• Forum - Allergies, Intolérance, Quinoa

Existe-t'il des allergies connues au(ou à la) quinoa?

Bonjour, en ce qui concerne les allergies ou l'intolérance au Quinoa, il n'y a pas beaucoup d'infos en français, mais si vous faites une recherche en Anglais, vous trouverez beaucoup de mise en garde.  [...] 2- Certaines personnes on des intolérances au quinoa, dont moi. En effet, bien que très digeste pour une grande partie de la population, le quinoa peut donner des crampes abdominales et de la diarrhée et des vomissements à certaines personnes. Ces symptômes peuvent durer plusieurs heures et être handicapant.  [...]

[Evolution] caractères transmis

3- Est-ce que ça signifie que les caractères acquis sont susceptibles d'être transmis à la descendance (au contraire de ce que je sais), parce que les changements issues de l'alimentation vont être postérieures à notre génome individuel qui ne change pas.   [...] 2. Tu as bien évidemment l'intolérance au lactose que mentionne toothpick-charlie. Mais tu as aussi par exemple le fait que seuls les asiatiques ont certaines enzymes leur permettant de digérer au mieux le soja. Le même mécanisme est à l'oeuvre pour le quinoa, qui ne peut être parfaitement digérer par les amérindiens du sud.  [...]

Solution ou aide pour de nombreuses maladies

Donc le problème des allergies à IgG est leur diagnostic, qui peut se faire des dizaines d'années après leur apparition. D'abord parce que les symptômes sont retardés et difficilement exploitables et généraux, et ensuite parce que contrairement aux allergies à IgE, on ne peut pas les détecter au niveau cutané avec des pricktests, mais par les RASTs sanguins.  [...] Pour en revenir sur les céréales, il est plus bénéfique d'alterner riz/quinoa/millet/amarante/fonio/sarrasin/et les multitudes de légumineuses que de manger pleins de produits différents, tous à base de blé (merci les supermarchés). à la fois au niveau nutritionnel (voir les tableaux), et au niveau des allergies à IgG (où la fréquence et la quantité implique une élévation du risque).  [...]

les produits laitiers

Restent les 'allergies alimentaires', qui sont plutôt classifiées dans les intolérances. Les intolérances au lait, souvent associées aux intolérances aux oeufs et au gluten, sont parmi les intolérances les plus courantes. Elles seraient dues à une diversification trop précoce de l'alimentation des jeunes enfants.  [...] Plus généralement, je me demande d'où viennent les modes alimentaires. En ce moment, il y a une mode anti-lait et anti-gluten, même chez les personnes non allergiques. Je connais plein de gens qui ne mangent plus rien à base de lait ou de farine. Il y a aussi les modes pro (pro-soja, pro-quinoa...).  [...]

Remplacer la viande - Page 2

pain complet au lieu de pain à farine blanche rafinée, riz complet, plus de fruits...N'oublie pas de temps en temp les noix, noisettes, les légumineuses (lentilles pois chiche, soja) Tu peux aussi essayer des plantes comme le quinoa.  [...] pain complet au lieu de pain à farine blanche rafinée, riz complet, plus de fruits...N'oublie pas de temps en temp les noix, noisettes, les légumineuses (lentilles, coco, pois chiche, soja) Tu peux aussi essayer des plantes comme le quinoa.  [...]

Naturopathie ?

Bien sûr, je suis d'accord avec le fait qu'un nathuropathe qui conseille à sa patiente en phase terminale de laisser tomber tout ses traitements, c'est grave et irresponsable. Ou que des pseudo spécialistes usant de leur charisme pour pousser leurs gens à acheter des cristaux cassant les énergies négatives véhiculés par les ions bioniques à onde supra-sonique circulant dans les maisons construites sur des résurgences souterraines d'eaux radioactives, c'est totalement hallucinant.   [...] Si tu n'as pas d'intolérance, tu ne verras pas de différence, mais par contre le régime va etre assez pénible a suivre, et la qualité de vie va s'en ressentir.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 2

N'oublions pas que l'alimentation est aussi à adapter à nos activités (surtout pour les sportifs) et à d'autres caractéristiques (allergies, intolérance au gluten, etc.).  [...] Il existe des intolérances pour le lait comme pour d'autres aliments (le blé par ex  il peut produire la maladie céliaque). Pourquoi déconseiller le lait d'une manière générale, et accepter les autres tant qu'on n'est pas sujet à une intolérance  Ou alors, on interdit tout aliment susceptible de produire des intolérances, ainsi que leur cuisson qui les dégraderaient et produiraient des sous-produits non naturels&.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 4

- Toutes les légumineuses + le quinoa et la plupart des oléagineux contiennent des protéines de très haute qualité (IC proche de 1 ou supérieur) en grande quantité (+ de 10%). Même certaines céréales complètes ont un IC qui s'approche de 1.  [...] A partie des ces calculs, il ressort que ttes les protéines animales sont d'excellente qualité (cela concerne uniquement la protéine bien sûr, pas l'aliment au complet.) et que de nombreuses protéines végétales le sont aussi. légumineuses, quinoa et oléagineux donc, mais également certaines plantes (amarante, ortie, sarrasin) et céréales (avoine, seigle).  [...]

Une viande blanche pas compliqué à préparer !

Dans mon hyper il existe des plats tout cuisiné dont un certain nombre basse calorie, ça supporte assez bien le micro-onde bien qu'une petite casserole un fond d'eau et un couvercle donne beaucoup plus de saveur et de consistance. (aucune surveillance, 5mn) Les Kcal sont en principe affichés sur la boite et ce n'est pas si mal.   [...] En général les plats tout cuisinés contiennent plus de graisse (et de sel) que nécessaire (conservateurs/exhausteurs de goût) qui ne sont pas forcément les plus recommandables (graisses insaturées du régime méditerranéen).   [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 2

l'alimentation n'est pas une cause de la maladie de Crohn, mais certains aliments peuvent aggraver les symptômes. C'est le cas des produits laitiers, des aliments riches en gras et en fibres. l'intolérance au lactose, la difficulté pour le système digestif d'absorber les gras et les fibres peuvent augmenter la diarrhée, les flatulences et les crampes abdominales.  [...] En ce qui concerne les laitages, c'est assez drôle, car on a effectivement une belle corrélation entre consomation de laitages par pays et certains problèmes de santé... avec un point complètement décallé. la France. La question posée dans cette conférence était si c'était les laitages qu'il fallait vraiment incriminer, ou plutôt certaines formes de laitages (en France la consommation étant essentiellement sous forme de fromage).   [...]