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[Biochimie] acide gras trans et hygrogénation

L'hydrogénation des huiles végétales entraine la production d'acide gras trans suite à une rigidification de la molécule de l'acide gras d'origine.  [...] Voici deux liens qui expliquent comment ce forme les acides gras trans.  [...]

[Biochimie] omega 3 margarine ??

C'est ainsi que certainess margarines dites à l'huile de tournesol ne renferment plus, après hydrogénation et addition éventuelle de graisses concrètes, que 25% à 30% d'acides gras polyinsaturés (pour 65% dans l'huile de tournesol) et que le pourcentage d'acide gras saturés peut atteindre 50% et plus pour 13% seulement dans le produit d'origine.  [...] L'hydrogénation des huiles végétales entraine d'autre part la production d'acide gras trans suite à une rigidification de la molécule de l'acide gras d'origine.  [...]

liaison - Page 2

et enfin l acide 3 P glycérique-. pyruvate avec régénération d'une molécule d'atp.(je ne met pas en évidence les réaction intermédiaire ici).  [...] et enfin l acide 3 P glycérique-. pyruvate avec régénération d'une molécule d'atp. ( je ne mets pas en évidence les réactions intermédiaires ici ).  [...]

Origine de la chiralité

De même qu'on a cherché à expliquer l'origine et la naissance de l'univers, on peut, je pense, rechercher une origine à la chiralité. Les premières molécules formées dans l'univers, avant l'apparition de la vie, n'avaient pas de raison d'être chirale. Un déséquilibre a probablement généré une disymétrie et donc la chiralité.  [...] Mais à l'origine, il n'y avait pas de raison qu'une molécule asymétrique, tel qu'un acide aminé, par exemple, ne présente pas ses 2 énatiomères en quantités égales. Et donc, comment se fait-il aujourd'hui que tous les acides aminés naturels soient uniquement L (levogyres) Ou, de la même façon pourquoi l'ADN forme une hélice alpha et non beta Je ne sais pas si c'est clair.  [...]

[Divers] dissection-solubilité-concentration

2)Quelle est la concentration molaire d'une solution contenant 10mg/L d'une molécule de masse moléculaire 100 000 Daltons.  [...] 3) Aucune ne me convient vraiment. Qu'entend t'on par charge partielle Les molécules d'histidine vont s'ioniser de toute façon mais je ne comprends pas trop le terme de charge partielle, comment est-il défini au juste.  [...]

[Biologie Moléculaire] Généralité génétiques(ADN,gène,chromosome s..) - Page 2

Au fait, l'ADN n'est pas une simple molécule d'acide désoxyribonucléique + les nucléosomes. ADN est l'abréviation d' a cide d ésoxyribo n ucléique, et les nucléosomes sont des complexes de protéines histones sur lesquels s'enroule l'ADN pour se compacter.  [...] Au fait, l'ADN n'est pas une simple molécule d'acide désoxyribonucléique + les nucléosomes. ADN est l'abréviation d'acide désoxyribonucléique.  [...]

structure moleculaire acides nucleiques

Un acide est, selon Brønsted, une molécule capable de donner des protons. On parle donc en général d'acide quand la molécule est totalement protonée (ce qui est le cas dans les pH acides évidemment). Par exemple, tu appelles acide acétique la molécule CH 3 COOH et acétate CH 3 COO -.  [...] On s'en fiche ici des hydrogènes (de toute façon il peut pas y en avoir vu que le carbone ne fait que 4 liaisons). Quand on dit qu'une molécule est constituée de tel ou tel noyau, c'est juste pour pouvoir la décrire à partir de molécules plus simples qu'on connaît bien comme ici la pyrimidine et l'imidazole.  [...]

[Biochimie] Acide hyaluronique

L'acide hyaluronique ne forme en effet pas de protéoglycane. En revanche, comme tu peux le voir ici ou là, c'est une très grande molécule qui sert se support à de nombreux protéoglycanes par l'intermédiaire de protéines de liaison.  [...] L'acide hyaluronique ne forme pas des protéoglycanes. Par contre, les agrégats de protéoglycanes correspondent à une molécule d'acide hyaluronique sur laquelle se lient de multiples protéoglycanes. en éspérant ne pas me tromper.  [...]

[Biochimie] Cycle de krebs glycolyse

Je me joins à 100% avec ce qu'à dit Moumoutte, en général lorsqu'une molécule subit une épimérisation ou une isomérisation c'est pour être transformé en une molécule qui va suivre une voie bien connue qui va fournir de l'énergie.  [...] Est-ce qu'il existe des formules un peu plus mathématiques pour calculer combien rapporte la dégradation d'une molécule d'acide gras à x carbones non ramifiés, mais avec possibilité de doubles liaisons (paires et/ou impaires) dans une mitochondrie.  [...]

[Biochimie] Les corps cétoniques

cette enzyme fixe un groupement hydroxyle (OH) (provenant d'une molécule d'acide phosphorique H3PO4) sur le succinyl (dont l'enzyme a détaché le CoA), le reste de la molécule d'acide phosphorique se fixe sur le GDP ( phospho-estérification qui doit libérer un H2O, donc un H+ par GDP puisque un OH- a été libéré par H3PO4 ).  [...] Là vous entrer dans le cycle de krebs, ce qu'il ne faut pas d'ailleurs. Tous simplement parceque le succinyl CoA n'est pas un produit de l'oxydation des corps cétoniques, ce n'est qu'une molécule intermédiaire qui sera utilisée puis reformée (comme si on ne l'a pas utilisé à part qu'il faut compter l'énergie utilisée et/ou formée dans ce petit cycle) selon le schéma que je vais poster, donc sa distiné n'importe dans le cycle d'oxydation des corps cétoniques.  [...]