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Un laboratoire de neurones humains...

Le directeur du Laboratoire de l'Université d'Artois à la Faculté des Sciences de Lens, Roméo Cecchelli, a d'abord créé un modèle de culture de cellules endothéliales de cerveau de boeuf (qui tapissent les vaisseaux sanguins et lymphatiques), permettant de tester la propriété de certaines molécules à franchir la barrière hématoencéphalique qui protège le cerveau de ce qui l'entoure.  [...] D'où l'idée de nous rapprocher de Roméo Cecchelli et sa société Cellial Technologies, qui compte 7 personnes. Sur le plan scientifique, avec l'aide de l'ANVAR, nous associons nos deux compétences afin de développer des modèles de barrière hématoencéphalique humains, celui développé par Roméo Cecchelli étant issu de cellules endothéliales de cerveau de boeuf.  [...]

De la chimie prébiotique à la vie sur Terre

Et les chercheurs ont, non seulement, pu observer que la complexité de ce réseau augmente avec le temps mais que, à l'image de ce que sait faire la vie, il réduit également les intermédiaires en CO 2. &thinsp.Le système chimique que nous avons obtenu ressemble conceptuellement à la fonction de l' anabolisme et du catabolisme biologiques&thinsp.   [...] Biodiversité sur Terre. histoire du concept et origines de la vie Qu'est-ce que la biodiversité Le biologiste Gilles Boeuf nous explique ce concept et nous montre comment il permet d'appréhender la complexité de la vie terrestre. De cellules isolées à ses débuts il y a quatre milliards d'années, elle s'est diversifiée jusqu'à prendre des formes très diverses et sortir de l'océan.  [...]

La transmission des maladies à prion mieux comprise

Le PrP Sc est même capable de provoquer le changement de repliement de PrP C en PrP Sc, ce qui favorise l'accumulation de PrP Sc dans les neurones, et provoque la mort cellulaire. Mais comment un prion provenant d'un boeuf peut-il mener à la modification de la protéine PrP C humaine.  [...] Ils ont alors utilisé deux sortes de souris. des souris surexprimant la protéine PrP C ayant une boucle &beta. 2 -&alpha. 2 modifiée ou une boucle &beta. 2 -&alpha. 2 normale. Ces deux lots de souris ont été soumis à une injection intracérébrale de broyat de cerveau infectieux de hamster, de cerf, de vache ou de mouton, puis ont été suivis pendant plus d'un an afin d'observer les signes d'apparition de l'EST.  [...]

Le boeuf irradié prépare sa rentrée scolaire

Le Département de l'Agriculture (USDA) a levé l'interdiction d'intégrer du boeuf irradié aux menus des cantines scolaires américaines.  [...] Aujourd'hui, la viande irradiée ne représente guère plus de 5 % des ventes sur le marché américain. Avec 60 000 tonnes de boeuf achetées par an, le programme national de restauration scolaire pourrait devenir le plus grand distributeur de nourriture irradiée au monde.  [...]

Menace d'une disparition rapide des mammifères ?

En comparant ces facteurs de risque à ceux des animaux actuellement menacés (selon les critères de l'Union internationale pour la conservation de la nature), ils ont développé la notion de risque d'extinction patent, et ont montré que si, pour certains mammifères, le danger n'est pas imminent, il pourrait très vite le devenir.   [...] Selon les résultats de leurs travaux, ce sont dans les régions d'Amérique du Nord et dans les îles des Océans Indien et Pacifique Sud que les mammifères accumulent le plus de risques d'extinction. La liste des espèces menacées est très diversifiée. on y compte le renne d'Amérique du Nord, le boeuf musqué, le Flying Fox ( Epalzeorhynchus kallopterus ), ainsi que les lémuriens de Madagascar.  [...]

La consommation de viande ferait grossir

La consommation excessive de viande, de boeuf ou de volaille, favoriserait la prise de poids, mais aussi l'augmentation des risques de maladies cardiovasculaires et des risques de cancer. Cyclonebill / Licence Creative Commons.  [...] Cette étude, publiée dans American Journal of Clinical Nutrition, indique que les personnes consommant quotidiennement 250 grammes de viande, tout type confondu (rouge, blanche ou charcuterie ) ont pris en moyenne 2 kilogrammes au bout des cinq ans. Ce résultat s'observe à la fois chez les hommes et chez les femmes, indépendamment de leur âge, de leur activité physique, des calories globales ingérées ou du type de nourriture consommée à côté.   [...]

L'analogique, futur des implants cochléaires ?

Ainsi, au lieu de numériser le signal auditif immédiatement à la sortie du microphone, la puce mise au point par Rahu Sarpeshkar maintient ce signal sous une forme analogique et ne le transforme qu'en fin de parcours, au niveau du contrôle des électrodes chargées de stimuler les nerfs de la cochlée.   [...] Attendue sur le marché d'ici deux ans, cette puce pourrait constituer, selon ses pères, un élément de choix des implants longue durée de prochaine génération, destinés à être entièrement insérés sous la peau du patient.   [...]

Viande rouge : les bactéries en cause dans les risques associés

On le sait depuis quelque temps déjà, manger de la viande rouge en trop grande quantité n'est pas bon pour la santé. C'est même tout le contraire, une consommation exagérée de boeuf, de cheval ou de mouton serait un facteur de risque pour certaines maladies.  [...] Les viandes blanches incluent les volailles, le veau, le porc et le lapin. Leur consommation serait meilleure pour la santé que celle des viandes rouges. Stevendepolo, Wikimedia Commons, cc by sa 3.0.   [...]

Science décalée : pourquoi les Hobbits gagnent toujours à la fin ?

L'exposition à la lumière naturelle n'est pas la seule façon de se procurer cette molécule indispensable. On peut également l'obtenir par l' alimentation. Fromage, jaune d'oeuf, boeuf ou huile de sardines en sont même riches.  [...] Dans le livre original, Bilbo vit certes au fond d'un trou, à Cul-de-Sac, dans la Comté, mais le soleil y entre par la fenêtre. Le Hobbit apprécie également fumer la pipe dans son jardin. Et surtout, la visite impromptue de tous ces Nains dans sa résidence révèle son éclectisme alimentaire, puisqu'il offre à ces invités indésirables aussi bien du gâteau que du thé, de la confiture de framboise, du fromage, du pâté de porc, des cornichons, de la tarte aux pommes.   [...]

L'avenir des espèces menacées passe-t-il par le clonage ?

Vingt-trois ans après sa mort, le spécimen n°391 de banteng (sorte de boeuf asiatique aujourd'hui menacé d'extinction) du Wild Animal Park de San Diego en Californie est devenu père de deux petits veaux, grâce au clonage.  [...] En juin 2002, des scientifiques de la société Advanced Cell Technology Inc. (Massachusetts) ont en effet prévelé des cellules de peau congelées par le zoo après le décès de l'animal. L' ADN de ces cellules a été transféré dans des ovocytes de vaches domestiques pour produire 45 embryons que l'on a implantés dans l' utérus de 30 femelles au Trans Ova Genetics de l'Iowa.  [...]