• Définitions - Lait maternel, Bébé, Poudre

Définition | Allaitement mixte | Futura Santé

Le lait maternel a des vertus thérapeutiques sur le bébé qu'on ne retrouve pas dans le lait en poudre. Mais dans certaines situations, l'allaitement mixte s'impose. Mattes, Wikipédia, DP.  [...] On parle d' allaitement mixte lorsqu'un bébé est nourri alternativement avec du lait maternel et au biberon (il est donc différent de l' allaitement exclusif ).  [...]

Définition | Allaitement exclusif | Futura Santé

Le lait maternel est meilleur pour la santé de bébé que le lait en poudre. il favoriserait l'intelligence et protégerait surtout contre des maladies ou des allergies. Annie Stoner, Flickr, cc by nc nd 2.0.  [...] L' allaitement exclusif signifie qu'un bébé est uniquement nourri au sein avec du lait maternel. Il ne reçoit aucun autre aliment ni même du lait au biberon, contrairement à l' allaitement mixte.  [...]

Définition | Scorbut - Maladie de Barlow | Futura Santé

La vitamine C est un nutriment essentiel nécessaire à la formation et à l'entretien du matériel cellulaire. Dans le scorbut, les parois des capillaires se fragilisent ce qui entraîne des retards de cicatrisation voire des hémorragies.  [...] Il existe également une version infantile du scorbut aussi appelée maladie de Barlow. On la rencontre chez de bébés de 2 à 12 mois alimentés avec du lait en poudre ou du lait concentré de mauvaise qualité, lorsque la vitamine C est détruite par la chaleur lors du processus de transformation.  [...]

Définition | Mélamine - Cyanuramide - Cyanurotriamine - Formaldéhyde de mélamine | Futura Santé

Monomère (1,3,5-triazine-2,4,6-triamine de son nom chimique) utilisé en combinaison avec le formaldéhyde dans la fabrication de résines aminées. Ses applications sont diverses. matières plastiques (comme le célèbre Formica), colles, retardateurs de feu.   [...] En septembre 2008, la mélamine a été découverte en Chine dans du lait en poudre puis dans des produits laitiers, provoquant l'empoisonnement de milliers de bébés. Riche en azote (comme les protéines ), la mélamine peut fausser les tests et augmenter le taux apparent de protéines.  [...]

Définition | Maltose | Futura Santé

Le maltose s'obtient aussi par dextrinisation, un procédé qui consiste à chauffer l'amidon pour lui donner davantage de digestibilité et de solubilité. On trouve ainsi du sirop de maltose dans de nombreux plats industriels (confiseries, biscuits, pâtes à tarte, barres de céréales, chapelure, chocolat en poudre, laits infantiles, fritures, ketchup.  [...] ..). Le maltose n'est d'ailleurs pas forcément ajouté mais se forme naturellement lors de la cuisson des aliments. Du fait de son pouvoir sucrant supérieur à celui du glucose et de son index glycérique élevé (105), le maltose est aussi fréquemment utilisé dans les boissons énergétiques pour sportifs.   [...]

Définition | Acérola | Futura Santé

Grâce à sa concentration en antioxydants, cette cerise agit aussi comme un purificateur de l'organisme. Aussi, ce petit fruit rouge est-il reconnu pour ses bienfaits et employé pour lutter contre les infections bactériennes. Il est utile pour soigner une infection de l'intestin et du côlon ( dysenterie ) et en prévention des maladies de saison ( angine, bronchite, grippe, otite, rhume.   [...] L'acérola se consomme principalement sous forme de comprimé, mode d'administration conservant le plus efficacement le pouvoir des principes actifs. Toutefois, ces extraits de fruits existent aussi sous forme de jus et de poudre.  [...]

Définition | Curcuma - Curcuma aromatica - Curcuma domestica | Futura Santé

Le curcuma, Curcuma aromatica ou domestica, appartient à la famille des Zingibéracées ( Zingiberacea ), comme le gingembre. C'est une plante vivace à tige courte, aux feuilles lancéolées possédant un rhizome noueux. C'est ce rhizome que l'on consomme une fois réduit en poudre.  [...] La partie utilisée en cuisine est en fait le rhizome réduit en poudre. Figurant parmi les épices souveraines, le curcuma est doté de plusieurs propriétés sur l'organisme.  [...]

Définition | Ginseng | Futura Santé

Le mot ginseng signifie &thinsp.homme-racine&thinsp. en chinois. Cette racine, séchée et réduite en poudre, renferme les composés actifs de la plante, notamment les ginsénosides. De nombreuses études scientifiques ont permis de mettre en évidence des propriétés anabolisantes, ainsi qu'une action sur le taux de sucre dans le sang et des effets bénéfiques sur les performances cognitives, liées au ginseng.  [...] Par exemple, une étude coréenne a montré que la consommation de ginseng permettait de réguler l' insuline chez des patients diabétiques. Sa consommation pourrait ainsi s'avérer utile sur de multiples troubles de la santé comme les problèmes cardiovasculaires, le diabète, la déficience immunitaire et donc les fonctions cognitives.   [...]

Définition | Camu-camu - Myrciaria dubia - Camu camu | Futura Santé

Les fruits du camu-camu (qui s'appellent aussi camu camu) ont environ la taille d'une prune et sont utilisés fréquemment dans la cuisine péruvienne. Seuls les autochtones au palais habitué peuvent le consommer cru et supporter sa grande acidité. Pour le reste du monde, il est vendu sous forme de poudre ou de pulpe.  [...] Le camu-camu est le fruit avec le plus fort taux de vitamine C (4,8 g pour 100 g de poudre). En plus de ces propriétés antioxydantes, la vitamine C contribue à la santé des os, des cartilages et accélère la cicatrisation.  [...]

Définition | Fenugrec - Trigonelle | Futura Santé

Elle renferme de nombreuses graines jaunes, qui au premier abord ressemblent à des graviers. L'intérêt médicinal du fenugrec réside justement dans ces graines, détachées des gousses lorsque ces dernières sont matures (en août-septembre). Elles sont ensuite préparées, généralement sous forme de poudre ou d'extrait fluide pour en faire des infusions ou des décoctions.  [...] Sa richesse en glucides et en lipides confère au fenugrec une action tonique, fortifiante. Il peut être administré sous forme de poudre à partir desquelles sont préparées des infusions ou des décoctions. Elles sont prises (deux à trois fois par jour) en cas de fatigue ( asthénie ) et de convalescence.  [...]