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Les végétariens en moins bonne santé que les carnivores ?

Les régimes alimentaires riches en fruits, céréales et légumes préservent-ils vraiment la santé Une étude relance le débat. Agricultural Research Service, Wikipédia, DP.  [...] Là où les conclusions surprennent et font naître une polémique, c'est lorsqu'elles montrent que les végétariens se sentent en moins bonne santé que leurs homologues soumis aux autres régimes alimentaires, d'après les questionnaires d'auto-évaluation. Ce n'est pas seulement un ressenti puisqu'ils souffrent davantage d' allergies (30,6 % contre 16,7 à 18,2 %), de cancers (4,8 % contre 1,2 à 3,3 %) ou de troubles de l'humeur (9,4 % contre 4,5 à 5,8 %).  [...]

Corrélation entre sensibilité gustative et maladie ?

Selon cette théorie, l'hypersensibilité aux goûts, en particulier amers, d'environ 25% de la population conduirait ces personnes à choisir des régimes alimentaires ayant un impact important sur leur santé.  [...] Aussi ces personnes représentent-elles une population à risque pour le cancer colorectal. Tout en précisant que cette piste de recherche est prometteuse, les chercheurs soulignent qu'il existe une absence de données à propos de ces questions, ce qui empêche encore d'évaluer l'impact de la perception des goûts sur le choix des régimes alimentaires et les implications sur la santé.  [...]

Santé : les trois fléaux qui menacent l'humanité au XXIe siècle

Il faut prendre conscience de ces connexions, plaide l'une des auteurs du rapport, le professeur Corinna Hawkes, en prônant une réponse globale. Cette réponse combinerait politiques de santé publique (recommandations en faveur de régimes alimentaires sains, promotion de l'activité physique, etc.  [...] Pour les auteurs du rapport, les multinationales de l' alimentaire (désignées sous le nom de Big Food ) doivent être encadrées de la même manière que celles du tabac. Ils proposent la création d'une Convention-cadre sur les systèmes alimentaires, calquée sur la Convention-cadre pour la lutte antitabac (CCLA).  [...]

Journée Mondiale du Coeur 2004 : mauvaise hygiène de vie des enfants et des adolescents

Ainsi, en plus des conseils sur les régimes alimentaires, l'accent devrait être mis sur les bienfaits de l'exercice physique régulier. Une constatation que le ministère de la santé avait déjà faite si l'on se souvient de la campagne d'affichage et des spots publicitaires qui encourageaient il y a quelques mois les français à faire plus d'exercice.  [...] La Journée Mondiale du Coeur a été l'occasion d'encourager la population mondiale à changer ses mauvaises habitudes. D'avantage d'activités physiques, adopter des comportements alimentaires sains et dire non au tabac ont été donc les maîtres mots des manifestations organisées par des associations dans une centaine de pays.  [...]

Régime sous haute surveillance

Le surpoids et l' obésité, définis par un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 25 ou 30, touchent respectivement 31,9 % et 14,5 % des adultes en France. Certaines maladies associées ( diabètes, maladies cardiovasculaires...) sont un vrai problème de santé publique et nécessitent la réalisation de pratiques alimentaires d'amaigrissement, autrement dit de régimes.  [...] L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail ( Anses ) a alors réalisé un rapport évaluant les risques liés aux régimes d'amaigrissement, en corrélant les apports nutritionnels estimés à la littérature scientifique ayant étudié les conséquences de carences spécifiques.  [...]

Danger : le baclofène ne doit pas être utilisé pour maigrir

L'agence a confirmé une mise en garde diffusée fin décembre contre une utilisation hors AMM du baclofène afin de traiter des troubles du comportement alimentaire ainsi que dans des régimes amaigrissants. L'Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé ( ANSM ) déconseille formellement son utilisation dans ces situations.  [...] L'ANSM explique dans sa mise en garde avoir identifié des utilisations hors AMM du baclofène dans les troubles du comportement alimentaire ou dans le cadre de régimes alimentaires amaigrissants. L'efficacité du baclofène n'a pas été démontré pour ces usages, souligne l'ANSM.  [...]

Pourquoi les régimes hyperprotéinés sont-ils mauvais pour la santé??

Tantôt conseillé pour perdre du poids, tantôt recommandé aux sportifs, les régimes hyperprotéinés ont plutôt bonne presse. Pourtant, une étude montre aujourd'hui qu'ils peuvent avoir des effets négatifs sur notre santé.  [...] Une fois de plus, les recommandations des scientifiques vont donc vers un meilleur équilibre alimentaire. &thinsp.Les glucides, par exemple, ont mauvaise presse. Pourtant ceux que l'on trouve dans les fruits ou les légumes ou encore dans les céréales et les graines non transformées s'avèrent plutôt bénéfiques pour la santé&thinsp., souligne Chris Proud en guise de conclusion.  [...]

L'effet « coupe-faim » des protéines

L'effet coupe-faim des protéines, connu chez l'homme et l'animal, est utilisé depuis longtemps dans les régimes alimentaires et le traitement de l'obésité. Les mécanismes qu'il met en jeu étaient encore mal compris.  [...] Les chercheurs ont voulu savoir si la néoglucogenèse intestinale pouvait jouer un rôle dans les sensations de faim et de satiété prenant place après l'assimilation des aliments. Ils ont réalisé une série de tests chez des rats soumis à différents régimes alimentaires.  [...]

À forte dose, le sel pourrait retarder la puberté

Une alimentation à forte teneur en sel, très répandue dans les pays occidentaux, pourrait retarder la survenue de la puberté, selon les résultats d'une étude. Bannir le sel ne serait pas non plus la solution, estiment les chercheurs. Aussi suggèrent-ils à l'OMS de revoir leurs recommandations de sorte qu'elles soient mieux adaptées à nos modes de consommation.  [...] Nos travaux montrent que de forts taux de graisses et de sel ont des effets contraires sur la santé reproductive, explique le professeur Pitynski. On sait que les régimes très gras accélèrent la survenue de la puberté, mais notre étude montre que les rats qui reçoivent une alimentation à forte teneur en sel, même en l'absence de graisses, rencontreront un retard de puberté.  [...]

Préférences alimentaires : de l'importance de la petite enfance

Une étude originale menée par des chercheurs de l'INRA et de la Faculté de médecine de Dijon, a permis de montrer l'importance de la petite enfance pour l'acquisition des préférences alimentaires.  [...] Cette situation de choix en libre service constitue l'originalité de l'étude et son caractère unique. Les enfants ont été revus à un âge variant de 4 à 22 ans (82% de l'échantillon initial). leurs préférences et leur répertoire alimentaires actuels ont été évalués au moyen de questionnaires.  [...]