• Forum - Chaleur, ébullition, Pression

[Evolution] La vie sur terre quand le Soleil va mourir

Forcément si les pressions de sélection changent les règles du jeux changent et le résultat change. Mais si tu demande une prévision sur l'évolution je ne pense pas que beaucoup de monde va pouvoir te répondre.  [...] La temérature d'ébullition/condensation de l'eau dépend de la pression. Plus de chaleur implique aussi plus de pression des gaz. C'est donc peu intuitif, mais à moins d'une chaleur faisant s'évaporer même le sel, il est possible d'avoir des pluies brûlantes durant les premiers temps de la phase géante rouge d'Hélios.  [...]

propriété de l'eau

Sa chaleur d'ébullition est directement relié à la pression. Plus la pression est élevé, puis la température d'ébullition l'est également (et vice-versa). Ainsi, au fond des océans, pr ès des volcans sous marins, l'eau peu atteindre une température de plusieurs centaines de degrés sans s'évaporer.  [...] Au contraire, à pression très faible (20000m d'altitude), la température d'ébullition descend à 37°C. Et donc l'eau bout à la température du corps humain.  [...]

Montée de la sève brute

Donc, on a bien une traction par les feuilles. Très bien. Mais la cavitation alors Autant que je sache, la cavitation se produit lorsque la pression d'un liquide diminue jusqu'à passer en dessous de la pression de vapeur saturante. il y a littéralement ébullition.  [...] Donc à 10 m de hauteur, il elle devrait atteindre la pression de vapeur saturante de l'eau (différence de P = ro*g*h). Or ce n'est pas le cas, elle monte jusqu'à 100 m, au nez et à la barbe de mon esprit qui s'entortille avec de frèles considérations pascaliennes.  [...]

[Biotechnologie] stérilisation

Cette chaleur peut détruire bactéries et virus (et autre micro-organisme), bien sur, mais il faut qu'elle soit assez élevée (au moins jusqu'à l'ébullition).  [...] .. La seule condition est de ne pas fermer hermétiquement les récipients contenants un liquide (risque de rupture de ce récipient) ou alors ne pas trop le remplir.   [...]

La Main au congelo

Au début la main bouera, mais l'évaporation arrache de la chaleur, donc elle baissera progressivement. Donc elle finira +/- dessechée et congelée.  [...] Si on regarde le diagramme de phase de l'eau, on constate que celle-ci devrait être à l'état de glace dans ces conditions de température et de pression. Cependant, la main est encore à 37°C quelques instants après son introduction dans la chambre d'expérimentation.  [...]

Adaptation à la pression atmosphérique

D'après ce que je crois savoir, la pression totale au sommet de l'Everest est de l'ordre de la moitié de la pression au niveau de la mer (pas sur de la valeur exacte), et celà semble être une limite.  [...] Pourrait-on vivre sans effets indésirables à long terme dans une atmosphère contenant presque autant d'oxygène qu'au niveau de la mer, mais avec une pression totale beaucoup plus faible (tout en restant suffisamment au dessus du point d'ebullition de l'eau évidemment).  [...]

Comment maintient-on notre température en dessous température ambiante?

eh d'accord. En fait l'eau s'évapore malgré une température ambiante inférieure à T ébullition et elle se procure donc l'énergie nécessaire en nous prenant de la chaleur, c'est bien ça Ok, je n'avais jamais vraiment compris comment l'eau faisait pour s'évaporer dans de telles conditions (linge qui sèche, fond de verre qui s'évapore, etc..).  [...] Donc, à -15°C par exemple, 1g(eau)/kg(air) est un point de saturation. Mais d'où provient l'énergie permettant à cette eau (glace) de se vaporiser (sublimer) pour atteindre ce point de saturation Est-ce une question de pression.  [...]

Danger des Four à micro ondes

L'eau bout (passe de l'état liquide à l'état gazeux) à différentes températures en fonction de la pression atmosphérique environnante (100° C à pression atmosphérique normale). Pour la nucléation (l'ébullition) ait lieu, il est nécessaire que les bulles puissent se former dans le contenant.  [...] L'ébullition provient donc initialement de l'eau située en périphérie et se diffuse progressivement au reste du liquide.  [...]

Eau seul chauffée au micro-ondes = danger ?

.. Ce qui se produit est que l'eau se réchauffe plus rapidement que les bulles de vapeur qui peuvent se produire. Considérant que les bulles ne peuvent se former et dégager la chaleur accumulée, le liquide ne bout pas, chauffe, chauffe, et dépasse son point d'ébullition.  [...] Lorsque l'eau est déplacée soudainement, il se produit un choc suffisant pour causer la création rapide de bulles qui expulsent l'eau chaude. La formation rapide de bulles est également la raison pour laquelle les liquides carbonisés (Coca, Champagne), se déversent violemment lorsqu'ils sont brassés avant de les ouvrir.   [...]

[Divers] Stérilisation

En autoclave / cocotte minute. à cause de la pression, l'eau doit accumuler plus d'énergie pour s'évaporer. Elle boue à une température supérieure à l'ébullition atmosphérique (~100 °C à 1 bar). La vapeur captive amplifie d'elle même ce phénomène - d'où la présence de soupape(s).  [...] - stériliser à la vapeur. plus efficace car la vapeur d'eau peut accumuler/délivrer plus de chaleur que l'eau liquide à saturation thermique (= en train de bouillir), en effet, toute substance purifiée, à une pression donnée, boue à température constante.  [...]