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[Biochimie] Protéine hydrophile ou hydrophobe ?

J'ai compté un nombre bien supérieur d'acides aminés hydrophobes que d'acides aminés hydrophiles... Celà suffit-il à dire que la protéine est hydrophobe J'ai lu qu'il faut tenir compte de la structure tertiaire, car les acides aminés hydrophobes se regroupent au centre de la protéine, mais comment en tenir compte.  [...] Je suis d'accord que les acides aminés polaires se mettent à l'extérieur, mais comment en déduire si la protéine est hydrophobe ou hydrophile.  [...]

[Biologie Moléculaire] Code génétique et mutations conservatives

Or si on applique ce raisonnement au cas de leucine-. isoleucine ces deux acides aminés étant hydrophobes ils se trouvent à l'intérieur de la protéine donc ce devrait être potentiellement très grave.  [...] Bref, concernant tes questions, je vais tenter d y répondre sans conviction et d'en poser a mon tour car on est dans la même galére, bref, pour moi une mutation conservatrice concerne les acides aminés les plus sémilaires, c'est a dire ayant les mêmes caractéristiques (polaires ou apolaires, acide ou basique etc), donc ils accompliront le même rôle que la base mutée et par conséquent n'altéront pas la fonction de notre protéine.  [...]

[Biologie Moléculaire] acides aminés - Page 2

Les acides aminés se rangent bien en deux groupes polaires et apolaires. Les ionisés ne sont qu'un cas de AA polaires. Ce sont des polaires chargés (les autres polaires étant les polaires neutre).  [...] - Il existe des centaines d'acides aminés mais seuls les 22 cités ci-dessus sont incorporés cotraductionnellement dans les protéines.  [...]

[Biochimie] Interaction kinase / substrat

Je penserais aux liaisons hydrogènes établies entre les acides aminés polaires. Donc H, R, S et K.  [...] Changer les acides aminés polaires par des acides aminés apolaires. la tyrosine par la phénylalanine (on enlève l'alcool du benzène) et la sérine par l'alanine (la sérine est un dérivé hydroxylé de l'alanine).  [...]

TPE - question sur la dénaturation des protéines par l'éthanol

Nous sommes en 1ère S et dans le cadre de notre TPE, nous sommes amenés à expliquer le rôle antiseptique de l'éthanol. Après des recherches, nous avons trouvé que l'éthanol dénature les protéines. Ces dernières sont constituées d'acides aminés qui sont polaires (= hydrophiles) ou apolaires (= hydrophobes).  [...] Nous avons des problèmes à partir d'ici. en présence d'éthanol (polaire), la protéine expose ses acides aminés apolaires à l'extérieur. Nous ne comprenons pas pourquoi et nous ne trouvons rien qui puisse l'expliquer.  [...]

probleme avec les acides aminés

Gly est plutôt classée dans les Acides aminés Non-polaires et Tyr, Cys dans les polaires (vérifie bien ton cours..).  [...] 2-le ph physiologique (biologique, de la cellule) est situé autour de 7.Quand le pHi (acides aminés). pH (physiologique), l'acino-acide à tendance à perdre un électron et donc se charge positivement.Dans le cas de la Cystéine qui possède un groupement Thiol (-SH),il n'y a pas d'électron libre et la liaison S-H est toujours maintenu.  [...]

[Biologie Moléculaire] acides aminés

Les polaires. portant un groupemnt polaire càd un atome chargé(portant une charge nette comme le coo- des acides aminés dicarboxyliques) ou tout simplement portant un atome qui peut exercer un effet in ductif attracteur ( il attire les électrons de la liaison sigma qu'il forme avec le carbone car il est plus électronégatif que ce dernier.  [...] Ces acides aminés polaires sone appellés aussi hydrophyles car il peuvent former des liaison de faible énegie. liaison hydrogène(résultat d'attraction entr l'interaction du dipole formé par le groupment polaire et clui du la laison oh fortement polarisée de l'eau).  [...]

[Biochimie] Acide aminé - Débutant

J'étudie en ce moment même les acides aminés et il y a plusieurs points que je ne comprend toujours pas malgré de nombreuses recherches sur internet.  [...] 1° Pourquoi certains acides aminés sont hydrophiles J'ai pu lire que c'était car ils étaient apolaires et en regardant les schémas je vois qu'une partie possède un + et une autre un - donc je me suis dit que ça devait compenser et que c'était apolaire (je ne viens pas de filière scientifique).  [...]

questions sur les acides aminés

1/- pourquoi les acides aminés sont asser facilement solvaté par les solvants polaires et sont insoluble dans les solvants apolaires.  [...] 1) Un acide aminé est chargé (fonction amine et acide carboxylique),(si pH différent de son pI.. Mais on va considérer que c'est le cas). Par définition de soluble, on entend qui ressemble à l'eau (si on parle de solubilité dans de l'eau...). Une petite acrobatie mentale et tu trouveras pourquoi les a.a le sont aussi.  [...]

[Biochimie] Acides aminés hydrophobes

Non il y a aussi les acides aminés possédant un cycle aromatique dépourvue de fonctions polaire (-SH, -OH par exemple). On a donc le tryptophane et la phénylalanine qui sont des acides aminés hydrophobes. Par contre, la tyrosine n'est pas un acide aminé hydrophobe car malgré qu'elle possède un cycle aromatique, il y a une fonction hydroxyle qui la rend polaire.  [...] Bon, après un petit tour, j'ai deux petits liens en ma faveur (me semblait bien que dans mon tableau en L1 j'avais la tyrosine dans les acides aminés polaires... ).  [...]