• Forum - Acides aminés, Protéines, Glucose

[Biochimie] TPE sur le fromage

tu peux aussi éventuellement faire une partie sur la nutrition, les proportions de ce qu'amène le fromage à l'individu (lipides, proteines, glucides...) et comment ces molécules sont transformées durant a digestion (acides aminés, glucose...).  [...] Il y a aussi de bonnes expériences à faire sur les bactéries du fromage ( CRAM par ex). Les expériences sont toujours appréciées. Après tu peux étudier les transformations du lait (par les bactéries), avec de beaux schémas de la caséine.   [...]

Danger des moisissures dans un yaourt

La plupart des moisissures savent utiliser non seulement les sucres (lactose ou glucose, voire glucides), mais aussi les lipides, et surtout les acides aminés qu'elles trouvent dans les protéines (caseine notamment) pour se développer plus rapidement.  [...] Le fait que certaines de leurs productions soient toxiques pour nous relève un peu de la malchance (Et ce ne sont pas des déchets pour elles. Cela peut faire partie de leur métabolisme).   [...]

Filtration corpuscule rénale

Si je me souviens bien de mon cours de physio rénale, les molécules qui peuvent passer la capsule de Bowmann sont uniquement celles d'un poids inférieur à 65kDa. Donc les protéines (exemple IgG, sérumalbumine) ne passent pas, seulement le glucose, les acides aminés, les ions.  [...] la barrière de corpuscule rénale s'oppose aux macromolécules et les élément figurés ( protéines + globule rouge ) à cause de leur grande taille.  [...]

Que deviennent nos nutriments ???

Sous quelle forme sont brûlées les protéines (ou les acides aminés) Existe-t-il des voies métaboliques capables d'utiliser les acides aminés pour faire des lipides ou des glucides.  [...] En utilisant nos graisses justement.. Puis si le jeûne se prolonge, c'est les protéines (des muscles principalement) qui sont utilisées comme source d'énergie. Les acides-aminés se transforment en glucose par la gluconéogenèse.  [...]

Régulation ?

dans mon cour de biochimie,apres qu'on etude le metabolisme de glucose ou de lipide ou proteines,le prof fais un chapitre sur la regulation allosterique,covalente,et transcriptionnelle ms malheureusement je comprend pas a quoi sert cette regulation quel est son interet.  [...] Toutes ces régulations permettent à la cellule, et dans le cadre de ton cours j'imagine que c'est ce que ton prof voulait établir comme lien, de détecter la présence ou l'absence de glucose/lipides/acides aminés ou de produits de leur métabolisme, qui vont interagir avec des protéines de détection et entraîner leur activation/inhibition via une régulation allostérique.  [...]

[Biochimie] Voies de production de l'ATP

En cas de jeun, la glycémie est faible. On synthétise du glucagon et de l'adrénaline, qui active la lipolyse dans le tissu adipeux tout d'abord [contrôlée par voie des protéines G, AMPc, protéine kinase A qui active les lipases]. D'où l'obtention d'acides gras.  [...] Simultanément, ça stimule aussi la glycogénolyse par exemple dans les muscles, le foie, les reins. Si le jeun se poursuit, on se met à sécréter après du cortisol, qui active le catabolisme des protéines des muscles (protéases intracellulaires), la transamination des acides aminés et les enzymes de la gluconéogénèse (synthèse de glucose à partir de lactate, glycérol et pyruvate).  [...]

[Biochimie] cours étrange d'histoire de la vie.

...la formation des acides aminés dits biologiques qui sont essentielles à la synthèse des protéines et qui conduisent à la formation de glucose.  [...] ...je veux bien vous croire. mais où sont les enzymes, eux même très complexe et composés d'acides aminés, pour réaliser ceci dans la soupe primitive.  [...]

nutriments et conséquence

Mais pas seulement. dans certains cas, surtout pour les enzymes (les protéines qui jouent le rôle de catalyseur) mais pas seulement, des cofacteurs se rajoutent à l'apoprotéine (l'édifice d'acides aminés) pour former l'holoprotéine qui a la fonction désirée.  [...] Les acides aminés. sont intégrés dans les protéines, puis les protéines vieillies sont détruites. Les acides aminés donnent aussi des produits qui entrent dans le métabolisme énérgétique, les groupements amine (-NH2) finissant dans l'urée (avec perte d'énergie.  [...]

VIANDE ou poisson avec céréales ?

Je ne suis pas sûre qu'on puisse dire que les acides aminés issues des protéines animales peuvent pallier au déséquilibre en acides aminés essentiels des végétaux. On part généralement du principe que les acides aminés de la viande sont équilibrés. Il n'y en a pas en plus.  [...] Les protéines sont constituées 22 acides aminés, dont 14 sont fabriqués par les cellules. Les 8 autres doivent être fournis par la nourriture. Les viandes, volailles, poissons, oeufs et produits laitiers fournissant des protéines complètes car elles contiennent les 8 acides aminés essentiels.  [...]

[Biochimie] le code génétique est-il universel???

et les 80 acides aminés peuvent'ils participé eux aussi a la composition des proteines des autre etre vivant. j'ai vue qu'il ya avait des exeption mais pâs au point d'avoir d'autre acides aminée n'apartenant pas au code génétique. c'est 80 acides aminées sont la pour du beurre alors.  [...] Il existe bien 20 acides aminés incorporés dans les protéines lors de leur synthèse. Il faut rajouter la sélénocystéine, qui en est un 21ème avec un codage un peu particulier, la pyrrolysine constitue un 22ème (vu en...niveau L3 disons).  [...]