• Forum - Bactéries, Aliments, Europe

[Biochimie] Escherichia.coli enterohémorragique

En quelques jours il y a 600 personnes souffres de cette bactérie et deux morts en Allemagne.  [...] Lien correspondant. Actu - Des bactéries sur les aliments inquiètent l'Europe.  [...]

[Microbiologie] EHEC " Actualité"

Nous savons tous qu' Escherichia coli est un indice de contamination fécale humaine récente. cela veut dire qu'elle est sensible et on ne la retrouve pas dans le milieu extérieur c'est une bactérie sensible tandis que ses toxines si.  [...] Il y a déjà une actualité là-dessus où s'exprimer. Actu - Des bactéries sur les aliments inquiètent l'Europe.  [...]

Levures et moisissures dans les aliments

On ingère et respire quotidiennement une grande quantité d'organismes saprophytes de toute sorte. Seuls des patients immunodéficients doivent s'en inquiéter. Il n'y a donc pas de crainte particulière à avoir envers les moisissures fromagère, des levures alcooliques ou boulangères, etc.   [...] Pesticides. présents dans 4% des aliments en Europe, un bon chiffre.  [...]

Lancement du programme BASYSBIO. Demande doc.et suivie

On me fait revenir sur le forum. Il me vient donc une question de la journée et une demande. Dans le journal le monde d'aujourd'hui 5 décembre 2006 à la page biologie. On parle du lancement du programme BASYSBIO. Je voudrais plus d'information sur le sujet et le titre.   [...] La capacité d'adaptation des bactéries étudiée par l'Europe.  [...]

the common epidemiological cut-off value ECOFFs

Ces deux liens devraient éclaircir le concept qui serait la valeur de la CMI permettant de distinguer les souches sauvages (pas de résistances acquises à des antibiotiques déterminés) des souches soumises à des utilisations de ces agents anti-infectieux.   [...] Il n'est pas superposable aux concentrations critiques que nous utilisons habituellement (selon le couple ATB/bactérie, il peut majorer ou minorer la résistance habituelle ).Il montre néanmoins des niveaux de résistance élevés à de nombreux antibiotiques (...).  [...]

[Biologie Cellulaire] Bactéries et antibiotiques - Page 2

Il y a la solution d'utiliser des virus de bactéries pathogène, en les bricolant un peu si besoin est. Celà reste au stade de recherche en europe de l'ouest, mais c'est déjà utilisé en thérapeutique dans certains pays d'europe de l'Est avec des résultats qui sont pas discutables (Pologne, Géorgie).  [...] La limite c'est qu'un phage a un spectre d'hôte tres limité, donc difficile d'imaginer des traitements a large spectre. Mais d'un autre coté, le virus évolue lui aussi souvent même plus vite que ses bactéries hotes ce qui préviens assez bien l'apparition de mutant résistant.  [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 256

Dans le Caucase, en Europe de l'Est, en Russie et au Moyen-Orient, où l'on consomme des produits laitiers fermentés depuis des centaines d'années, on a toujours considéré que ces aliments étaient source de santé et de longévité.  [...] Vers la fin du XIXe siècle, des microbiologistes se sont rendus compte que la composition de la flore intestinale des personnes en bonne santé différait de celles des personnes malades. C'est le lauréat d'un prix Nobel, Elie Metchnikoff qui, au début du XXe siècle, a découvert qu'on pouvait contrecarrer les effets des bactéries pathogènes en consommant des bactéries lactiques.  [...]

Morve

La Morve n'apparaît plus qu'en Europe de l'Est, mais appartient toujours aux affections principales sans recours. La contamination se produit d'animal à animal, par les aliments ou par des produits d'entretien. La Morve se déclare par une température élevée et un dérèglement de l'état général.  [...] Les glaires sanguinolentes du nez sont caractéristiques de cette maladie. La Morve est toujours mortelle – et ceci en quelques semaines déjà.   [...]

Le Lait de vache : véritable poison ?

Pour compléter les propos de Cécile (avec lesquels je suis en accords) réfléchissez un peu et pensez aux peuples dont le lait est un des aliments de base (Masaï, peuls...) ont-ils l'air en si mauvaise santé que ça.  [...] Enfin le lait d'une façon certaine (cf web Nutrition) est un excellent aliment riche en calcium, dont les protéines sont très facilement assimilables, des historiens pensent même que les populations lactases + auraient profité de cet avantage pour croitre plus en europe (néolithique et âge bronze en Europe nord).  [...]

[Génétique] Aboutissement des espèces. - Page 2

- Ta proba Ae n'est pas fixe dans l'espèce humaine. Elle dépend de l'environnement. C'est à dire qu'une mutation qui t'assombrit la peau au Nord de l'Europe te portera préjudice (carence en vitamine D), mais pas en Afrique. Tu me diras ici oui mais en Europe on peut donner des compléments en vitamine D ou avoir une alimentation plus riche.  [...] La technique du feu est un trait culturel (qui a été perdu dans certains peuples), qui est entré en interaction avec l'évolution génétique... du tube digestif. On a perdu à peu près 3m d'intestin depuis que l'on commence à cuire nos aliments (car les aliments cuits sont beaucoup plus facile à assimiler que les aliments crus).  [...]