• Forum - Charges, Molécules, Eau

[Physiologie] physiologie humaine et osmose

pour la deuxième on me dit que les composés chargés ne peuvent traverser la membrane car ils sont liés à des molécules d'eau.Je suppose que cette combinaison ne peut pas passer à travers les acquaporines à l'inverse de l'eau seule qui grâce a ces canaux circulent librement de part et d'autre de la membrane. Est ce correct.  [...] les molécules chargés sont effectivement liés a des molécules d'eau (appelés eau d'hydratation) ce qui rend impossible le passage par les aquaporines a la fois des molécules chargés (car seule l'eau passe pas les aquaporines) ainsi que l'eau d'hydratation qui est liée aux molécules, seule l'eau libre passe.  [...]

[Biochimie] Tréhalose

Les molécules cryoprotectrices protègent également les protéines des dommages du froid. En effet, il a été démontré que l'activité de certaines enzymes ayant été congelées en présence de molécules cryoprotectrices était conservée. Les molécules tels que le tréhalose ou la glycine possèdent la propriété d'être tenues éloignées de la surface des protéines (répulsion due aux charges négatives portées par la protéine) et de lier les molécules d'eau (par formation d'une liaison hydrogène avec l'oxygène de l'eau).  [...] Les molécules tels que le tréhalose ou la glycine possèdent la propriété d'être tenues éloignées de la surface des protéines (répulsion due aux charges négatives portées par la protéine) et de lier les molécules d'eau (par formation d'une liaison hydrogène avec l'oxygène de l'eau).  [...]

[Physiologie] Membrane plasmique et potentiel éléctrique - Page 2

En milieu aqueux, nous sommes tous d'accord. un ion se ballade avec ses molécules d'eau autour. Comme l'indique très clairement l'article que vous citez vous-même, pour ce faire, l'ion partage des charges partiellement avec les molécules d'eau, autrement dit, l'eau tamponne partiellement les charges ioniques. Mais partiellement ne signifie pas totalement.  [...] Attention de ne pas tout mélanger. Les molécules d'eau entour bel et bien chaque ion et le transfert de charge de l'ion est partiel. Autrement dit un ion reste chargé. il ne devient pas neutre sous l'action de l'eau. De plus, les molécules d'eau ne sont pas partiellement chargées comme vous semblez le croire.  [...]

Le scénario de l'origine de la vie enfin déterminé ? - Page 8

Grâce à cette caractéristique de l'eau, les côtés des molécules d'eau avec des charges opposés s'attirent et il se forme alors ce qu'on appelle une liaison hydrogène (on dit aussi pont hydrogène ). C'est parce que la molécule d'eau est dipolaire que l'eau peut dissoudre (on parle aussi de solvatation ) des ions ou des molécules polaires, comme certaines protéines.  [...] Pour être plus complet, si on reprend la propriété expliquée plus haut (c'est-à-dire le fait que l'eau est une molécule polaire), l'ion hydronium, qui présente une charge positive, peut aussi être solvaté par plusieurs molécules d'eau, devenant ainsi H 7 O 3 +, H 9 O 4 +, etc.  [...]

l'eau confère élasticité

Il ne faut pas seulement de l'eau pour obtenir des propriétés élastiques, il faut surtout que les molécules puissent interagir avec l'eau (donc plus il y a de charges, pus ce sera élastique normalement),  [...] On l'avait étudié pour les ions, mais c'est surement la même chose pour les molécules en général, ce qui ferait qu'une molécule hydratée peut s'étirer plus facilement car le rayon de ses atomes varie et donc la distance atome-atome grandirai.  [...]

[Biologie végétale] Moteur circulation sève élaborée

-une fois cette sève élaborée à coté des cellules de l'organe puit, les photoassimilats y seront chargés d'une façon active, mais pas l'eau. Le potentiel hydrique se trouve affaiblit et les molécules de l'eau regagnent la sève brute qui mise en circulation essentiellement sous l'effet de la transpiration.  [...] je pense que non, le chargement du pholoéme ne se fait pas dans le sens du gradient en effet les photoassimilats sont véhiculés, genéralement, sous forme de saccharose pourtant ce dernier ne constitue pas la forme de stockage dans les tissus photosynthétiques, c'est plutot l'amidon qui constitue la forme de stockage chez pas mal de plantes.  [...]

[Biochimie] Les pectines

j'aimerai savoir comment les pectines peuvent retenir de l'eau, comment l'expliquer chimiquement.  [...] Les pectines sont des polymères très hydrophiles chargés négativement. Elles vont établir de nombreuses liaisons hydrogène avec les molécules d'eau, ce qui aboutit à la formation d'un gel. On retrouve la même chose à peu près avec les glycosaminoglycanes chez les animaux.  [...]

[Biologie Cellulaire] Le potentiel de membrane

Par quel phénomène ces charges excédentaires restent elles polarisées alors qu'il y a des milliards de molecules d'eau qui peuvent faire des liaisons.  [...] Si tu prends une solution de NaCl, que tu la mets dans un compartiment et que tu mets des Cl- dans un deuxième compartiment, tu auras une différence de potentielle qui va apparaitre, car pendant que un Na+ diffuse, deux Cl- vont diffuser, molécule beaucoup plus grosse donc passe plus vite, son flux de diffusion est supérieur, mais du coup, cela engendre un champ électrique qui va freiner le flux de Cl- et accélérer le flux de Na+.  [...]

[Physiologie] Membrane plasmique et potentiel éléctrique

l'electroneutralité est préservée par les molécules d'eau qui prêtent un peu de leur charges aux ions. On peu alors avoir, en respectant les connaissances actuelle de la chimie, des compartiments asymétriques où il peu y avoir plus de charges positives ou négatives que l'autre.  [...] D'autre part, le papier que vous citez n'a de nouveau rien à voir avec les membranes biologique et le modèle expliquant la formation du potentiel membranaire. Il propose un nouveau modèle d'interaction ion-eau qui pourrait avoir des implication dans les interactions à courtes distances entre différentes molécules (protéines/ligands par exemple).  [...]

pression osmotique

C'est plus une question d'habitude et de facilité de fabrication des milieux. On pourrait parler en moles, mais on va devoir traduire en grammes au moment de la pesée.   [...] dans le cas de l'eau salée par exemple, on a une réorganisation moléculaire à cause des charges à la fois ioniques et polaires, ce qui modifie l'interaction solvant [eau salée] et solubles [ex. protéines] (1).  [...]