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Santé : coup d'oeil dans l'assiette des anciens

Tous ces indices ont permis d'évaluer l'impact des situations socio-économiques (solitude, vie en foyer, organismes d'approvisionnement) ainsi que des habitudes pouvant influencer leur type d'alimentation. Des changements comme le deuil ou des problèmes de santé peuvent affecter profondément le régime alimentaire de certaines personnes, notamment leur motivation à préparer des repas, voire de s'alimenter, estime Margaret Lumbers.  [...] Comment ajuster le régime alimentaire pour apporter ces éléments indispensables Que recommander Mais aussi comment savoir ce que consomment les Européens âgés et quel est l'impact de leur alimentation sur leur santé.  [...]

Cerveau : les aliments anti-âge

Les chercheurs ont testé au total 30 biomarqueurs de nutriments dans le sang des participants. De plus, 42 ont subi une IRM pour mesurer le volume de leur cerveau. Les résultats de cette étude sont fondés sur des personnes ordinaires se nourrissant selon le régime alimentaire commun aux États-Unis, précise Maret Traber.  [...] Les résultats de cette étude doivent encore être confirmés par d'autres recherches mais il est très emballant de penser qu'il est possible pour des personnes de potentiellement arrêter la réduction du volume de leur cerveau et de rester cognitivement en forme en ajustant leur régime alimentaire, relève Gene Bowman, de l'université d'Oregon des sciences et de la santé, un autre coauteur de l'étude.  [...]

Bien manger pourrait aider à moins déprimer

Les troubles physiologiques des personnes dépressives pourraient être en partie liés à leur alimentation. En effet, les malades ne se préoccupent pas toujours de leur régime alimentaire et consomment souvent une nourriture déséquilibrée, peu favorable au maintien d'une bonne santé.  [...] L'ensemble de ces résultats montre un lien entre le régime alimentaire et le risque de dépression, conclut Anu Ruusunen. Cependant, de nombreux autres paramètres influencent cette maladie complexe, comme le statut matrimonial, les relations sociales, le travail ou encore les problèmes d'argent.  [...]

Les végétariens en moins bonne santé que les carnivores ?

Ce régime alimentaire vert a été associé à de nombreux avantages d'un point de vue de la santé. IMC inférieur, meilleure espérance de vie, bénéfices sur le risque cardiaque, le diabète et l' hypertension ou limitation des risques d'occurrence de certains cancers associés à la viande rouge, entre autres.  [...] Dans un premier temps, les chercheurs ont soumis 15.474 Autrichiens de plus de 15 ans à des questionnaires sur leurs caractéristiques sociodémographiques, certains des comportements associés à la santé (tabagisme, consommation d' alcool, niveau d'activité physique ), leur IMC, les éventuelles maladies dont ils souffrent et les traitements pris, ou la santé psychologique, puis, évidemment, leur régime alimentaire afin de les ranger en six groupes bien distincts.  [...]

Le régime méditerranéen bon contre la dépression

Une recherche espagnole montre que les personnes qui adoptent une alimentation riche en fruits, légumes, noix et pauvre en aliments industriels souffrent moins de dépression. Mais, une fois que cette alimentation saine est mise en place sur la durée, l'humeur reste stable.  [...] À partir d'un panel de 15.093 personnes, l'équipe de chercheurs a comparé les effets de trois types d'alimentation sur la santé mentale des sujets. Ils ont étudié le régime méditerranéen, l'alimentation pro-végétarienne (strictement végétarienne ) et ce que les chercheurs ont appelé l' Alternative Healthy Eating Index-2010, un programme qui plébiscitait les aliments associés à la prévention de risques de maladies chroniques.  [...]

Cancer du pancréas : une bactérie radioactive comme traitement ?

Listeria monocytogenes est une bactérie en forme de bâtonnet. Dans la plupart des cas, l'infection provient d'une source alimentaire contaminée. Chez un individu en bonne santé, elle ne crée généralement pas de problème, mais la bactérie se montre agressive pour les personnes immunodéprimées, et pour les foetus quand elle est ingérée par la femme enceinte.  [...] En parallèle, les tissus sains semblent avoir été épargnés. Pourquoi Le système immunitaire se charge de la bactérie, alors qu'au niveau des tumeurs, les cellules malades produisent des signaux qui inhibent les défenses dans leur voisinage. À ce moment donc, les microbes sont épargnés et peuvent infecter les cellules cancéreuses, qui finissent par mourir détruites par la radioactivité.   [...]

Le régime méditerranéen est bon pour le cerveau

Depuis les années 1980, de nombreuses études ont mis en lumière les bienfaits du régime méditerranéen ou crétois sur la santé. Ce type d'alimentation se caractérise essentiellement par une importante consommation de fruits et légumes, de poissons, de légumineuses et de céréales.  [...] Il n'est jamais trop tard pour changer votre régime alimentaire en vue d'améliorer votre santé, explique le docteur Emilio Ros, coauteur de l'étude et chercheur au Hospital Clinic de Barcelone (Espagne).  [...]

Non, il n'existe pas d'aliment miracle contre le cancer

Qu'en est-il vraiment Une étude publiée dans la revue Nutrition and Cancer remet les points sur les i. Le titre de cette étude, que l'on peut traduire par Il n'existe pas d'aliments miracles contre le cancer, est pour le moins évocateur. Elle fait suite à une émission de télévision américaine louant les qualités des flavonoïdes des endives et les oméga-3 du bar, qui limiteraient le cancer de l'ovaire de 75 %.  [...] Trop en consommer n'est donc pas indiqué pour la santé. D'autre part, les auteurs soulignent qu'un mode de vie sain ne se limite pas au régime alimentaire, mais comprend aussi une activité physique régulière.  [...]

Une épice augmente les bienfaits de la chimiothérapie !

Partant du fait que le curcuma, la substance qui donne sa couleur jaune au turmeric, l'épice utilisée dans la cuisine indienne, est traditionnellement employée pour le traitement de brûlures, des chercheurs de l'Université du Rochester Medical Center ont mené une expérience sur des souris de laboratoire exposées à la chimiothérapie.   [...] Lors d'un congrès récent de l'American Society for Therapeutic Radiology and Oncology, les chercheurs ont pu confirmer que le supplément de curcuma, introduit à des niveaux différents dans le régime alimentaire classique des souris, a effectivement diminué les problèmes de peau associés à l'irradiation.  [...]

Restriction calorique et jeunesse du coeur

Le coeur des individus qui suivent un régime alimentaire faiblement calorique et nutritionnellement équilibré ressemble à celui d'individus plus jeunes.  [...] Les chercheurs ont comparé 25 personnes soumises à un régime calorique strict sur une période moyenne de six ans, régime calorique correspondant à une consommation de 1.400 à 2.000 calories par jour, à 25 sujets témoins similaires soumis à un régime alimentaire occidental typique, soit une consommation de 2.  [...]