• Forum - Agriculture, Substances, Toxiques

Toxines alimentaires...

Sans ces substances (notamment des polyphénols, des antibiotiques et fongicides naturels..), elle ne tiendrait pas une journée dans la nature. Cela veut dire aussi que nous absorbons tous les jours ces substances toxiques. Et c'est aussi pour cette raison que les hommes depuis des millénaires ont appris à sélectionner les plantes les moins agressives.  [...] J'ajouterai qu'en agriculture écologique on utilise aussi des substances toxiques qui apparemment ne préoccupent pas leurs utilisateurs parce qu'elles seraient naturelles. En général, elle n'ont fait l'objet d'aucun contrôle sanitaire dans les normes avec tous les risques que cela comporte.  [...]

Après les fêtes ...

Le mieux est de ne PAS encrasser ou au minimum. On peut éliminer un excès d'énergie propre (trop de fruits, légumes, céréales complètes) avec de l'exercice, mais on ne peut pas éliminer des effets toxiques déjà produits. Exemple s'il y a eu trop d'alcool, avec des effets toxiques, cela ne s'élimine pas, le foie et nos neurones auront souffert, rien de les réparera.  [...] En achetant et mangeant la peau des légumes et fruits issus de l'agriculture biologique (ils ne sont pas toujours chers et de toute façon moins chers que les vitamines en gélules ou dans le crèmes beauté, et beaucoup plus efficaces) et en épluchant ceux issus de l'agriculture traditionnelle qui risquent d'être riches en pesticides et autres produits toxiques et oxydants soit le contraire de l'effet recherché.  [...]

Les causes du cancer ?

Par exemple, certains champignons microscopiques qui poussent sur ces aliments non traités produisent des substances dangeureuses à forte dose (substances tout aussi dangeureuses que les produits phytosanitaires employées en agriculture intensive).  [...] Ce qui commence à ce dire c'est que nous avons crée une société cancérigène pour reprendre le titre d'un livre. Nous ne connaissons pas l'effet à long terme de la plupart des composés chimiques introduits dans notre quotidien. hygiène, alimentation, construction, agriculture (pesticides).  [...]

Blé et épautre

Leur consommation peut entraîner des hypoglycémies avec déficits de l'attention et mauvaise humeur. Les graisses hydrogénées sont elles toxiques pour notre santé, cela est bien établi. Ces céréales, qui n'en sont plus, devraient être rangées dans le rayon des gateaux et friandises.  [...] En dehors de ces exceptions, je RECOMMANDE la consommation de céréales dont les blés, MAIS si possible en choisissant des céréales COMPLETES pour bénéficier des tous les minéraux et vitamines qu'elles contiennent, et des céréales issues de l'agriculture BIOLOGIQUE, autant que possible, car les pesticides et insecticides, eux aussi peuvent être toxiques.  [...]

manger bio !

Elle est basée sur le constat simple que quelques éléments seulement (N, P, K) suffisent à la croissance d'une plante et sont directement assimilables par celles-ci. alors en enrichissant volontairement les surfaces agricoles d'engrais chimiques N,P,K (tout en étudiant et en limitant les déséquilibres induits par de telles actions sur le sol et les différentes variétés de plantes), l'agriculture peut facilement accroître ses rendements en imposant aux plantes un forçage imposé par l'agriculteur.  [...] L'agriculture raisonnée est un mode de culture et d'élevage dont l'objectif premier est de réduire la quantité de substances chimiques utilisées, et de minimiser leur impact sur l'environnement.  [...]

Peu d'oméga 3 et trop d'oméga 6 la mal bouffe

Il ignore même que l'on peut trouver en cherchant bien, des produits toxiques naturels à des doses infinitésimales. Par ex du cuivre provenant des bouillies bordelaises bizarrement tolérée en agriculture biologique….  [...] Que l'on soit critique sur les objectifs de l'agriculture moderne où l'on cherche plutôt les rendements que la qualité est certainement utile, mais il ne faut pas oublier qu'il existe aussi une autre alternative à l'agriculture moderne intensive. l'agriculture raisonnée plus préoccupée de la qualité des produits et la conservation des sols tout en ayant de bons rendements.  [...]

Alimentation biologique

en dernier, tu peux regarder sur le site de l'ambassade du suède avec leur nouveaux modèle suedois, pronant une agriculture dite la plus saine du monde... modèle qui fonctionne très bien et a permit à l'agriculture suédoise d'exporter en masse de la viande lors de la crise de la vache folle, qui est sans doute le fait le plus symptomatique du modèle economique liberal anglais... la partie emmergé de l'iceberg liberal.  [...] Bof, relis les différents propos et tu verras que je ne suis pas en contradiction avec Quetzal et Lord M ni les autres d'ailleurs. Il semble y avoir consensus pour dire qu'au niveau nutritionel rien ne permet d'affirmer qu'il y ait des différences, par contre l'avantage (et certainement pas négligeable) des aliments bio est qu'ils sont normalement issus d'une agriculture sans produits chimiques donc préservant l'environnement et ne contenant pas de résidus chimiques.  [...]

Agriculture Bio : + de vitamines?

La concentration de la vitamine C a été trouvée plus élevée dans la moitié des 8 études qui l'ont recherchée dans les pommes de terre, ce qui correspond sensiblement à nos résultats. Borel et al (communication personnelle) ont mesuré une concentration plus élevée de ß-carotène dans les tomates issues de l'agriculture biologique comparées aux conventionnelles, mais pas le lycopène.  [...] Les études sur des aliments tels les pommes de terre, le maïs doux, les choux et les pommes n'ont pas montré de différence quant à la teneur en vitamine E, il n'y avait pas d'études avant la nôtre sur la tomate. Gutierez et al, (27) ont montré que l'huile d'olive issue de l'agriculture biologique avait un contenu en vitamine E plus élevé que l'huile conventionnelle, en accord avec nos résultats et Martin et al (28) ont rapporté que les animaux qui se nourrissent dans les pâturages ont un lait plus riche en vitamine E et caroténoïdes, donc avec une plus forte capacité anti-oxydante.  [...]

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3. Les résultats suggèrent une supériorité qualitative des aliments provenant de l'Agriculture Biologique comparés à ceux de l'Agriculture Conventionnelle. Les différences se situent à plusieurs niveaux.  [...] Mais les résultats plus hétérogènes que ceux de l'AB, semblent indiquer pour l'Agriculture Raisonnée l'absence de cahier des charges rigoureux à la différence de l'Agriculture Biologique.  [...]

Scooop d'une étude américaine

Reste la question des produits de l'agriculture. A première vue j'aurais tendance à trouver l'inquiétude justifiée et légitime. N'étant pas spécialiste de ces questions de radio-toxicologie (je construis le mot moi même pour l'occasion). Je n'ai pas de réponse scientifique toute faite.  [...] Il peut aussi y avoir des effets de concentration des substances toxiques dans un mode de consommation plutot qu'un autre. Là encore c'est aux spécialistes de trancher, je ne saurais le faire.  [...]