucides augmentent donc le potentiel osmotique des cellules.  [...]

[Biochimie] Boudin de dialyse

À mon avis si le surnageant est positif cela veut dire qu'il ya présence de glucides, ose ou oside (Apparition d'un anneau violet à la surface de séparation des deux liquides en même temps qu'une coloration verte dans la phase inférieure due à l'action de l'acide sulfurique sur le phénol), et que le dialysat n'en contient pas.  [...] Ben moi je sait comment on comptabilise pour l'amidon (notamment pour l'amylopectine),mais comme le glycogène est aussi ramifier, donc on effectue une hydrolyse chimique avec un produit(dont j'ai oublié le nom) qui attaque les fonctions alcool primaire des sucres non réducteurs, donc a la fin on aura les sucres du début de chaque chaines (donc on aura le nombre de ramification),et des sucres intermédiaire, et les sucre d'attache des ramifications, et donc on aura des mono, des tri et des di quelques chose pour chaque catégories de position de ces sucre dans le glycogène.  [...]

Sucre et glucides

Les glucides c'est le terme le plus large, ça comprend les oses simples (monosaccharides) mais aussi les polymères d'oses (polysaccharides). Je pense qu'en biochimie on préfère le terme ose pour éviter l'amalgame avec le terme sucre à connotation culinaire.  [...] On appelle glucides complexes les molécules constituées de chaînes de plusieurs unités de glucose, comme l'amidon par exemple (féculents).  [...]

voie d'attaque des glucides

lorsqu'on étudie la voie d'attaque des glucides sur le milieu Hugh et Leifson,on dit que les bactéries sont fermentatives si les deux tubes sont acidifiés (virage au jaune).  [...] Q4. quelle est la relation entre le résultat du test de catalase, d'oxydase et la voie d'attaque des glucides...est ce qu'on peut déduire le type de métabolisme à partir du résultats des deux premiers tests.  [...]

Indice glycémique

supposons un aliment théorique générant pour 100 gr 190 calories,résultant de 10 grammes de protéine, 3 grammes de lipide, et 30 grammes de glucide... et ayant un index glycémique de 40.  [...] Je constate que les débats d'experts restent ouverts sur le sujet. n'en étant, bien sûr, pas un,... je me contenterai de continuer à appliquer le programme que j'ai entamé et qui, pour l'instant, m'a donné des résultats satisfaisants.  [...]