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Trop de sel stimule la bactérie de l'ulcère

Ces rongeurs ont tous été infectés par une souche virulente d' Helicobacter pylori, puis ont été répartis en deux groupes recevant soit un régime alimentaire normal, soit une alimentation riche en sel.  [...] La réponse est positive. la synthèse de la protéine oncogénique CagA est stimulée par un régime alimentaire riche en sel. Les auteurs ont alors modifié génétiquement les bactéries en supprimant le gène codant pour cette protéine. Ils ont ensuite réalisé la même expérience d'infection animale.  [...]

L'effet « coupe-faim » des protéines

L'effet coupe-faim des protéines, connu chez l'homme et l'animal, est utilisé depuis longtemps dans les régimes alimentaires et le traitement de l'obésité. Les mécanismes qu'il met en jeu étaient encore mal compris.  [...] Ils montrent que les gènes nécessaires à la néoglucogenèse dans l'intestin sont fortement induits chez les rats nourris avec un régime riche en protéines. La synthèse de novo de glucose et sa libération dans la veine porte persistent ainsi après la phase d'assimilation du glucose alimentaire.  [...]

Obésité : l'hypothèse du second cerveau trop efficace

Nous pensons qu'en empêchant l'évolution naturelle du système nerveux entérique au cours du temps, le régime riche en graisse et sucre empêcherait le tube digestif de s'adapter à un régime correspondant à l'âge adulte et maintiendrait son phénotype jeune correspondant à une période de la vie où la prise alimentaire est maximale déclare Raphaël Moriez, chercheur de l' Inserm à l' université de Nantes et impliqué dans l'étude.  [...] D'un point de vue fonctionnel, cette neuroprotection induite par le régime hypercalorique conduit à une modification des fonctions gastriques. Ainsi, chez les animaux recevant le régime riche en graisse et sucre, la vidange gastrique est trop rapide par rapport aux animaux contrôle et pourrait directement contribuer au développement de l' obésité en diminuant les signaux de satiété et en augmentant ainsi la prise alimentaire.  [...]

La mucoviscidose : 1 enfant sur 2000 en est atteint

Ceci s'accompagne de la mise en place d'un régime alimentaire spécifique afin d'éviter le déficit de croissance chez l'enfant malade. Ce régime sera riche en protides et en calories avec ajout de vitamines de fer, de sélénium et de zinc. Les matières grasses crues ou cuites d'origines animales et végétales (sauf tournesol ) sont aussi supprimées.  [...] La greffe pulmonaire peut être réalisée dans certains cas, cependant il demeure de grandes incertitudes sur les bénéfices à long terme. La thérapie génique à fait naître de grands espoirs, notamment celui de pouvoir remplacer le gène défectueux par un gène fonctionnel, et ainsi de guérir définitivement la maladie.   [...]

Obésité infantile : trop de maladies du foie chez les enfants

Sodas et sodas light, régime riche en graisses saturées et cholestérol mais pauvre en graisses insaturées, fibres et vitamines C et E. voici le tableau alimentaire qui fait bondir les 250 hépatologues réunis en congrès depuis ce jeudi 30 juin à Paris.  [...] Parmi les recommandations des médecins pour faire régresser la stéatose hépatique et la Nash figurent la perte de poids, l'éviction de certains aliments (graisses saturées, fructose...), et l'activité physique. Mais ces mesures ne sont efficaces qu'à condition d'être suivies.  [...]

En bref : les salmonelles, clés de la lutte contre l'asthme ?

Les salmonelles appartiennent au genre des entérobactéries Salmonella. Elles provoquent deux types de maladies. des gastro-entérites par intoxication alimentaire (salmonelloses), et des fièvres typhoïdes et paratyphoïdes. Elles diminuent également l'inflammation au niveau des bronches, une caractéristique qui pourrait servir à la lutte contre les maladies respiratoires chroniques. NIAD, Flickr, cc by 2.0.  [...] En effet, leur flore intestinale rencontre plus facilement les bactéries de l'environnement ce qui permettrait à l'organisme de mieux lutter contre les allergies. Une étude récente a également montré qu'un régime alimentaire riche en fibres influençait la composition du microbiote digestif et diminuait le risque d'asthme.  [...]

Cerveau : les aliments anti-âge

L'étude a aussi révélé que le petit nombre des participants dont le régime alimentaire était riche en acides gras trans, abondants entre autres dans les produits laitiers et les aliments frits, ont obtenu de moins bons résultats aux test cognitifs. Et la taille de leur cerveau se réduisait davantage.  [...] Les chercheurs ont testé au total 30 biomarqueurs de nutriments dans le sang des participants. De plus, 42 ont subi une IRM pour mesurer le volume de leur cerveau. Les résultats de cette étude sont fondés sur des personnes ordinaires se nourrissant selon le régime alimentaire commun aux États-Unis, précise Maret Traber.  [...]

Les bébés apprennent très tôt à manger ? trop ? salé

Les nourrissons qui mangent des aliments salés sont ceux qui ajoutent le plus de sel durant le reste de leur vie. C'est la conclusion d'une étude américaine qui montre l'impact d'un régime alimentaire riche en chlorure de sodium dès la plus tendre enfance.  [...] C'est du moins ce que vient de montrer une étude dans la revue American Journal of Clinical Nutrition. Des chercheurs du Monell Chemical Senses Center de Philadelphie (États-Unis) apportent des éléments appuyant l'idée que la richesse en sel du régime alimentaire durant les premiers mois de la vie conditionne les préférences pour les années qui suivent.  [...]

Mangez moins et votre cerveau restera jeune plus longtemps !

On savait déjà que pour vivre plus longtemps, il fallait manger moins. Non seulement parce que les maladies liées à l' obésité abrègent souvent les existences, mais aussi parce qu'un régime pauvre en sucres prolonge la durée de vie des cellules. Le principe vaut aussi pour les neurones pour lesquels on a remarqué qu'une alimentation moins riche augmentait les performances de mémoire.  [...] Si cette intention est louable, il faut tout de même rester vigilant car un tel médicament pourrait inciter le patient à conserver un régime alimentaire trop riche. Or activer CREB1 ne préserve pas de l' obésité, ni du diabète et d'autres maladies pouvant affecter le système cardiovasculaire.  [...]

Obésité et dépression : le lien est fait?!

En effet, les chercheurs de l'université de Glasgow ont travaillé sur un modèle de souris pour découvrir que les acides gras saturés ont tendance à pénétrer le cerveau par le sang. Ils s'accumulent ensuite dans les zones qui contrôlent l'humeur. Ainsi, les souris qu'ils ont nourries avec un régime riche en graisses ont présenté un fort afflux en acides gras alimentaires dans la région de l'hypothalamus.  [...] Ainsi, un régime alimentaire riche en graisses pourrait bien perturber le fonctionnement de l' hypothalamus en activant l'enzyme PDE4A et en supprimant ainsi la voie de signalisation AMPc/PKA. Une découverte qui laisse espérer la mise au point de nouveaux traitements.  [...]