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[Biochimie] Activité de la lipase

J' ai préparé 2 émulsions (huile + gomme arabique) en TP, une que j'ai agitée avec un vortex et une autre avec des ultrasons pdt 30s. J'ai ensuite mesurée l'activité enzymatique (j'ai dosé mon émulsion et des sels biliaires avec de la soude) et je trouve une activité lipasique plus importante pour l'émulsion agitée aux ultrasons, ça me semble logique mais je ne sais pas comment l'expliquer.  [...] Les énormes gouttelettes de triglycérides ont une surface de contact peu importante, incompatible avec une action efficace de la lipase pancréatique.  [...]

[Biochimie] Lipides alimentaires

La digestion des lipides est un mécanisme qui démarre essentiellement au niveau stomachal étant donné que notre lipase linguale est finalement peu active. Au niveau de l'estomac, action d'une lipase gastrique et fabrication du chyme, nom assez savant pour désigner une sorte de purée, résultat du brassage.  [...] Action d'une lipase pancréatique. Dans le pancréas, fabrication de phospholipase, activée par la trypsine dans le duodenum. Le pancréas fabrique aussi la cholesterol ester hydrolase qui a pour but de casser la liaison entre le cholesterol et la molécule l'acide gras accroché en 3.  [...]

Ne pas manger le matin ... - Page 2

Malgré tout l'absorption des lipides est assez rapide (action de la lipase pancréatique entre autres) car il y a augmentation des chylomicrons transporteurs des lipides dans le sang environ une heure après le repas (le sérum devient lactescent).  [...] Je crois que personne ne parlait d'un effet néfaste sur l'organisme à ne pas manger la matin. La question est plutôt. est-on moins efficace si on ne mange pas.  [...]

[Biochimie] dosage de la phospholipase C

The enzymatic activity of purified phospholipase C (alpha toxin) from Clostridium perfringens was investigated with various phospholipid monolayers. A two-step reaction was used. Enzymatic hydrolysis of insoluble lecithin films by phospholipase C, generating 1,2-diacylglycerol and water-soluble phosphocholine, was coupled with the action of pancreatic lipase in order to give rise to fatty acid and 2-monoacylglycerol, which are rapidly desorbed from the interface.  [...] With this new procedure, it is possible to obtain continuous and accurate kinetic measurements of the phospholipase C catalyzed reaction with phospholipid monolayers as the substrate. It is thus possible to avoid the use of radiolabeled substrates as necessary in previous studies, and the difficulties caused by diacylglycerol accumulation in the lipid film are minimized.  [...]

[Physiologie] Métabolisme des lipoprotéines

Par contre je comprends mal la transition Chylomicrons/ VLDL / LDL. Elle s'effectue dans le foie Les lipoprotéines lipases sont les enzymes impliquées Sinon à quoi servent-elles.  [...] Les chylomicrons passent alors dans le sang où ils vontsubir l'action de la lipoprotéine lipase ce qui va former des remnants de chylomicrons, des HDL ou encore des acides gras libres et du glycérol. Les remnants de chylomicrons et les HDL vont passer dans le foie alors que les acides gras et le glycérol vont aller vers le tissu adipeux où ils vont être stockés sous forme de triglycérides.  [...]

[Biochimie] Lipase pancréatique(aidez moi)

(je sais que l'activité specifique est l'activité enzymatique ramené à la masse de protéine qui produit l'activité... )Mais comment puis-je convertir.  [...] Il faudrait savoir quel réaction précise catalyse la lipase pancréatique.  [...]

[Biochimie] mesure de l'activité de la lipase

Maintenant on me demande de calculer l'activité enzymatique étant donné que. Une unité de la lipase a été définie comme la quantité d'enzymes, qui libère 1 µmol d'acide gras/min (1 ml de NaOH 0,05 équivaut à 100 mol d'acide gras libéré par minute).  [...] en ce qui concerne le temps de la réaction, en fait la titration n'a même pas pris une minute en total li virage de la couleur ( du transparent au rose) est faite en qlq secondes avec seulement 0,11 ml de NaOH.  [...]

Syndrome métabolique.

Dans ce syndrome métabolique, l'insulino-résistance ne concerne que le métabolisme des glucides En d'autres mots, l'insuline va avoir son effet habituel sur le métabol. des lipides et mal fonctionner au niveau du métabol. glucidique car je vois ici que cette quantité élevée d'insuline a un effet assez important sur la lipogenèse, alors qu'elle agit mal sur tout ce qui est abaisser la glycémie(absorption du glucose par les tissus,glycogénogenèse,glycoly se).   [...] L'insuline agit sur le métabolisme des lipides en inhibant la lipase adipocytaire(effet anti-lipolytique), en activant la lipoprotéine lipase etc donc oui, les différentes cibles de l'insuline expliquent son effet différent sur le métabolisme des glucides et sur celui des lipides.  [...]

[Biochimie] Dégradation des proteines musculaires en anorexie

Le cortisol, l'adrénaline et l'hormone de croissance ont pour finalité d'augmenter la glycémie. mais ils agissent pas au même endroit et pas de la même façon. je ne sais pas par exemple si l'un deux favorise plus la béto oxydation que la glycolyse connaitrez tul'action de ces hormones sur les enzymes régulatrices des voies ùétaboliques du muscle.  [...] Pour ce qui est de l'insuline, elle stimule l'oxydation du glucose, elle stimule la glycogénogenèse, elle inhibe la glycogénolyse, elle inhibe la néoglucogenèse, elle active la lipogenèse en stimulant l'activité de l'acétyl CoA carboxylase et freine la lipolyse par inhibition de la triacylglycérol lipase, elle stimule l'activité de la lipoprotéine lipase capillaire au niveau du tissu adipeux et augmente ainsi la captation des acides gras par les adipocytes.  [...]

[Biochimie] digestion des lipides

Quand tes lipides (= TriAcylGlycérols) sont absorbés ils vont être émulsionnés par les sels biliaires, ensuite tu auras l'action des lipases pancréatiques qui vont dégrader tes TAG en acides gras et monoacylglycérols. Par la suite ils vont être absorbés par les entérocytes et réassociés pour former les chylomicrons qui vont migrer par le système sanguin pour distribuer les lipides aux tissus.  [...] je veux savoir l'intéraction entre la colipase, la lipase pancréatique,et les sels biliaires.  [...]