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Les jus de fruits aussi peuvent augmenter le risque de mort prématurée

L'étude menée par une équipe de chercheurs britanniques révèle ainsi que les jus réduisent tout aussi efficacement que les fruits et les légumes entiers le risque de maladie.  [...] Après avoir analysé diverses études portant sur la réduction du risque liée aux effets des fibres et des antioxydants, les chercheurs sont arrivés à la conclusion que l'effet bénéfique des fruits et des légumes ne provient pas seulement des fibres, mais également des antioxydants présents aussi bien dans les jus que dans les fruits et les légumes entiers.  [...]

Plus de fruits et légumes pour prévenir de graves maladies

L'OMS place la faible consommation de fruits et légumes au sixième rang parmi les 20 facteurs de risque pour la mortalité humaine dans le monde, juste derrière des tueurs mieux connus comme le tabac et l'hypercholestérolémie.  [...] Certes, c'est un pari ardu, admet Eric Kueneman, chef du Service des cultures et des herbages de la FAO, mais l'enjeu est de taille. On sous-estime l'importance des fruits et légumes dans la promotion de la nutrition et de la santé en général. A mesure que l'on consomme de plus en plus de matières grasses et de glucides dans le monde entier, on risque d'assister à une marginalisation des fruits et légumes dans l'alimentation des gens.  [...]

Neuf facteurs de risque cardio-vasculaire

Ils permettent à eux deux de prédire les deux tiers du risque global de crise cardiaque. Les facteurs de risque additionnels sont l' hypertension artérielle, le diabète, l' obésité abdominale, le stress, l'insuffisance, au quotidien, de consommation de fruits et légumes et d'activité physique.  [...] Il était auparavant suggéré que seulement la moitié des risques d' infarctus du myocarde était prévisible, indique Yusuf. Selon l'étude INTERHEART, la quasi-totalité du risque peut être prédite, et ce pour toute région, tout groupe ethnique, tout sexe et tout âge.  [...]

10 aliments bons pour le coeur

Le régime méditerranéen, réputé bon pour le coeur, peut être une source d'inspiration pour notre alimentation au quotidien. fruits, légumes, huile d'olive, poissons y occupent une place importante. Voici 10 aliments, présents ou pas dans ce régime, dont la consommation a été associée à une meilleure santé cardiovasculaire.  [...] Différentes études montrent que les personnes qui mangent le plus d' antioxydants ont moins de risque cardiovasculaire. De nombreux fruits et légumes sont une source de molécules antioxydantes. Citons deux fruits.  [...]

Dossier : percez les secrets du goût de nos fruits et légumes !

Formes, couleurs, goûts... les fruits et légumes peuvent souvent surprendre. Ils ne sont pourtant pas assez consommés. Découvrez comment des scientifiques opèrent, tout en respectant l'environnement, pour nous redonner envie d'y goûter. Ne l'oublions pas, ils doivent constituer une part importante de notre alimentation.  [...] Pour améliorer la qualité des fruits et des légumes, tout ne se passe pas dans les champs ou les vergers. Les scientifiques travaillent d'arrache-pied et disposent d'outils de pointe pour élaborer des fruits et des légumes les plus beaux et les meilleurs possibles. Bien que tout un chacun ait sa.  [...]

Un test qui pourrait prédire votre espérance de vie

En évaluant les facteurs de risque, il a sans surprise découvert qu'une alimentation riche en poisson, fruits et légumes a tendance à diminuer l'âge épigénétique ou que les gros fumeurs possèdent un certain type de groupes méthyle indiquant une horloge biologique plus avancée.  [...] Elle espère vendre sa technologie aux hôpitaux, dans le but officiel d'identifier les patients à risque avant que leur état ne s'aggrave trop et de prévenir la famille quand la fin est proche. Aspire Health, une autre start-up rachetée en juillet par le géant des soins à domicile Anthem, affirme elle aussi être capable d'identifier si un patient va mourir dans l'année qui vient.  [...]

Le problème sanitaire des crottes de chats

600 oeufs de parasites, ou oocystes, tous capables de provoquer une infection. Selon eux, ce réservoir de parasites représenterait un risque important pour la santé humaine. Les Hommes peuvent en effet absorber accidentellement des oeufs saupoudrés sur le sol, les fruits ou les légumes.  [...] Les chercheurs appellent également les autorités à mieux contrôler les populations de chats sauvages. Ils se veulent cependant rassurants et estiment qu'avec une bonne hygiène de vie, les risques pour la santé humaine sont relativement faibles.  [...]

Antidépresseurs : 5 alternatives efficaces

La luminothérapie est une autre option pour voir la vie du bon côté. En effet, la lumière du soleil agit sur la sérotonine, un régulateur de l'humeur, elle favorise aussi la production de vitamine D. En 2011, une étude sur 80.000 femmes ménopausées a montré que celles qui manquaient de vitamine D avaient plus de risque de dépression.  [...] Notre humeur se joue aussi dans notre assiette ( Que ton aliment soit ton médicament ). Une étude qui sera présentée en avril 2018 au congrès de l' American Academy of Neurology montre qu'une alimentation riche en fruits, légumes et céréales complètes (régime DASH) diminue le risque de dépression.  [...]

De plus en plus de décès dus à des facteurs évitables

Une alimentation pauvre en fruits et légumes, riche en sel et boissons sucrées, est un facteur de risque de maladies cardiovasculaires. Brave Heart, Flickr, CC by-nc-nd 2.0.  [...] Parmi eux figure notamment une alimentation pauvre en fruits ou en légumes et au contraire trop riche en viandes, en sel et en boissons sucrées.  [...]

Sacs réutilisables : bons pour la planète, pas pour la santé ?

Lavez fréquemment vos sacs en tissus, en les mettant au lave-linge. Rien de plus facile. Surtout après avoir transporté des fruits et légumes frais, de la viande ou du poisson, insiste Santé Canada.  [...] En outre, évitez de placer la viande et le poisson frais ou congelé, dans les mêmes sacs - même s'ils paraissent propres - que les fruits et les légumes. Vous réduirez ainsi d'autant le risque de contamination entre ces aliments.  [...]