• Actualités - Graisses, Fruits secs, Cholestérol

Mangez des fruits secs !!

Les graisses mono insaturées que ces fruits secs contiennent entraînent en effet la réduction du mauvais cholestérol LDL tout en maintenant le bon cholestérol HDL.  [...] Une étude récente menée par des chercheurs nutritionnistes de Harvard University indique que les personnes ingérant jusqu'à 35% de calories provenant de ces graisses mono insaturées ont trois fois plus de chances de maintenir un poids normal que les personnes n'en consommant que 20%.  [...]

Le régime méditerranéen est bon pour le coeur !

Les aliments qui semblaient le plus associés à la réduction de mortalité étaient les légumes, les fruits, les poissons, les noix et l'huile d'olive.  [...] Le régime méditerranéen, ou crétois, est composé de peu de viande et d' alcool, mais de beaucoup de poisson, de fruits, de légumes, de fruits secs, de céréales, de produits laitiers, d'huile d'olive, conférant un apport modéré en graisses saturées. Ce régime est réputé pour son effet bénéfique pour la santé.  [...]

Le RV du Dr Cocaul : le meilleur anti-inflammatoire, le moins toxique est dans notre assiette

Une poignée de fruits secs ( amandes, noix, noisettes, etc.) par jour est hautement recommandée (les mélanges non salés bio sont à privilégier). Les oméga 3 présents dans les fruits secs sont anti-inflammatoires. Une poignée n'est pas un paquet.  [...] Les fruits et légumes doivent être présents à chacun de vos repas, leur richesse en fibres favorise la fermentation bactérienne colique et augmente la résistance de la barrière intestinale, ce qui est bon pour la réduction de l'inflammation. On vise un minimum de cinq fruits et légumes différents par jour.  [...]

Le régime méditerranéen lutte contre le syndrome métabolique

Ce régime consiste en une consommation quotidienne de fruits et de légumes, de céréales complètes et de produits laitiers peu gras. Chaque semaine, du poisson et de la volaille sont au menu, ainsi que des fruits secs (noix...), alors que la viande rouge ne se retrouve que rarement dans les assiettes.  [...] Pour prouver les bienfaits de cette alimentation, des scientifiques de l' Université Harokopio d'Athènes (qui en bénéficient certainement), ont réanalysé 50 articles scientifiques déjà parus (provenant de moteurs de recherche spécialisés de type PubMed, Embase, Web of Science et le Cochrane Central Register of Controlled Trials), afin d'en tirer de nouvelles conclusions à plus grande échelle.   [...]

Pour bien vieillir, il faut surveiller son alimentation

Des protéines, de l'huile de colza et d'olive, des fruits, des légumes, très peu de sel... Passée la soixantaine, le secret du bien vieillir se trouve aussi dans l'assiette. Accompagnée d'une activité physique modérée mais régulière, une alimentation bien choisie retentit sur la vitalité. Prêt pour le marché des centenaires.  [...] Protéines animales ou végétales Le tout est de les équilibrer entre le petit-déjeuner (fromage, jambon blanc, saumon ou oeuf), le déjeuner (poisson ou viande), la collation de l'après-midi (fruits secs et laitages) et le dîner (mélange céréales-légumineuses).  [...]

Grossesse : ne négligez pas les oméga-3 !

Pour creuser cette question, une équipe de l'université de Tohoku, au Japon, a nourri un groupe de souris gestantes avec une alimentation déséquilibrée à dessein. riche en oméga-6, pauvre en oméga-3. À la naissance des petits, les chercheurs ont remarqué qu'ils avaient non seulement des cerveaux plus petits mais que les souriceaux montraient aussi un comportement émotionnel anormal.   [...] Les mères novices en nutrition noteront que les poissons (maquereau, saumon, hareng, thon blanc, sardine) et les huiles végétales ( lin, colza, chanvre...) sont riches en oméga-3, tout comme les fruits secs oléagineux. On trouve des oméga-6 en quantité dans la plupart des huiles végétales et céréales (arachide, tournesol, carthame, sésame, huile de maïs, huile de noix), mais aussi dans les oeufs et certaines viandes rouges.  [...]

Les compléments alimentaires pour le cerveau jugés inutiles, voire dangereux

La très grande majorité des compléments alimentaires destinés à améliorer la performance de notre cerveau ou à enrayer le déclin cognitif se révèle sans intérêt, voire dangereuse, estime le magazine 60 Millions de consommateurs. Les oméga-3 ( acides gras polyinsaturés ) comme le DHA et l'EPA contenus par beaucoup d'entre eux sont certes indispensables au bon développement cérébral et à son entretien, mais les besoins peuvent être largement couverts par une alimentation équilibrée, contenant du poisson gras, des huiles végétales et des fruits secs, souligne la revue.  [...] Quant à la caféine, présente dans des comprimés utilisés par certains étudiants pour améliorer leurs capacités, elle stimule la vigilance et masque l'envie de dormir, mais empêche aussi le bon fonctionnement du processus de mémorisation et peut entraîner en cas de surdosage, céphalées, anxiété, nausées et troubles du rythme cardiaque.   [...]

Noisettes et beurre de cacahuète pour la santé des seins

Le beurre de cacahuète, pour les graisses végétales qu'il contient, serait bénéfique pour les seins. Attention tout de même à ne pas en abuser, car il ne faudrait pas compromettre le reste de sa santé. Piccolo Namek, Flickr, cc by sa 3.0.  [...] Leurs analyses montrent également que les légumes secs (haricots, lentilles ) et le maïs pourraient également modifier la tendance dans le même sens. Mais avec les données obtenues, ils ne peuvent trancher de manière ferme. Les protéines et les graisses végétales avalées par les préadolescentes semblent donc préserver la bonne santé mammaire à leur trentaine. Et peut-être au-delà.  [...]

Protéger votre santé : moins de sucre, moins de gras

· en augmentant de 50% la consommation de fibres (contenues dans les fruits, les légumes et les féculents en particulier les légumes secs et les produits céréaliers complets). et.  [...] Depuis 15 ans en France, la plupart des principaux aliments vecteurs de glucides simples ont vu leur consommation augmenter, à l'exception des fruits, du lait et du sucre de table. C'est en particulier le cas des boissons gazeuses, des jus de fruits, des yaourts et desserts lactés, des biscuits et des confiseries (source rapport Afssa).  [...]

Enfin du nouveau pour le traitement des yeux secs

La sécheresse des yeux est une affection qui touche plus particulièrement des femmes post-ménopausées et des personnes souffrant de maladies systémiques comme l'arthrite rhumatoïde ou le diabète.   [...] Chez les patients souffrant de la variante chronique des yeux secs connue sous le nom de kératoconjonctivite sicca, l'administration de ce produit, qui bloque partiellement la réaction du système immunitaire à l'irritation des yeux, devrait permettre une réduction des inflammations.  [...]