• Forum - Activité, Substrat, Enzymes

Ui (Unité international) et µg

Quant à ce que vous dites pour l'activité, il s'agit alors d'enzymes. 1UI d'enzyme correspond à la quantité d'enzyme permettant de lyser 1mole de son substrat par seconde. Là vous avez la LH qui a tout ce que vous voulez mais surement pas d'activité catalytique, donc ce n'est pas la même chose.^^.  [...] Que mesure-t-on en IU pour une hormone L'activation de récepteurs dont on connait l'activité En ce cas on mesurerait l'activité des récepteurs activés ou est-ce autre chose encore.  [...]

[Microbiologie] Levures et fermentation

Mon prof avait parlé de saturation car sur un graphique représentant la vitesse en ml de CO 2 /min, on voyait au début une très grande vitesse de dégagement au fur et a mesure que la concentration augmentait,ensuite on observais un maximum et a partir de là, plus la concentration en glucose continuait d'augmenter, plus la vitesse d dégagement diminuait.   [...] Sachant que. L'eau facilite l'activité de la levure en améliorant la mobilité des cellules de levure, en dissolvant les constituants fermentescibles et en assurant le contact entre les enzymes et le substrat.  [...]

petite question sur la dénaturation d'une protéine

La dénaturation est liée à la structure de la protéine, à la présence de fonctions ionisables ou non. A mon avis si on retire l'agent cahotropique et qu'il n'a pas modifié ces liaisons, certaines pourront reprendre leur état fonctionnel. En plus, est ce qu'il n'existe pas des protéines chaperonnes, pas systématiquement mais qui aident au bon repliement de la protéine Si quelqu'un à des infos, ça m'interrese aussi.   [...] Je me rappelle d'une expérience faite en première. on avait des enzymes et on devait en faire chauffer certaines (à 60°C puis 100°C je crois) et congeler d'autres. Ensuite on vérifiait si elles conservaient leur activité sur un substrat. On faisait ça en analysant leur produit par chromato sur couche mince (CCM pour les érudits ) Et le résulatat était que celles qui avaient été congelée retrouvaient leur activité enzymatique, alors que les autres étaient définitivement dénaturées.  [...]

[Biotechnologie] Unité enzymatique

Katal. c'est la quantité d'enzymes nécessaire à la transformation d'une mole de substrat par seconde à 25°C.  [...] Activité spécifique. c'est la quantité de substrat catalysée par unité de temps et par mg d'enzymes.  [...]

[Biochimie] enzymes

c'est une question de conformation dans l'espace. Les enzymes possèdent un site catalytique, responsable de la transformation du substrat. Ce site tient son activité catalytique du fait de sa conformation particulière dans l'espace, qui lui permet d'interagir avec certains groupements chimiques du ou des substrat(s).  [...] Je pense que tu confonds avec la régulation dùe aux concentrations de substrat et de produit dans le milieu. Les effecteurs allostériques ne se fixent pas sur le site catalytique, les sites régulateurs en sont indépendants.  [...]

cinétiques atypiques

lorsque je mesure l'activité enzymatique d'un substrat avec des enzymes recombinantes j'obtiens ceci.  [...] donc forcément l'équation de MM ne convient pas. J'ai essayé avec une équation (inhibiteur non compétitif) comme conseillé pour les inhibitions par excès de substrat. Mais j'obtiens des valeurs abhérantes de km et vm (même si j'ai un R correct).  [...]

Liaisons H et ponts disulfure.

J'entends par activité des enzymes leur capacité à se lier à un substrat et à catalyser une réaction chimique. Je pensais émettre l'hypothèse que les liaisons H, lorsqu'elles étaient rapprochées grâce à la structure tridimensionnelle formaient des ponts disulfures.  [...] J'ai aussi pensé que peut-être ces ponts disulfures servaient à lier le substrat à l'enzyme. Malheureusement, mon hypothèse n'est nullement fondée et tout cela n'est pas bien scientifique. C'ets pour cela que je demande votre aide, afin de rectifier mon raisonnement et si possible de m'exliquer un peu.  [...]

[Biochimie] Expérience!!!!!

Quel expérience pouriez vous faire pour montrer que les enzymes sont détruite par une température de plus de 50°C.  [...] tu mesure son activite pour son substrat a sa temperature optimal. puis tu chauffe a 50°C et tu l'as remet a sa temperature et tu mesure son activite avec son substrat. si l'enzyme est detruite alors il n'yaura une faible activite et si ce n'est pas le cas, elle aura une activite normal.  [...]

[Biochimie] cinétique enzymatique

Si les quantitées de substrats et d'enzymes sont exprimées en molarité alors Le nombre de moles de substrat transformées par moles d'enzymes par minutes est l'activité molaire de l'enzyme que l'on peut convertir en activité spécifique grace à la masse molaire de l'enzyme.  [...] 3)l'ativitée spésifique d'une ppréparation enzymatique (AS)est exprimée en UI*mg de E(nombre en mole de produit former ou de substrat transformer par minute par mg d'enzyme ).  [...]

[Biochimie] Enzymologie et KM

Inversement il est dit que plus Km est bas, plus l'enzyme est active car il faudra de faibles concentration en substrat. mais s'il n'y a pas bcp de substrat, il n'y a pas bcp d'activité enzymatique.  [...] Le KM mesure l'affinité de l'enzyme pour son substrat. Donc quand le KM est faible, il faut peu de substrat pour avoir une forte activité catabolique, et inversement quand ton KM est fort.  [...]