• Forum - Charges, Groupements, Acides aminés

protéine: hydrophile ou hydrophobe

Tout d'abord, qu'est-ce-qu'une protéine Un protéine est une macromolécule organique complexe qui se compose d'une ou de plusieurs chaînes polypeptidiques. Ainsi, pour bien comprendre la notion de polypeptide, il faut incontestablement aborder l'existence des acides aminés.  [...] Lorsqu'on atteind un pH (environ 7) précis, la totalité des groupements COOH sont dissociés en COO-, la charge nette est de 0, c'est le pH isoionique ou isoélectrique (pHi). Cet forme est un zwitterion et possède la capacité d'être amphotère.  [...]

Protéines

Question 3. Protéine A (pI=4,5) et protéine B (pI=9,5). Pourquoi existe-il une différence du pI entre les deux protéines Est-ce que c'est la composition en acides aminés basiques et acides ou c'est due à autre chose.  [...] 2) Les groupements latéraux chargés sont très hydrophiles, les acides aminés les plus hydrophobes sont les acides aminés cycliques. tyrosine (non déprotonée), phénylalanine, tryptophane ainsi que ceux aliphatiques (valine, leucine, isoleucine).  [...]

acides aminés, classification par radical R?

en fait j'ai trouvé que les acides aminés étaient classés selon plusieurs paramètres, y compris selon la chaîne latérale R, sauf que j'ai trouvé quelques difficultés avec cette classification, car on y trouve les aliphatiques, les cycliques, les aromatiques, et parfois je ne distingue pas les uns des autres, donc pourriez vous m'en donner d'avantage d'informations (avec les caractéristiques de chacun d'eux).  [...] Donc les acides aminés possèdent les propriétés chimiques de leur radical, particulièrement lorsqu'ils formes les protéines puisque les groupements COOH et NH2 sont mobilisés presques entièrement dans les liaisons peptidiques. Ces propriétés pouvant être influencées par l'environnement puisque les charges vont varier selon le pH par exemple.  [...]

[Biochimie] pKr

Les acides aminés ont deux groupements qui se comportent comme des acides ou des bases.  [...] Certains ont des fonctions sur leur chaine latérale qui a aussi des propriétés acido-basiques. Leur pKa est variable et on le note pKr.  [...]

[Biologie Moléculaire] Zwitterion

le cas où on a entendu parler de ça est celui des acides aminés. On sait qu'ils ont un groupement amine et un groupement carboxyle de charge différente en plus de la charge des groupements du radical.  [...] le cas dans lequel sa charge est nule, c à d le nombre des groupements chargés positivement est égal au nombre de groupements chargés négativement on dit que sa charge est nulle est qu'il est en mode Zwitterion.  [...]

[Biochimie] Protéine et Absorbance

Pourquoi Parce que certains groupements qui composent les acides aminés ont leur maximum d'absorption à 280nm.  [...] Oui les acides aminés aromatiques (tyrosine, tryptophane) sont responsables de l'absorbance des protéines à 280 nm. Donc la concentration totale en protéines d'une solution peut être musurée à 280 nm.  [...]

[Biochimie] ADN: pKa du groupement phosphate, acidité etc.

Bonjour, alors voilà ça fait quasi deux jours que je fais des recherches sur le net à propos de ça, et je ne trouve RIEN. (rien qui me satisfait du moins). Donc je fais appel à vous.   [...] et la libération des protons des groupements phosphates induit des charges négatives dans les acides nucléiques.  [...]

[Biochimie] [biochimie] ATP,ADP

Quand deux acides sont lies ensembles leur electrons ne peuvent pas etre partages, les charges negatives se repoussent donc au sein de la molecule. Donc une liaison liant deux groupements acides est donc instable, ou fortement energetique. Celle-ci sont appeles liaisons anhydres.  [...] Si elles lient deux phosphate entre eux alors on parle de liaisons phosphoanhydre. Si elles lient un phosphate avec un groupement acide carboxylique on les appelle des liaisons anhydres mixes.  [...]

sucres et acides aminés

Voilà. En séparant les acides aminés en groupes et en spécifiant les dénominations chimiques des groupements qu'ils portent, que je devais savoir pour la chimie orga, j'ai tout appris en 2 jours pour le cours de bioch des protéines.  [...] Ah, une autre astuce au fait. apprendre par coeur le nombre d'acides aminés de chacun des trois groupes. ca facilite la récitation silencieuse qui est le meilleur moyen de les connaître.  [...]

[Biochimie] coloration nitrate d'argent

Résultat intriguant aujourd'hui sur un gel de polyacrylamide... Apres coloration au nitrate d'argent, les protéines sont bien révélées et prennent une teinte marron, par contre une bande très particulière prends au contraire une coloration grise... je n'avais jamais vu ca avant.   [...] Comment se fait-il que ces spots (ou bandes) prennent une coloration grise ça je ne sais pas. Le nitrate se fixe sur les groupements carboxyliques et soufrés des chaines latérales. Peut être une histoire de composition en acides aminés et de concentration.  [...]