• Actualités - Fruits, Légumes, Cancer

Nutrition et cancer : non, il n'y a pas d'aliment miracle

Les aliments ne sont pas des médicaments. Aucun d'eux n'est un soin préventif du cancer, martèle l'ANSES dans son dernier rapport. Une alimentation équilibrée, des fruits, des légumes et une activité physique raisonnable, voilà déjà qui pourrait éviter cent mille cancers par an en France.  [...] La grenade est bonne pour la santé, comme les fruits et les légumes. Mais c'est une alimentation équilibrée qui est la meilleure prévention contre le cancer. Phovoir.  [...]

Les jus de fruits aussi peuvent augmenter le risque de mort prématurée

Cette conclusion résulte d'une étude visant à remettre en question l'opinion traditionnelle selon laquelle les jus et les boissons fouettées 100 % naturels jouent un rôle moindre dans la réduction du risque de cancer et de maladie cardiovasculaire que les fruits et les légumes entiers.  [...] Il n'existe aucune preuve que les jus de fruits et de légumes 100 % naturels sont moins efficaces que les fruits et les légumes entiers en termes de prévention du cancer et de l'insuffisance coronarienne, peut-on lire dans l'analyse documentaire 2006.  [...]

L'alcool est cancérigène, même à petite dose !

Avec les fruits et les légumes, nous basculons dans la prévention contre le cancer... Le rapport souligne une fois de plus l'effet protecteur d'une consommation quotidienne d'au moins cinq fruits et légumes variés par jour (l'un ou l'autre, sans préférences particulière), au besoin en les lavant ou les pelant afin d'enlever les traces de pesticides ou divers traitements (la cire étant plus utile pour faire briller les lames de parquet que la peau des pommes.  [...] Surveiller son poids reste un des conseils les plus importants, aussi bien en prévention du cancer que des maladies cardio-vasculaires, toujours en augmentation elles aussi. L'INCA conseille donc de pratiquer un minimum d'une demi-heure d'activité physique modérée cinq jours par semaine (marche rapide) ou trois jours pas semaine d'activité physique plus intense (jogging), et d'éviter la sédentarité (télévision, ordinateur...).  [...]

Cancer : du brocoli et des choux de Bruxelles contre les tumeurs

La consommation de brocolis et de choux, surtout crus, diminuerait notablement la probabilité d'un cancer du poumon chez les fumeurs et les ex-fumeurs. Ce n'est pas la première fois que ces légumes montrent leurs vertus anticancéreuses. En revanche, les autres légumes et les fruits n'induiraient aucune protection particulière.  [...] Quant aux autres légumes et aux fruits, les chercheurs du Roswell Park Cancer Institute ne mesurent aucun effet bénéfique.  [...]

Dossier : percez les secrets du goût de nos fruits et légumes !

Formes, couleurs, goûts... les fruits et légumes peuvent souvent surprendre. Ils ne sont pourtant pas assez consommés. Découvrez comment des scientifiques opèrent, tout en respectant l'environnement, pour nous redonner envie d'y goûter. Ne l'oublions pas, ils doivent constituer une part importante de notre alimentation.  [...] Pour améliorer la qualité des fruits et des légumes, tout ne se passe pas dans les champs ou les vergers. Les scientifiques travaillent d'arrache-pied et disposent d'outils de pointe pour élaborer des fruits et des légumes les plus beaux et les meilleurs possibles. Bien que tout un chacun ait sa.  [...]

Vivre plus longtemps grâce à une cure d'acides aminés ?

Nous savons également que les fruits et légumes qui contiennent des antioxydants sont de bons atouts contre le cancer. Mais au sein d'une alimentation déjà équilibrée, l'ajout d'un certain type de suppléments alimentaires permettrait, selon un article publié dans le journal Cell metabolism, de prolonger significativement la vie.  [...] Ce phénomène avait déjà été démontré chez les levures l'année dernière. Mais ces organismes unicellulaires, bien moins complexes que les animaux à quatre pattes, ne peuvent pas être atteints de problèmes cardiaques ou de cancers... Il est donc toujours plus convainquant de confirmer les résultats sur un organisme plus proche de l'humain.  [...]

Le lipidome pour évaluer une part modifiable du risque de cancer du sein

Si leurs résultats sont confirmés par d'autres équipes, les chercheurs estiment que ce concept pourrait, sur la base de rééquilibrages du régime alimentaire, permettre de retarder l'apparition de cancer du sein.  [...] Si les enquêtes cancer/alimentation ont mis en évidence des profils alimentaires protecteurs (plus de fruits, légumes, poisson, moins de viandes rouges, moins de calories, moins de lipides), ces travaux analysent comment l'équilibre de certains nutriments (les acides gras du tissu adipeux) peut rendre compte des profils alimentaires protecteurs.  [...]

Consommer des fraises pour éviter la maladie d'Alzheimer !

S'il est conseillé de manger cinq fruits et légumes par jour pour rester en forme, une nouvelle étude publiée par des chercheurs du Salk Institute for Biological Studies à San Diego, en Californie, suggère de consommer 37 fraises par jour pour prévenir le diabète, la maladie d'Alzheimer et même le cancer.  [...] L'étude, publiée le 27 juin dans la revue Plos One, révèle que la fraise regorge d'un flavonoïde appelé fisétine (que l'ont trouve en quantités inférieures dans d'autres fruits et légumes) qui ne fait pas de cadeaux aux maladies graves.  [...]

Changer de mode de vie pour inverser le vieillissement cellulaire ?

Une alimentation saine, à base de fruits et de légumes, semble l'un des secrets pour vivre plus longtemps, à défaut d'inverser le vieillissement. Une étude parue en début d'année dans la revue Plos One montre que des souris nourries à base d'un régime moins calorique voyaient leurs télomères s'allonger.  [...] Quelque 35 hommes sexagénaires et touchés par un cancer de la prostate ont été classés en deux groupes. Dix d'entre eux devaient faire attention à leur mode de vie. au moins 30 minutes de marche six jours par semaine, une alimentation surveillée et riche en fruits et légumes, en plus d'une heure quotidienne de lutte contre le stress par des techniques de yoga et de relaxation.  [...]

Plus de fruits et légumes pour prévenir de graves maladies

Même s'il existe une production horticole commerciale dans l'est du pays, l'essentiel est destiné à l'exportation. Il en résulte que les Ethiopiens mangent moins de 100g de fruits et légumes par jour - ce qui équivaut à une carotte de taille moyenne. Des enquêtes réalisées aux Etats-Unis ont révélé que les principaux obstacles à la consommation accrue de fruits et légumes sont le coût élevé et la mauvaise qualité, tandis que dans certains pays d'Afrique australe, en revanche, les légumes sont snobbés parce que considérés comme aliments des pauvres.  [...] Le but commun de ces interventions sera d'accroître, parmi toutes les catégories de population, la consommation de fruits et légumes abordables, de bonne qualité et ne présentant aucun danger pour la santé. Mais les filières maraîchères sont souvent longues et complexes, impliquant des interactions entre de multiples processus et acteurs, et toute une série de domaines d'offre et de consommation, depuis la subsistance jusqu'aux supermarchés.  [...]