• Actualités - Risques, Associés, Aspartame

Aspartame : pas de risque pour la santé selon l'Efsa

Ce travail d'investigation représente l'une des évaluations des risques associés à l'aspartame les plus exhaustives jamais entreprises, raconte Alicja Mortensen, présidente du groupe scientifique de l'Efsa sur les additifs alimentaires.  [...] L'EFSA finalise l'évaluation complète des risques associés à l'aspartame et conclut à sa sécurité aux niveaux actuels d'exposition.  [...]

Choléra en Haïti : beaucoup plus de victimes que prévu ?

La distribution d'antibiotiques, associée à un meilleur accès à l'eau non contaminée, sauveraient de nombreuses vies. CookieM, Flickr, CC by-nc-nd 2.0.  [...] Les particularités de la maladie ont également été prises en compte, comme certaines infections asymptomatiques qui peuvent néanmoins propager le bacille, l'impact de la vaccination et des traitements, ou encore l' immunité acquise par les malades guéris du choléra.   [...]

Aspartame : pas de réévaluation des risques toxicologiques

L'aspartame semble définitivement blanchi d'un point de vue toxicologique. Néanmoins, l'Anses veut réévaluer les bénéfices et les risques de l'édulcorant au niveau nutritionnel pour les personnes sensibles.  [...] L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail ( Anses ) a examiné les deux dernières études portant d'une part sur les effets de l' aspartame chez la souris et d'autre part, sur la relation entre les édulcorants et le risque d' accouchement prématuré.  [...]

Non, l'hygiène ce n'est pas ringard !

Mais les autorités sanitaires lancent un cri d'alarme. Et rappellent que si les moyens curatifs gagnent en efficacité, les facteurs de risque ne perdent pas de terrain. Bien au contraire. Car aujourd'hui, la distance géographique a cessé d'être une protection, et des risques qui concernaient auparavant une région se conçoivent aujourd'hui à l'échelle d'un continent.  [...] Se laver fréquemment les mains, aussi bien chez soi qu'au travail, et surtout avant de rencontrer d'autres personnes, se mettre la main devant la bouche lorsqu'on tousse ou éternue, sont autant de règles de base qu'il faut incontestablement rappeler, clame le Professeur Bicaire, chef du service des maladies infectieuses de l'hôpital Pitié-Salpêtrière (Paris), à l'occasion du congrès Retour de l'Hygiène donné vendredi à l'occasion du Medec (Congrès de Médecine générale).   [...]

Choc septique : les caillots sanguins épongent les toxines

Le LPS, ou endotoxine, est reconnu par des récepteurs présents à la surface des phagocytes qui déclenchent alors la réponse inflammatoire et appellent les autres globules blancs en renfort. Lorsque l'infection se propage dans le sang, l'activation généralisée des phagocytes sanguins a des répercussions catastrophiques qui peuvent être fatales.   [...] Il est très bien collé puisque même un traitement chimique censé détruire les liaisons protéiques ne suffit pas à le décrocher des caillots. Les chercheurs ont également étudié cette liaison in vivo chez la souris. Ils ont pu la filmer en temps réel dans les vaisseaux sanguins.   [...]

Aspartame : l'Europe confirme l'avis français

Selon l' Autorité européenne de sécurité des aliments ( Efsa ), les deux études récemment publiées sur la sécurité des édulcorants artificiels ne justifient pas une révision des évaluations précédentes de l' aspartame ou d'autres édulcorants actuellement autorisés dans l'Union européenne.  [...] Elle confirme donc l' avis rendu le 2 février dernier en France par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail ( Anses ). Pour les responsables de l'Efsa, l'étude italienne, menée sur des souris et dont les résultats avaient mis en avant un risque de cancer lié à la consommation d' aspartame, ne peut être validée.  [...]

L'aspartame une nouvelle fois accusé

Deux études scientifiques, publiées à quelques mois d'intervalle, mettent à nouveau en cause l' aspartame pour ses effets sur la santé. Dans le cadre de sa veille permanente, l' Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) annonce qu'elle va examiner sans délai ces nouvelles études en vue d'éventuelles recommandations aux autorités françaises.  [...] Une deuxième étude, italienne, a été réalisée par le centre de recherche sur le cancer Ramazzini de Bologne, dont les travaux ont été critiqués à plusieurs reprises pour vices méthodologiques. Les auteurs reviennent à la charge en décembre 2010, soulignant les effets cancérigènes de l'aspartame, uniquement chez la souris et le rat.  [...]

L'aspartame, jugé non coupable (au bénéfice du doute)

Encore un rebondissement pour l'aspartame. La molécule soupçonnée d'être responsable de cancers chez le rat, et à fortiori chez l'Homme, serait peut-être finalement innocentée, d'après la réévaluation par l'Anses des études accablantes. Espérons que ces conclusions n'aient pas été édulcorées.  [...] Menée sur des souris, l'étude italienne suggérait un risque de cancer lié à la consommation d'aspartame. Comme celui qui l'avait précédé, ce travail est entaché de plusieurs défauts. La méthodologie adoptée, c'est-à-dire une exposition à très forte dose pendant toute la durée de la vie jusqu'au décès, n'est utilisée par aucune autre équipe.  [...]

Les édulcorants artificiels dangereux pour notre microbiote

La consommation d'édulcorants artificiels, comme l' aspartame ou le sucralose, augmente. Pourtant, ceux-ci pourraient comporter des dangers pour la santé. Les données récentes suggèrent que les édulcorants artificiels peuvent avoir des effets négatifs sur le métabolisme, la flore intestinale et l'appétit.  [...] Étant donné l'usage répandu et croissant des édulcorants artificiels et l' épidémie actuelle d'obésité et de maladies associées, des recherches supplémentaires sont nécessaires afin de déterminer les risques et les bénéfices à long terme de ces produits, a-t-elle conclu.  [...]

Le nouveau plan national contre les maladies rares

Épidermolyse bulleuse simplex de Dowling-Meara, ataxie de Friedrich... Pour la plupart inconnues du grand public, les maladies rares sont paradoxalement très nombreuses puisqu'elles ne seraient pas moins de 7.000, répertoriées dans le monde.   [...] Pour sa part, la Commission européenne, publie une enquête Eurobaromètre consacrée à la perception de ces maladies par le public. Il en ressort que les Européens portent un large soutien à la lutte contre les maladies rares. Et par ailleurs, 95 % des sondés estiment que les patients devraient pouvoir recevoir des soins appropriés dans un autre État membre que celui où ils résident.   [...]