• Définitions - Réaction, Substance, Base

Définition | Alcaline | Futura Santé

Alcaline est la réaction d'une substance qui est un alcalin ou une base.  [...]

Définition | Asparagine | Futura Santé

L'asparagine possède deux groupements fonctionnels, comme tout acide aminé. un groupe carboxyle (COOH) et un groupe amine (NH2). Sa chaîne latérale est la suivante. -CH2-CO-NH2. L'asparagine est un acide aminé polaire, non chargé et hydrophile.   [...] La réaction entre l'asparagine et des sucres à haute température produit l' acrylamide, une substance cancérigène responsable du goût de grillé des aliments.  [...]

Définition | Agent orange | Futura Santé

L'agent orange est un herbicide utilisé pendant la Guerre du Vietnam et qui était responsable de troubles nerveux. Ce gaz était préparé à base d'une substance chimique toxique, la dioxine.  [...]

Définition | Acrylamide | Futura Santé

Cette substance est utilisée en chimie industrielle comme épaississant hydrosoluble. Elle sert notamment à fabriquer le gel de polyacrylamide, matériau de base de l'électrophorèse, technique de laboratoire pour séparer les composants d'un mélange.  [...] En 2002, l'acrylamide a été identifiée dans certains aliments cuits, chips, frites, pain grillé, café torréfié... Cette molécule se forme en fin de cuisson par réaction chimique entre un sucre ( glucose ou fructose ) et un acide aminé ( asparagine ).  [...]

Définition | Antibiotique | Futura Santé

Un antibiotique est une substance qui a la capacité de réduire ou d'interrompre la multiplication des bactéries. Ce médicament est un composé chimique, élaboré sur la base d'un micro-organisme ou à partir de produits de synthèse.  [...] D'autres sont capables de les détruire, et ils sont alors dits bactéricides. Comme nous l'avons vu, les antibiotiques ne doivent pas être administrés en cas d'infection virale. Inutiles dans ce cas, ils risquent au contraire de favoriser l'apparition de résistances bactériennes à ces traitements.   [...]

Définition | Cellule de Purkinje | Futura Santé

l' axone des cellules de Purkinje, myélinisé, part de la base du corps cellulaire, il traverse la couche granulaire interne et rejoint la substance blanche cérébelleuse. Les axones peuvent être connectés aux neurones de la moelle, du bulbe et du cortex.  [...] Le tremblement essentiel est une maladie neurologique qui se manifeste par des tremblements incontrôlables. Elle toucherait environ 300.000 personnes en France. Elle aurait une cause génétique.   [...]

Définition | Guarana | Futura Santé

La principale substance active du guarana est la caféine contenue dans sa graine. Elle en contient de 2 à 3,5 fois plus que les grains de café. Les boissons à base de guarana sont bien connues dans le monde entier, et diverses préparations de phytothérapie sont disponibles en pharmacie.  [...] Le guarana est la plante qui renferme la plus importante concentration de caféine. Les principaux effets secondaires liés à sa consommation sont donc dus à la présence de cet excitant.   [...]

Définition | Tilleul - Théier d'Europe | Futura Santé

L'aubier de son côté, contient du phloroglucinol, un composé dont les propriétés spasmolytiques sont reconnues, à tel point qu'il est à la base de plusieurs médicaments. Cette substance en effet, favorise le relâchement des muscles squelettiques. L'aubier pour sa part, favoriserait l'élimination de la bile en cas d'insuffisance hépatique digestive, de calculs biliaires et de ballonnements.  [...] En usage externe, le tilleul est également utilisé en dermatologie, pour ses propriétés adoucissantes et antiprurigineuses. Il serait notamment efficace dans le traitement des crevasses, gerçures, piqûres d' insectes et autres irritations cutanées. Une lotion de tilleul nettoie la peau, soulagerait les peaux sèches et retarderait même l'apparition des rides.   [...]

Définition | Substance noire - Locus niger - Substantia nigra | Futura Santé

La substance noire, aussi appelée locus niger, est une petite partie du tronc cérébral dont les lésions sont associées à la maladie de Parkinson. La substance noire compte environ 400.000 neurones dont les corps cellulaires envoient des prolongements en direction des neurones du striatum (noyau caudé et putamen), une région impliquée dans le contrôle de la motricité.  [...] La substance noire est donc connectée aux ganglions de la base (ou noyaux gris centraux) qui sont le noyau caudé, le putamen, le globus pallidus et le noyau sous-thalamique. Ces structures nerveuses participent au contrôle de la motricité, mais interviennent aussi dans d'autres fonctions (mémoire, émotions).  [...]

Définition | ADP - Adénosine diphosphate | Futura Santé

Nucléotide, de la famille des purines, constitué de l' adénine, du ribose et de deux groupes phosphates unis par une liaison pyrophosphate à haut potentiel énergétique.   [...] L' adénosine diphosphate (ADP) est une substance chimique qui utilise l' énergie libérée lors de diverses réactions biochimiques, pour former l'adénosine triphosphate ( ATP ).  [...]