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Pesticides : présents dans 4% des aliments en Europe, un bon chiffre

En 2007, 4% des produits alimentaires analysés par l' Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) dépassaient les limites maximales de résidus légales, contre 5% en 2006, selon un récent rapport de l'EFSA. L'exposition chronique à ces résidus de pesticides n'est cependant pas jugée inquiétante pour la santé du consommateur, souligne l'autorité.  [...] Selon ce rapport annuel, la plupart des échantillons de produits alimentaires analysés demeurent conformes aux limites maximales de résidus de pesticides. Ce taux s'élève à 96% en 2007.  [...]

Arrivée en Europe de produits transgéniques interdits ?

Les deux instituts collaborent très étroitement avec l' Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui fournit des analyses des risques sur tous les aspects se rapportant à la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux. Nous complétons l'EFSA - elle s'intéresse aux problèmes de toxicité et de sécurité, notamment en cas d'autorisation, alors que nous nous consacrons aux méthodes de détection, affirme Mme Anklam.  [...] À la question de savoir si elle avait un message à adresser aux consommateurs européens, Mme Anklam a tenu à souligner combien il est important de se faire plaisir en mangeant et de faire confiance aux autorités de toute l'UE qui veillent à maintenir un niveau élevé de sécurité et de qualité alimentaires.  [...]

Poulets : méfiez-vous des bactéries !

Selon une étude rendue publique par l' Autorité européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), 75% des poulets en provenance d'abattoirs de l'Union européenne seraient porteurs de bactéries des espèces Campylobacter et Salmonella. Ces micro-organismes seraient à l'origine des deux principales zoonoses imputables à des sources alimentaires.  [...] L' Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments (Afssa) précise que. ces bactéries sont très largement présentes dans le tube digestif des hommes et des animaux. Elles peuvent se retrouver sur la peau de la volaille mais jamais dans le muscle.  [...]

?ufs contaminés : le fipronil au coeur du débat

L' Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) vient de publier un avis particulièrement sévère sur le fipronil, un insecticide commercialisé sous le nom de Régent. En effet, son utilisation pour l'enrobage des semences de maïs présenterait des risques aigus pour les abeilles, dans certaines conditions.  [...] Le 24 mai dernier, Bruxelles a définitivement confirmé le moratoire partiel de deux ans à l'encontre de trois pesticides de la famille des néonicotinoïdes, à savoir. le thiaméthoxame, la clothianidine et l'imidaclopride. Cette décision s'appuyait notamment sur un avis rendu par l'Autorité européenne de sécurité des aliments ( Efsa ) en janvier, et qui soulignait l'existence de risques non négligeables pour les abeilles exposées à ces produits.  [...]

Coca : pourquoi le colorant caramel E150 n'est pas cancérigène

Étrangement, les taux fixés par l'État de la côte ouest diffèrent très nettement de ceux établis par l' Efsa ( Autorité européenne de sécurité des aliments ) et le Jecfa (un comité international mixte entre l' OMS et la FAO sur les additifs alimentaires). L'agence européenne a d'ailleurs réévalué en mars 2011 (un an pile avant l'affaire) le colorant E150 et ses composés, précisant que les doses journalières admissibles de 4-MEI ne devaient pas dépasser 300 mg/kg de poids corporel/jour.  [...] Le colorant caramel E150, incriminé dans la recette du Coca notamment, se retrouve dans de très nombreux produits alimentaires, y compris des sauces, des soupes, des gâteaux ou des desserts. Rainer Zenz, Wikipédia, cc by sa 3.0.  [...]

Vers l'interdiction des plantes médicinales ?

Appelée Traditional Herbal Medicinal Product Directive, la directive européenne, citée par les multiples pétitions alarmistes, existe réellement, mais avait été adoptée en 2004 (sous la référence 2004/24/CE). Elle visait à encadrer de façon plus règlementée les autorisations de mise sur le marché des médicaments à base de plantes, sans toutefois demander de nouveaux tests prouvant leur efficacité.  [...] .. avant le 30 avril 2011. Un coup dur probable pour les petits producteurs qui n'ont pas les moyens nécessaires pour effectuer ces démarches, mais qui auront toutefois la possibilité de les vendre, non comme médicament, mais comme complément alimentaire (qui sont eux contrôlés par l'Autorité européenne de sécurité des aliments, l' Efsa ).  [...]

L'Afssa conclut à l'innocuité du maïs OGM MON 810 de Monsanto

L' Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) persiste et signe. Pour ses experts, le maïs MON810, un organisme OGM produit par la firme Monsanto et synthétisant un insecticide (dirigé contre les chenilles de la pyrale et de la sésamie), ne présente aucun risque sanitaire.  [...] ..] MON810 et leurs produits dérivés présentent le même niveau de sécurité sanitaire que les variétés de maïs conventionnelles et que leurs produits dérivés. En novembre 2008, un rapport de l'Efsa (Autorité européenne de sécurité alimentaire) excluait tout risque pour la santé humaine mais aussi pour les animaux et pour l'environnement (deux points sur lesquels l'Afssa ne se prononce pas).  [...]

Ça fait peur : toujours plus d'aluminium, quels effets sur la santé ?

L'Efsa, l' Autorité européenne de sécurité des aliments, a rendu un avis public en 2008 sur la question de l' aluminium alimentaire. S'il est présent naturellement dans les fruits et légumes, l'aluminium favorise aussi la conservation des aliments, et sert d'agent levant et de colorant.  [...] Selon l'agence européenne, les principales sources alimentaires d'aluminium seraient les céréales et leurs produits dérivés, les légumes, les boissons et... certaines préparations pour nourrissons. De fortes concentrations ont été relevées dans des feuilles de thé, des herbes, du cacao et des épices.  [...]

La nutrition et l'obésité au centre des priorités européennes

Selon Catherine Geslain-Lanéelle, directrice exécutive de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), la nutrition, le régime alimentaire et l'obésité figureront au centre des priorités de l'agenda 2007 de l'Agence.  [...] La coordination de la collecte et de l'analyse des apports alimentaires de tous les États membres de l'UE constitue un autre domaine dans lequel l'EFSA pourrait jouer un rôle important. Une réunion des responsables nationaux des bases de données sur la consommation d'aliments est déjà prévue pour janvier 2007.  [...]

OGM : le maïs MON810 à nouveau autorisé en France ?

Vedette incontestée de toutes les productions à base d'OGM, le maïs MON810 de Monsanto fait à nouveau parler de lui. L'Autorité européenne de sécurité des aliments monte au créneau pour s'opposer à l'interdiction demandée par la France.  [...] Par la suite, Bruxelles avait chargé le groupe OGM (groupe scientifique sur les organismes génétiquement modifiés) de l' Efsa (autorité européenne de sécurité alimentaire) d'évaluer à nouveau l'ensemble des documents fournis dans le cadre de la justification de cette clause de sauvegarde et de sa durée.  [...]