• Dossiers - Bactéries, Microscope, Liquide

Diagnostic de la méningite et évolution : la méningite foudroyante | Dossier

Dans le cas d'une méningite bactérienne, les bactéries peuvent être visibles au microscope dans le liquide céphalo-rachidien. le diagnostic peut alors être confirmé par une mise en culture ou une amplification d' ADN par réaction en chaîne par polymérase ( PCR pour polymerase chain reaction en anglais).  [...] des troubles de l'audition. par exemple, si les bactéries des méninges infectent la cochlée ou si l' inflammation atteint le nerf auditif. Le patient peut devenir sourd. Le pneumocoque est la principale cause de surdité acquise chez l'enfant.  [...]

Lait : les bactéries lactiques | Dossier

Les bactéries lactiques sont des micro-organismes procaryotes microaérophiles, c'est-à-dire qui se développent dans un milieu faiblement oxygéné. Ce sont des bactéries Gram positif, ce qui signifie qu'elles peuvent être visualisées par la coloration de Gram, caractéristique des bactéries dont la paroi comprend une membrane, un périplasme et une couche de peptidoglycanes.  [...] Si un lait est pasteurisé, il perd une grande partie de sa flore microbienne, qu'elle soit utile ou pas. Pour permettre la fermentation et la production d'arômes, le lait pasteurisé doit donc être réensemencé par des levains, fournis sous forme liquide ou lyophilisée.  [...]

Bactéries et microbes en tout genre | Dossier

Les bactéries sont de minuscules êtres vivants faits d'une seule cellule, présents un peu partout. l'air, les sols, l'eau, la peau. Certaines provoquent des maladies (rhume, listériose) d'autres sont utiles à l'homme. présentes dans l'intestin elles aident à digérer, elles sont utilisées pour fabriquer des aliments (yaourts, choucroute).  [...] Les bactéries ont une importance considérable dans les cycles biogéochimiques comme le cycle du carbone et la fixation de l' azote de l' atmosphère. Les bactéries sont ubiquitaires et sont présentes dans tous les types de biotopes rencontrés sur Terre. Les bactéries sont microscopiques, mesurant pour la plupart d'entre elles entre 0,5 et 5 micromètres.  [...]

L'alimentation au quotidien : quels risques ? | Dossier

Magasins bio ou premiers prix, grandes surfaces, labels, sandwicheries, restaurants gastronomiques et autres fast-food l'ont mis en pratique. Tous nous inondent d'innovations ou de choix plus alléchants les uns que les autres.   [...] Observons nos aliments au microscope, pour se protéger des bactéries et autres agents infectieux et connaître les risques de notre alimentation. Renée Comet, domaine public.  [...]

Mode de vie des bactéries | Dossier

Première surprise, la très grande majorité des bactéries nous sont inconnues parce qu'on ne peut pas les cultiver en laboratoire. On peut les voir au microscope, et on a appris à étudier leur ADN, pour les placer dans la classification des bactéries, à avoir parfois quelques idées sur leurs fonctions, mais pas à les cultiver.  [...] Deuxième surprise, dans la nature, les bactéries sont assez rarement libres dans un milieu liquide (sauf au milieu des océans). Très souvent elles sont fixées à tout ce qui peut servir de support, sous forme de biofilms. Qu'est-ce qu'un biofilm C'est un ensemble de bactéries, pas forcément de la même espèce, fixées à un support à l'intérieur d'une sorte de gangue formée par des filaments, du mucus et des protéines, fabriqués par les bactéries elles-mêmes.  [...]

1892 : la découverte des virus | Dossier

Certains virus peuvent entraîner leurs cellules hôtes dans une multiplication non contrôlée, source de cancer. Nous savons aujourd'hui que la plupart des virus sont trop petits pour être observés au microscope ordinaire, la taille moyenne des virus étant environ le centième de celle des bactéries.  [...] À sa surprise, le filtrat obtenu était infectieux. Toutefois, Ivanovski incrimina des toxines ou des spores bactériennes. En 1898, le microbiologiste hollandais Martinus Beijerinck réalisa une expérience similaire et pensa qu'il s'agissait d'une sorte d'agent infectieux liquide dans la nature, qu'il qualifia de germe vivant soluble.  [...]

La virologie est une discipline récente | Dossier

Dès la fin du XIXème siècle, la bactériologie prenait son essor avec la caractérisation des micro-organismes, rendue possible grâce à la microscopie et aux techniques de culture bactériennes.  [...] Faire accepter leur existence était quasiment mission impossible face à la bactériologie triomphante. Invisibles à l' oeil nu, impossible à multiplier sur un milieu nutritif artificiel, contrairement aux bactéries, les virus existaient-ils réellement ou étaient-ils le fruit de l'imagination trop fertile de ces quelques scientifiques Dans les années 30, le microscope électronique allait lever toute ambiguïté.  [...]

Microscope et télescope : des instruments pour voir plus gros et plus loin | Dossier

Il décrit des bactéries, les protozoaires, les spermatozoïdes, observe l'oeil, la bouche, la trompe de l'abeille... On lui connaît 247 microscopes, 419 lentilles.  [...] Des progrès dans la conception des objectifs, de nouvelles techniques permettant des différenciations dans l'image, tel le microscope polarisant dû à Talbot en 1834, l'amélioration des micromanipulations avec le microscope inversé par Chevalier en 1839 et Nachet en 1850, la chambre claire dès 1823, les premiers clichés photographiques en 1840... voilà quelques progrès importants.  [...]

Les méningites bactériennes, à surveiller de près : symptômes et traitement | Dossier

Observation au microscope électronique de la bactérie Neisseria meningitidis. Alain Grillet, Sanofi Pasteur, CC by-nc-nd 2.0.  [...] Le diagnostic s'effectue par l'analyse du liquide céphalo-rachidien après avoir effectué une ponction lombaire. Celle-ci permet de connaître la bactérie responsable de l'infection.  [...]

Diagnostic de la tuberculose | Dossier

Le diagnostic de la tuberculose est avant tout bactériologique. il faut la preuve que des bacilles sont bien présents, par exemple dans les expectorations du malade. Ces bacilles peuvent être recherchés au microscope (examen direct) ou après culture sur des milieux appropriés.  [...] Des tests tuberculiniques (intradermo-réaction à la tuberculine ou IDR) sont réalisés. La fiabilité de ces tests n'est pas très bonne. En effet, les personnes vaccinées avec le BCG ou ayant été infectées par d'autres mycobactéries peuvent avoir un test positif.  [...]