• Dossiers - Animal, Source, Contamination

Transmission de pathogènes par les animaux | Dossier

Difficile de décrire toutes les espèces qui sont un réservoir potentiel de pathogènes mais une chose est sûre. l'animal et ses déjections sont bien une source de contamination de l'environnement et de tout ce qui entre à son contact (lait, oeufs, viande, chair du poisson...).  [...] Les animaux souffrant de diverses infections ou abcès constituent une autre source de contamination. Le lait d'une vache atteinte d'une mammite, infection du pis, sera donc écarté. En revanche, les mammites pour lesquelles aucun symptôme n'apparaît (mammites sub-cliniques) sont une source possible de contamination du lait cru en Staphylocoques aureus.  [...]

Dioxines dans les produits alimentaires : d'où viennent-elles ? | Dossier

..). C'est d'ailleurs cette dernière source qui serait de contamination des oeufs de poules élevés en liberté dans certaines fermes.  [...] Les dioxines s'accumulent dans le foie et les tissus adipeux des humains (dont le lait maternel ). Leur effet à doses répétées sur la santé n'est pas très bien connu, car les études ont été menées sur l'animal ou sur l'observation de cas de contaminations humaines très fortes.  [...]

La grippe aviaire et l'Homme | Dossier

Le virus de la grippe aviaire de type A (H5/N1) peut se transmettre de l'animal à l'homme comme le montre le phénomène observé depuis janvier 2004 en Asie. La contamination est aérienne et se fait essentiellement lors de contacts étroits, prolongés et répétés dans des espaces confinés avec des sécrétions respiratoires ou des déjections d'animaux infectés.  [...] La Direction Générale de la Santé préconise la vaccination contre la grippe saisonnière pour les catégories de populations les plus exposées dans les zones d' épizooties identifiées, et ceci exclusivement, lors des périodes de circulation du virus grippal saisonnier.   [...]

Les origines du VIH, responsable du Sida | Dossier

Plusieurs hypothèses ont été lancées au fil du temps. Des analyses ont confirmé que tout est parti d'Afrique noire, à la fin du XIX e siècle ou au début du XX e. Un scientifique suggère même que des cas d' infection au VIH auraient pu se manifester plus tôt dans des populations isolées, limitant la maladie à des territoires restreints, ne permettant pas une contamination de masse.  [...] Edward Hooper est un journaliste britannique qui a publié en 2001 un livre intitulé The River. A Journey to the Source of HIV and AIDS. Arguments à l'appui, il y défend la théorie soutenue depuis 1987 par l'Américain Louis Pascal, expliquant que la contamination se serait produite à la suite d'une campagne de vaccination contre la poliomyélite à la fin des années 1950 en Afrique noire.  [...]

La prévention de l'infection par le VIH | Dossier

La première démarche préventive à effectuer consiste à s'assurer de son statut sérologique. Pour cela, il faut réaliser un test de dépistage pour vérifier ou non la présence du VIH. Trop de personnes séropositives ignorent être porteuses du virus, et peuvent devenir une source de contamination malgré elles.  [...] Autre solution pour éviter la transmission lors des rapports sexuels. les gels microbicides. Les derniers essais cliniques montrent que s'ils sont disposés localement, ils diminuent les risques de contamination. Mais leur efficacité est encore nettement moindre que celle des préservatifs.  [...]

Des contaminations croisées dans la cuisine | Dossier

Les contaminations croisées se produisent bien en amont de la cuisine. rampes polies par le passage des mains, clavier du distributeur de billets, poignées de porte de magasin, robinet d'eau des toilettes publiques, semelles en contact avec le sol, téléphone portable, chariot de supermarchés, pièces de monnaie, anse du sac à main, bouton d'appel des ascenseurs, eau des bénitiers à l'entrée des églises ou statuettes polies à force de contacts avec la main, comptoir de bistrot.  [...] Les surfaces sont également une source possible de contamination. une assiette dans laquelle transitent plusieurs aliments, un même couteau qui sert à trancher divers aliments, une éclaboussure lors du rinçage d'une salade ou l'épluchage de carottes... Le simple contact avec un nouvel aliment permettra le transfert du pathogène et le remettra sur la voie de l'infection.  [...]

Poulet à la dioxine : des contaminations tristement célèbres | Dossier

Depuis cet accident, l'année 1999 a connu une contamination de volailles et d'oeufs en Belgique, c'est l'affaire du poulet à la dioxine. La contamination était issue de l'utilisation d'un lot de nourriture pour volailles contenant un taux de dioxine élevé, près de 140 fois supérieur à la limite imposée par l' Organisation mondiale de la santé.  [...] Selon les évaluations réalisées dans ce pays, aucun problème pour la santé publique n'a été mis en évidence. Cette contamination aurait eu pour origine la contamination de l'alimentation des animaux.  [...]

En savoir plus sur les virus | Dossier

Détection des virus, et comment les chercheurs peuvent les utiliser bénéfiquement.   [...] Pierre Sonigo, dirige le laboratoire de génétique des virus à l'Institut Cochin de génétique moléculaire.On connaît des dizaines de milliers de virus différents qui infectent les plantes, les animaux, ou même les bactéries. Ce dossier vous permettra d'en savoir plus, sur leur mutation, leur taille, leur contamination.  [...]

Situation géographique du virus, et propagation du virus | Dossier

Par ailleurs, rappelons que les risques de contamination d'autres oiseaux par contact avec des matières fécales infectées sont moins importants en Afrique. En effet, des études ont démontré que le virus hautement pathogène H5N1 peut survivre dans les fèces d'oiseaux pendant au moins 35 jours à basse température (4°C) alors qu'à une température plus élevée (37°C), il survivait moins de dix jours.  [...] La progression est le fait de la multiplication des axes de communication, du commerce et du trafic, mais également de l'ensemble des déplacements qui s'exercent dans l'environnement. La LPO s'inquiète davantage de la contamination potentielle des oiseaux en provenance des animaleries et oiselleries (espèces exotiques ), des élevages d'animaux domestiques de toutes sortes, dont les élevages de gibier.  [...]

La grippe aviaire et les oiseaux : la transmission du virus | Dossier

L'origine de la contamination serait liée à des dépôts de fientes d'oiseaux sauvages sur la paille destinée à servir de litière aux dindes. Cette hypothèse nous conduit à souligner que dans l'analyse de la situation, il est important de prendre en considération les innombrables déplacements auxquels cette région a du faire face ces derniers temps.  [...] La majorité des oiseaux sauvages affectés par cette maladie sont des anatidés qui par leur mode de vie sont probablement les plus exposés aux risques de contamination des eaux par les activités d'élevages.  [...]