• Définitions - Molécule, Composition, Acides

Définition | Base azotée | Futura Santé

Molécule entrant dans la composition des acides nucléiques ( ADN et ARN ), c'est l'élément porteur de l'information des nucléotides. L'ADN est constitué des 4 bases suivantes. A = adénine. G = guanine. C = cytosine. T = thymine. L'ARN est constitué des 4 bases suivantes.  [...] A = adénine. G = guanine. C = cytosine. U = uracile.   [...]

Définition | Collagène | Futura Santé

Le collagène se compose de trois chaînes de protéines, se liant entre elles pour former une triple hélice. Chez les mammifères il existe une trentaine de chaînes polypeptidiques distinctes et une quinzaine de variants de molécules de collagène dans les tissus d'un individu.  [...] La composition en acides aminés du collagène est particulière. près d'un tiers des résidus sont des acides aminés glycine et 15 à 30 % des résidus sont des acides aminés proline ou hydroxyproline. L'hydroxyproline fournit une certaine stabilité au collagène probablement grâce à des liaisons hydrogène avec des molécules d'eau.  [...]

Définition | Acide aminé - Amino-acide - Acide-aminé - Aminoacide | Futura Santé

Les acides aminés sont des molécules qui entrent dans la composition des protéines grâce à leur assemblage par des liaisons que l'on appelle peptidiques.  [...] Leur nom provient du fait qu'ils possèdent une fonction amine (NH 2 ) et une fonction acide carboxylique (COOH). Ils se distinguent par leur chaîne latérale, R, qui peut être un simple atome d' hydrogène (c'est la glycine ), ou bien plus complexe.  [...]

Définition | Adénine - Vitamine B4 | Futura Santé

L'adénine est une base azotée de la famille des purines (un cycle pyrimidine fusionné à un cycle imidazole), de formule brute C 5 H 5 N 5. C'est donc une molécule hétérocyclique, puisque les cycles ne sont pas composés uniquement de carbone.  [...] L'adénine participe à la formation de l' adénosine (où l'adénine est associée à un ribose ) qui entre notamment dans la composition des acides nucléiques ( ADN et ARN ), de l'AMP, de l' ADP et de l' ATP.  [...]

Définition | Cytosine | Futura Santé

La cytosine est une base azotée de la famille des pyrimidines, de formule brute C 4 H 5 N 3 O. C'est donc une molécule hétérocyclique, puisque les cycles ne sont pas composés uniquement de carbone.  [...] Elle participe à la formation de la cytidine (où la cytosine est associée à un ribose ) qui entre notamment dans la composition des acides nucléiques ( ADN et ARN ), du CMP, du CDP et du CTP.  [...]

Définition | Guanine | Futura Santé

La guanine est une base azotée de la famille des purines (un cycle pyrimidine fusionné à un cycle imidazole), de formule brute C 5 H 5 N 5 O. C'est donc une molécule hétérocyclique, puisque les cycles ne sont pas composés uniquement de carbone (ils contiennent de l' azote ).  [...] La guanine participe à la formation de la guanosine (où la guanine est associée à un ribose ) qui entre notamment dans la composition des acides nucléiques ( ADN et ARN ), du GMP, du GDP et du GTP.  [...]

Définition | Isoleucine | Futura Santé

Comme tout acide aminé, l'isoleucine possède deux groupements fonctionnels. un groupe carboxyle (COOH) et un groupe amine (NH2). Sa chaîne latérale a pour formule. CH(CH3)CH2CH3, c'est donc un acide aminé ramifié, non polaire et hydrophobe.  [...] L'isoleucine est acide aminé essentiel, qui doit donc être apporté par la nourriture (les oeufs, la viande, le poisson, le fromage...).  [...]

Définition | Histidine | Futura Santé

Comme tout acide aminé, l'histidine possède deux groupements fonctionnels. un groupe carboxyle (COOH) et un groupe amine (NH2). Sa chaîne latérale a un caractère basique et comporte un cycle imidazole.  [...] L'histidine est un acide aminé non essentiel sauf durant l'enfance et la grossesse. C'est également le précurseur de l' histamine et de la carnosine.  [...]

Définition | Acide aspartique - Aspartate | Futura Santé

L' acide aspartique (Asp, D ou aspartate ) est l'un des 22 acides aminés qui entrent dans la composition des protéines.  [...] L'acide aspartique possède deux groupements fonctionnels, comme tout acide aminé. un groupe carboxyle (COOH) et un groupe amine (NH2). Sa chaîne latérale est la suivante. -CH2-COOH.  [...]

Définition | Acide glutamique - Glutamate | Futura Santé

L' acide glutamique (Glu, E ou glutamate) est l'un des 22 acides aminés qui entrent dans la composition des protéines.  [...] L'acide glutamique possède deux groupements fonctionnels, comme tout acide aminé. un groupe carboxyle (COOH) et un groupe amine (NH2). Sa chaîne latérale est la suivante. -CH2-CH2-COOH.  [...]