• Forum - Chaînes, Glycérol, Fonction

Minocouche lipidique des archées

La membrane plasmique est composée d'une bicouche phospholipidique où les chaines hydrocarburées sont reliées au glycérol par une fonction esther, ok.  [...] Chez les archées, c'est une monocouche phospholipidique c'est bien ca Comment s'appellent les chaines qui sont reliées au glycérol par une fonction éther.  [...]

[Biochimie] Diacylglycérol

Diacylglycérol veut dire deux chaine aliphatiques greffées sur le glycérol. C'est donc un ensemble de molécules qui est très varié. N'importe quel acide gras (composé d'une fonction acide carboxylique suivie d'une chaine aliphatique) est capable de se greffer sur le glycérol par le biais d'une des trois fonctions alcools portées par ce dernier.  [...] Ils sont capables de se greffer sur n'importe quelle fonction alcool du glycérol donc en C1, C2 ou C3. Pour un diacylglycérol, on peut avoir des acides gras greffés en C1 et C2, ou C1 et C3 (C2 et C3 est la même chose que C1 et C2 donc je ne l'écris pas). Donc déjà dire.  [...]

[Physiologie] stockage des graisses

Cette coenzyme a une fonction de transporteur de chaîne carbonée. Par plusieurs réactions enzymatiques s'enchaînant dans le cytoplasme (notamment par une céto-acyl synthase et des réductases), il est ainsi possible d'enchaîner les carbones conduisant à la formation d'un acyl-coenzyme-A (plus ou moins un acide gras porté par la coenzyme A), qui pourra estérifier un glycérol.  [...] La coenzyme A quant à lui arrive à capter des chaînes carbonnées grâce à sa fonction thiol (équivalent de la fonction alcool -OH, mais avec du soufre. On a donc une extrémité -SH). Et il y a une réaction du type estérification (c'est à dire acide+alcool. =.  [...]

le fructose est-il préférable au saccharose ???

en règle générale toutes les cellules sont capables de synthétiser des lipides à partir des glucides (pour leurs membranes, pour leurs stock fonctionnel...), seulement, c'est la fonction essentielle des adipocytes et je crois qu'elles seules peuvent relarguer les graisses dans le sang pour un usage ultérieur.  [...] Je tiens aussi à rajouter que les triglycérides sont de simples triesters d'acides gras (longue chaine hydrocarbure saturée ou insaturée avec une fonction acide carboxylique) et d'un trialcool, le glycérol, lui même résultat de la réduction d'un des deux sucres les plus élémentaires, le glyceraldéhyde et le dihydroxyacétone, qui sont des étapes intermédiaires de la glycolyse, également.  [...]

Triglycérides

Si je me souviens bien de mes cours de biochimie, leur caractère amphiphile dépend de la longueur des chaînes carbonés reliés au glycérol. Plus ces chaînes sont longues, plus les triglycérides sont hydrophobes. Je pense qu'il y a une longueur des chaînes carbonées au-delà de laquelle le caractère hydrophobe l'emporte sur le caractère hydrophile des têtes.  [...] Pour part je dirais qu'un triglycérides est complètement hydrophobe. Car les fonctions OH des AG et du glycérol sont engagés dans des liaisons ester, on a donc plus aucuns caractère hydrophile.  [...]

Nutrition-Alimentation

Il faut d'abord que tu détermines le MB de ce Monsieur P.(cours page. 28) puis tu tiens compte de son niveau d'activité physique (NAP) -. très sportif.   [...] Je pense au glycérol, mais ou j'ai du mal à l'expliquer c'est pour la fonction de cette molécule dans les organites végétaux en comparaison avec la molécule que l'on retrouve chez l'homme.  [...]

glycolipide: phospholipide + sucre??

J'ai trouvé un point pas très clair en révisant mon cour de biochimie, en fait, on sais qu'un phospholipide, c'est deux chaines d'acides gras + glycérol ou sphingosine + phosphate + une base.. jusque là ça va, en revanche dans le glycolipide, c'est ambigu dans ma tête, car je ne sais pas si c'est un phospholipide avec TOUS les composant cités précédemment + un ou plusieurs oses, ou est-ce que c'est un phospholipide sans base + un ou plusieurs oses, les images que j'ai trouvées ne sont pas explicites, Pourriez vous me donner les composants exactes d'un glycolipide.  [...] En fait dans un glycolipide, le phosphate saute. L'oligosaccharide est directement relié par une liaison osidique à la fonction alcool primaire de la sphingosine (dont l'autre carbone est amidifié par un acide gras) ou bien du glycérol (les deux autres carbones étant estérifié comme d'habitude par des acides gras).  [...]

[Biologie Moléculaire] Les biomolécules Première st2s

trigycérides et phospholipide, il s'agit de liaisons ester entre la fonction alcool (OH) du glycérol et la fonction carboxylique (COOH) de l'acide gras.  [...] pour les triglycérides, je les fais représenter avec un rectangle (le glycérol) et 3 bâtons ou zigzag pour représenter les 3 acides gras. ces lipides sont 100% hydrophobes.  [...]

Biochimie > Nommenclature des glycérides

Je sais pas trop si ça peut t'aider (en tout cas ça ne répond que partiellement à ta question), mais je peux te donner un bout de mon cour qui parle du glycéride.  [...] Les triglycérides se distinguent les uns des autres pas la nature et la position des 3 acides gras qui estérifient le glycérol. Ceux qui comportent le même acide gras sur les trois positions du glycérol sont appelés triglycérides simples, les autres, mixtes.  [...]

[Biologie Cellulaire] Phospholipides

On acheterait du glycérol et de l'acide laurique purs. et là, notre problème se pose. comment lier la tête à la queue aliphatique avec nos deux chaines d'acide gras.  [...] biologiquement c'est fait par des acyl transferases comme GPAT mais a partir de phosphoglycérol (voir glycérol kinase).  [...]