• Forum - Amidon, Forme, Végétaux

Rapport entre deux mots

La betterave est un des végétaux qui fait le plus de photosynthèse et qui stocke ses réserves de sucres sous forme d'amidon dans des amyloplastes dans les cellules racinaires... c'est une des raisons pour laquelle on l'utilise pour en extraire du sucre (le sucre blanc) car elle en stocke des quantités énormes.  [...] Donc dans un premier temps j'imagine qu'on extrait les amyloplastes, puis on les places simplement en présence de bactéries ou levures capables d'effectuer la fermentation alcoolique, c'est à dire qu'elles sont capable de produire l'enzyme nécessaire à cette transformation.  [...]

glucides complexes

alors l'amidon c'est la forme de reserve glucidique chez les vegetaux. On trouve l'amidon en general sous forme de grain d'amidon dont la morphologie varie selon les espece de vegetaux (par exemple la mise en evidence pour la pomme de terre c'est le lugol).  [...] - l'amidon a un groupement -OH de libre (voir 2/3 de plus) enfin bref, vu que l'amidon est composé de 250 à 300 D-glucopyrannose, c'est tres negligeable et donc il n'a pas de pouvoir reducteur (oui, un oside est reducteur lorsquil a un groupement -OH de libre, le lactose par exemple est reducteur, le maltose aussi).  [...]

[Biologie végétale] Réserve végétale

Voila je suis entrain de reviser la mise en reserve chez les vegetaux pour mon partiel et qq chose ma parue un peu bizare ds mon cours. Conernant la mise en reserve il n'y fait reference qu'aux photoassimilats (produit de la photosynthese). Si j'ai bien compris la transport des glucides se fait surtt sous forme de saccharose jusqu'au cellule puits où il va etre hydrolysé en glucose et fructose.  [...] L'amyloplaste stocke l'amidon (sous forme de grains) dans les parenchymes de réserve, les graines et les organes souterrains des végétaux supérieurs.  [...]

[Biochimie] Glycolyse animale et vegetale

J'ai lu qq part que les vegetaux et les animaux ne stocker pas la glucose sous la meme forme (amidon pour les vegetaux et glucogene chez les animaux). La difference vient elle seulement de la ou il existe des differences au niveau du mecanisme, des etapes ou bien encore au niveau du devenir des produits de le glycolyse.  [...] Sans parler ds cette difference de forme de stockage, y a t'il une reelle difference entre la glycolyse chez les animaux et celle chez les vegetaux.  [...]

[Divers] hydrolyse de l'amidon par l'amylase

je suis en 1ére S.en fait en Tp on a vu que l'amylase hydrolise l'amidon (l'amidon est un glucide c'est ça ) pour former du glucose mais ce que j'aurais voulu savoir pour l'ecrire en 2 lignes en petite conclusion-ouverture,c'est ce que cette enzyme permet dans notre corps.  [...] C'est assez simple. L'amidon est bien un glucide. On en trouve dans les céréales les fruits etc C'est une macromolécule complexe. C'est sous forme d'amidon que le glucose est stocké chez les végétaux. L'amidon est un polymère de glucose. On dit que c'est un polysaccharide.  [...]

[Biologie Moléculaire] Stockage

les vègétaux stockent le sucre par le biais de la photosynthése et les animaux eux le stockent dans le fois.pourquoi.  [...] mais la question m'a etait posé comme ça,nous avons tous que les vègétaux ainsi que les animaux chacuns d'eux stockent effectivement le sucre mais je pense que la question tend a savoir pourquoi ils le stockent de cette façons.exemple.les vègétaux eux le stockent comme amidon.  [...]

Algues

en fait,on me demande dans un exercice d'énoncer les diverses stratégies des algues(stratégies qui seront progressivement perfectionnées au cours de l'évolution des végétaux).  [...] Le choix de l'amidon dans le règne végétal, ou le choix de l'amidon par rapport aux plantes terrestres Parce que toutes les plantes, me semble t-il, mettent leurs réserves sous forme d'amidon.  [...]

[Biochimie] Le saccharose chez la betterave !

Le glucose n'est pas une forme de stockage racinaire, il s'agit d'une forme métabolisable... Je ne pense pas qu'il y ait des stocks de saccharose, il est sans doute hydrolysé juste avant sa consommation.  [...] Ben le mot sucre au niveau alimentaire est le saccharose... (en règle générale) justement au contraire ils auraient précisé glucose. L'avantage de la betterave est qu'elle stocke beaucoup de sucre sous forme de saccharose plutôt que d'amidon... il y a donc moins d'étape à réaliser pour purifier ce sucre.  [...]

[Biochimie] Dosage d'amidon

Je vais faire le dosage de l'amidon par le réactif DNS pour savoir s'il est endommagé ou non. Pour cela, quel réactif puisse-je utiliser pour solubiliser l'amidon, puisqu'il ne forme pas une solution homogène avec l'eau distillée.  [...]

[Biologie végétale] photosynthèse et paroi

2) le 1er polymère formé est bien aussi de l'amidon stocké dans les amyloplastes.  [...] 3) comment se forment alors les carraghénanes, polymères de la paroi, plus complexes.  [...]