• Forum - Chiffres, Protéines, Acides aminés

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 4

Les besoins chiffrés en acides aminés essentiels se trouvent p.150. Ils permettent donc de vérifier la qualité des protéines de tout aliment vis-à-vis de la protéine de référence, en comparant les quantités d'acides aminés essentiels. Le plus petit rapport entre acide aminé de l'aliment et celui référence donnera l'indice chimique de l'aliment et est dit limitant si le rapport est en dessous de 1.  [...] Autre problème qui est rarement évoqué. notre organisme ne dispose pas de lieux de stockage d'acides aminés comme cela existe pour d'autres nutriments qui sont entreposés pour un usage ultérieur (graisses, glycogène…). Pour synthétiser des protéines, il faut donc que tous les acides aminés amenés par la diète soient disponibles quand le besoin de synthèse d'une protéine devient nécessaire.  [...]

[Biologie Cellulaire] definition protéine

mais ce ne sont que des chiffres théoriques car il y a des protéines de moins de 100 acides aminés et vice versa, c'est surtout la structure qui compte, quand c'est plus ou moins linéaire il s'agit de peptide, lorsqu'on voit une conformation 3D avec des repliements dans l'espace on parle de protéine.  [...] et justement la structure dépend du nombre d'acides aminés, mais pas uniquement (d'ou cette limite qui est approximativement a 100 acides aminés).  [...]

relation : peptides / acides aminés

Un peptide est une chaîne comportant moins de 50 acides aminés reliés par des liaisons peptidiques. C'est donc une petite protéine résultant d'une traduction génétique.  [...] Je suis tout a fait d'accord avec ACABA, les chiffres c'est des détails, concentre toi sur la définition la plus simpliste d'un peptide c'est a dire, un polypeptide est une ensemble de 2 a 100 acides aminés reliés entre eux par une liaison peptidique, très importante d'ailleurs, il faut que tu sache la former, voila grossomodo, tout ce que tu dois savoir.  [...]

[Biochimie] "questions d'AA et de paires de bases" biologie cellulaire

Pour l'exercice 59K et 65K sont des proteines et les chiffres entre parenthéses sont les portions de la proteine. entre l'acide aminé 217 et l'acide aminé 257 par exemple.  [...] Mais tu ne les retrouves pas sous forme d'acides aminés dans ta protéine, puisqu'elles sont non traduites. Considère qu'il s'agit simplement de panneaux signalétiques pour la machinerie cellulaire, leur indiquant où s'accrocher ^^.  [...]

[Microbiologie] Viabilité d'une bactérie et ARN - Page 2

Pourquoi La mesure de la DO classique, à 260 nm, ne permet pas de faire la discrimination entre ADN et ARN, les deux absorbant à 260 nm. Les protéines absorbent à 280 nm, certains sels ainsi que le phénol absorbent à 230 nm.  [...] en mesurant la DO, j'ai aussi les concentrations en acides nucléiques qui s'affichent, pour quelques échantillons je trouve des chiffres exagérés j'ai donc supposé une présence d'ADN (déduction hâtive).  [...]

TPE sur la péremption des yaourts

-Dans notre expérience, nous avons fait varier le facteur de la température. Nous savons qu'une augmentation de la température entraine un accroissement de l'agitation des molécules contenues dans le milieu. Est-ce que l'apparition des champignons pourrait s'expliquer par l'arrêt de l'acidification du milieu à cause de l'augmentation de la température, ce qui permettrait donc le développement des bactéries pathogènes.  [...] Je ne comprend pas la question, ce sont des bactéries lactiques, elles résistent à des pH acides en théorie (je n'ai pas les chiffres en tête), je ne vois donc pas pourquoi elles devraient mourir.  [...]

[Génétique] Génome humain: 22000, 24000, 25000 gènes ?

Cela dit, il me semble que l'épigénétique est venue chambouler cette vision de décompte de gènes codants pour des protéines uniquement. Moi non plus je ne pense pas que tu trouveras de chiffre au gène près, et à vrai dire, je suis même étonné de lire que tu en as trouvé un qui ne fasse pas débat pour C. elegans.  [...] On voit en effet sur le site du Human Genome Project que les autres chiffres précédemment avancés étaient soit des estimations grossières, soit des simulations en aucun cas basées sur un décompte systématique de gènes codants pour des protéines.  [...]

[Biochimie] MALDI TOF et LIFT TOF

malgré toutes mes recherches le terme LIFT reste indefini, il semblerais que se soit une technique pour sequencer les proteines inconnues pourriez vous me fournir quelques pistes sur la methode employée a cette fin.  [...] DETECTEUR. TOF time of fligh. sépare les proteines en fonction de leurs vitesses jusqu'au détecteur (Les ions de masse plus faible se déplace plus vite que ceux de masse plus grande). C'est un détecteur dit de haute résolution (donne des masses avec 3 ou 4 chiffres après la virgule).  [...]

[Biochimie] Dosage des protéines

ok d accord, mais comment peux tu expliquer le fait que j obtient une augmentation en quantités de protéines aprés précipition est ce la méthode de lowry qui ne convient pas.  [...] Si vous considérez les chiffres absolus qui sortent du spectro, ce n'est pas une quantité, c'est une concentration qu'il faut rapporter au volume de protéines à chaque étapes. Normalement le nombre total devrait diminuer, si il augmente c'est que vous avez un souci dans la conduite de vos manip.  [...]

[Biologie Moléculaire] Western blot : quelle unité ?

L'ubiquitine fait 77 acides aminés, on peut suspecter que de petites variations qualitatives quant au type d'ubiquitination de la protéine peuvent être responsables de différence de mobilité électrophorétique apparaissant sous forme de smear.  [...] Je pense que ce problème de smear lors des ubiquitination assay viennent de l'ubiquitination qui peut être une mono-, multi- ou polyubiquitination. L'ubiquitine fait 77 acides aminés, on peut suspecter que de petites variations qualitatives quant au type d'ubiquitination de la protéine peuvent être responsables de différence de mobilité électrophorétique apparaissant sous forme de smear.  [...]