• Actualités - Noir, Riche, Flavonoïdes

Mangez du chocolat noir, c'est bon pour le coeur !

Les 11 volontaires, qui avaient consommé le chocolat noir riche en flavonoïdes, présentaient après les 15 jours de l'expérience, une meilleure dilatation artérielle, sans augmentation de leur taux de cholestérol. Par ailleurs, des analyses sanguines mettaient en évidence une montée en flèche du taux d'épicatéchine (8 fois supérieur au taux initial), un flavonoïde particulier.  [...] A ce jour, c'est le plus long essai clinique montrant une amélioration de la fonction des vaisseaux sanguins par une consommation quotidienne de chocolat noir riche en flavonoïdes sur une période prolongée explique la scientifique.  [...]

Vin, chocolat et thé vert : bons pour le coeur !

Vous êtes gourmand(e) Tout n'est pas perdu pour votre santé cardiovasculaire... surtout si vous appréciez le vin rouge, le chocolat noir et le thé vert. En revanche, évitez la bière, comme le confirment des chercheurs présents au Congrès de la Société Européenne de Cardiologie (ESC) qui se tient actuellement à Munich (Allemagne).  [...] Comme c'est le cas pour le vin rouge et le chocolat noir, le thé est riche en flavonoïdes, un puissant anti-oxydant rappelle Giovanni de Gaetano. Surtout le thé vert qui n'a pas subi les processus d' oxydation et de fermentation, contrairement au thé noir.  [...]

Les flavonoïdes pourraient prévenir les troubles de l'érection

Une étude menée conjointement par l'université américaine de Harvard et celle d' East Anglia en Angleterre montre qu'une alimentation riche en flavonoïdes pourrait aider à réduire les risques de troubles de l'érection, courants chez les hommes d'âge mûr.  [...] Plus d'un tiers des hommes ont rapporté souffrir de troubles érectiles, cependant ceux qui avaient une alimentation riche en flavonoïdes étaient moins susceptibles d'en subir. Quelques portions par semaine d'aliments riches de cette molécule faisaient baisser le risque de trouble de 10 %.  [...]

Un remède chinois anti-cancer révèle son secret de fabrication

Scutellaria est riche en flavones, des flavonoïdes courants chez les plantes et généralement produits par les fleurs où elles servent de copigments avec les anthocyanes. Par exemple, les flavones participent à la coloration bleue de la gentiane. Les racines de Huang-Qin contiennent deux flavones bénéfiques.  [...] En travaillant en collaboration avec des scientifiques chinois, l'équipe de Cathie Martin a identifié une nouvelle voie de synthèse biochimique pour ces flavones. Elle a mis en évidence de nouvelles enzymes et un autre bloc de construction. la chrysine. Un composé joue un rôle intermédiaire important.   [...]

Le chocolat, c'est bon pour le cerveau

Le 1 er octobre, nous fêtons la journée mondiale du cacao et du chocolat. L'occasion de rappeler que cet aliment n'est pas que bon pour les papilles des gourmands. il a de nombreuses vertus pour la santé. Les bénéfices cardiovasculaires du cacao ont déjà été démontrés à plusieurs reprises, et seraient liés à ses flavanols (catéchine et épicatéchine, des flavonoïdes).  [...] Les raisons exactes de ces associations ne sont pas connues mais il y a plusieurs hypothèses. Par exemple le cacao et le chocolat contiennent des flavanols. 100 g de chocolat noir en contiennent environ 100 mg. Comme l'épicatéchine, ils sont un sous-groupe de flavonoïdes, des polyphénols. Ils ont un effet positif sur le cerveau.  [...]

Les bienfaits des flavonoïdes

Les flavonoïdes ont été mis en évidence par Albert Szent-Györgyi, un Hongrois qui reçut le prix Nobel de Médecine en 1937 pour avoir isolé la vitamine C. Avec plus de 4.000 composés, les flavonoïdes représentent une gigantesque famille d' antioxydants.  [...] Mais s'il est plaisant de penser que boire du vin (modérément) est bon pour la santé, les enquêtes réalisées jusqu'ici suggèrent seulement mais ne démontrent pas que la consommation d'aliments riches en flavonoïdes est associée à une réduction de la mortalité.  [...]

10 aliments bons pour le coeur

la myrtille. dans un petit essai clinique paru en 2013, la consommation de flavonoïdes de la myrtille améliorait la fonction vasculaire d'hommes en bonne santé. Les myrtilles, comme d'autres fruits (mûres, fraises, raisins ), contiennent du resvératrol.  [...] Le cacao est connu pour favoriser la santé des artères. Ses atouts sont liés à la présence de flavanols, des flavonoïdes, comme l'épicatéchine. Ainsi, dans une méta-analyse de 2016 portant sur plus d'un millier de personnes, la consommation de flavanols du cacao améliorait le profil des marqueurs cardiométaboliques.  [...]

En bref : pub et obésité seraient bien corrélées

Hedy Kober, coauteur de l'étude, met à l'amende les publicités ciblant les enfants, qui contribuent à la prise de poids chez les plus jeunes. Les preuves sont indéniables, explique la scientifique, et si les pubs alimentaires sont aussi puissantes, voulons-nous vraiment qu'elles soient diffusées le dimanche matin pendant les émissions de dessins animés&thinsp.   [...] Lire la suite. Les flavonoïdes pourraient prévenir les troubles de l'érection.  [...]

Non, il n'existe pas d'aliment miracle contre le cancer

Qu'en est-il vraiment Une étude publiée dans la revue Nutrition and Cancer remet les points sur les i. Le titre de cette étude, que l'on peut traduire par Il n'existe pas d'aliments miracles contre le cancer, est pour le moins évocateur. Elle fait suite à une émission de télévision américaine louant les qualités des flavonoïdes des endives et les oméga-3 du bar, qui limiteraient le cancer de l'ovaire de 75 %.  [...] De quoi se ruer sur le magasin le plus proche pour s'approvisionner en poissons et en endives... La réalité est pourtant différente. Si les flavonoïdes et les oméga-3 ont un effet anticancéreux réel in vitro, c'est-à-dire sur des cellules cultivées en boîte, aucune étude sérieuse ne permet d'affirmer que ces effets bénéfiques se retrouvent in vivo chez l'Homme.  [...]

5 aliments aphrodisiaques pour booster sa libido

Dans la grande famille des aliments supposés aphrodisiaques (chocolat, huîtres, miel, piment...), tous n'ont pas des effets scientifiquement prouvés... Voici quelques-uns qui ont été testés dans des essais cliniques. Attention, certains peuvent avoir des effets indésirables ou interagir avec des traitements médicamenteux.   [...] La plante herbacée contient différents composés actifs. alcaloïdes, flavonoïdes, stéroïdes et saponines, dont la diosgénine. Cette saponine est une molécule qui sert à la synthèse d' hormones sexuelles.  [...]