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Science décalée : du chocolat bientôt meilleur pour la santé ?

Cependant, de nouveaux travaux parus dans le journal Food Chemistry, réalisés par des chercheurs à l'université de Pennsylvanie, renversent cette conception. Si on observe individuellement les polyphénols contenus dans le cacao, la torréfaction diminue la quantité de certains d'entre eux mais augmentent celle des autres, déclare en effet Joshua Lambert, co-auteur de l'étude, dans un communiqué de l' université de Pennsylvanie.  [...] Les chercheurs ont rôti des fèves de cacao à différentes températures et ont mesuré l'impact sur la composition en polyphénols. Ils ont réalisé que les diverses molécules contenues dans le cacao, comme la catéchine, l'épicatéchine et une classe de polyphénols appelés proanthocyanidines - des chaînes de polymères - n'étaient pas impactées de la même façon par la température.  [...]

Cancer du sein : implication de la protéine Snail dans sa réapparition

Des chercheurs de l'Université de Pennsylvanie et de l'Université de Californie à Davis dans un article de Cancer Cell, ont approfondi la caractérisation des nouvelles cellules tumorales.  [...] Lire la suite. En bref. Le virus H5N1 découvert sur un perroquet en Grande-Bretagne.   [...]

Comment une perturbation du rythme circadien favoriserait le cancer

Des travaux menés par des chercheurs de l' université de Pennsylvanie (États-Unis) mettent aujourd'hui en lumière les mécanismes en jeu. Grâce à une hormone de synthèse, la dexaméthasone, les chercheurs ont perturbé le rythme quotidien de cellules en culture.  [...] Et lorsque les rythmes circadiens sont perturbés, il perd encore en efficacité. Aussi bien sur des cellules que chez des souris. &thinsp.Une meilleure compréhension de ces effets permettrait notamment d'optimiser les stratégies thérapeutiques&thinsp., conclut Amita Senghal, chercheur à l'université de Pennsylvanie.  [...]

Les effets de l'aspirine bloqués par l'ibuprofen

Des chercheurs du Center for Experimental Therapeutics de l'Université de Pennsylvanie, qui ont réalisé une étude sur trente personnes auxquelles sont prescrits les deux médicaments, indiquent que l'ibuprofen neutralise totalement les effets de l'aspirine.  [...] Le porte-parole de l'American Heart Association recommande que les patients utilisant ces deux médicaments consultent leur médecin afin de substituer un autre anti-inflammatoire à l'ibuprofen. Les résultats de cette étude sont publiés dans le dernier numéro du New England Journal of Medicine.   [...]

Cancer du sein : la mammographie 3D fait ses preuves

Le dépistage est l'une des armes les plus efficaces contre cette maladie tant redoutée. Plus il sera détecté tôt, meilleures seront les chances de guérison en ayant pourtant recours à des traitements moins agressifs. Les moyens de détection sont en constante évolution, les chercheurs ne manquent pas d'ingéniosité pour déceler les tumeurs.  [...] C'est sur l'efficacité de cette dernière technique que les chercheurs états-uniens de l'école de médecine de l'université de Pennsylvanie se sont penchés. Cette imagerie tridimensionnelle, plus précise, accroît le dépistage de 29 % pour l'ensemble des cancers du sein.  [...]

Dès 6 mois, un bébé comprend les mots qu'on lui adresse

Or une nouvelle étude publiée dans les Pnas vient de mettre à mal ces croyances. Elika Bergelson et Daniel Swingley, chercheurs de l' université de Pennsylvanie, ont pu montrer que dès 6 mois, les bébés comprennent le sens de mots couramment employés.  [...] Voici les figures utilisées par les scientifiques pour tester la compréhension des mots par les bébés. La première expérience correspond aux images du bas, tandis que les photos du haut concernent la seconde expérience. En étudiant où le regard des bébés était porté, les chercheurs en ont déduit qu'ils saisissaient le sens des mots. Bergelson et Swingley, Pnas.  [...]

La calvitie : un problème de cellules souches

Si en général le follicule se reconstitue à l'identique à partir des cellules du renflement, dans le cas de l'alopécie androgénétique héréditaire, il diminue de taille, formant alors un cheveu microscopique. La testostérone était également connue pour avoir un rôle dans ce phénomène puisque des inhibiteurs de sa conversion en une forme plus active (la dihydrotestostérone) entraînaient un retard des symptômes de calvitie.   [...] Pour en savoir davantage, des chercheurs de l'Université de Pennsylvanie ont analysé les cellules des follicules extraits de cuir chevelus d'hommes partiellement chauves, afin de comparer les zones atteintes et non atteintes par la calvitie.  [...]

Nos écosystèmes intestinaux dépendent de notre alimentation

Nous sommes ce que nous mangeons. Pour les chercheurs de l'université de Pennsylvanie, le proverbe prend un nouveau sens. Leur étude montre en effet que le type de communautés bactériennes intestinales est directement lié à nos habitudes alimentaires.  [...] Mais les chercheurs sont allés plus loin. Ils ont voulu comprendre si l'installation d'un type de flore intestinale plutôt qu'un autre était durable ou au contraire versatile, changeant rapidement avec les aliments consommés.  [...]

Maladies du coeur : un essai démontre le potentiel des cellules souches

Un premier essai thérapeutique avec groupe contrôle a permis de mettre en évidence l'intérêt des cellules souches dans le cas de graves défaillances cardiaques. Menée par des chercheurs de l'Ecole de médecine de l'Université de Pittsburgh (Pennsylvanie), l'étude s'est déroulée en Argentine.  [...] Un essai similaire chez l'homme devrait bientôt débuter aux Etats-Unis. la Food and Drug Administration ( FDA ) a en effet récemment donné son aval à un groupe de recherche du Health Science Center de l'Université du Texas.  [...]

Bientôt la fin des cicatrices à vie ?

Toutefois, des chercheurs américains imaginent qu'il soit possible un jour de régénérer la peau autrement qu'avec un tissu cicatriciel, chose que l'on croyait impossible jusqu'à présent chez les mammifères. George Cotsarelis, de l'université de Pennsylvanie, explique dans Science Alert.  [...] Les hydrogels commencent à être bien connus dans notre vie de tous les jours puisqu'on les retrouve aussi bien dans les lentilles de contacts souples que dans les pansements nouvelle génération. Une équipe de chercheurs de l'université du Delaware (UD) a mis au point un hydrogel spécifique pouvant potentiellement aider à la réparation et à la régénération des tissus humains.  [...]