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Bien manger pourrait aider à moins déprimer

Et si l'on renversait le problème Anu Ruusunen, étudiante en thèse à l'université de l'est de Finlande, accompagnée d'autres chercheurs, s'est demandé quelle était l'influence de l'alimentation sur le risque de dépression chez les personnes saines. Son rapport de thèse suggère qu'une nourriture trop riche favorise le sentiment dépressif, et vice versa.  [...] Cette expérience n'est d'ailleurs pas la première du genre. Des chercheurs espagnols avaient déjà mis en évidence un parallèle entre les troubles de l'humeur et les problèmes liés à une alimentation trop grasse.  [...]

Trop d'aluminium dans les laits pour bébés ?

Omniprésent dans l'alimentation, l'aluminium n'est pas un métal sans risque. En mesurant les taux d'aluminium dans les préparations pour nourrissons, des chercheurs pointent à nouveau le problème. Selon leurs résultats, la majorité des laits maternisés seraient fortement contaminés par cet élément toxique.  [...] Des chercheurs de l'université de Keele au Royaume-Uni se sont penchés sur la question de l'aluminium dans les laits industriels pour bébés. Les conclusions, publiées dans la revue BMC pediatric, sont loin d'être rassurantes. Selon les auteurs, ces préparations présenteraient des taux d'aluminium supérieurs aux normes et pourraient nuire à la santé des bébés.  [...]

Le cholestérol favorise la croissance du cancer du sein

Trop de cholestérol n'est pas bon pour la santé. Dans une nouvelle étude, des chercheurs états-uniens montrent qu'un produit issu du cholestérol mime l'action des oestrogènes et facilite la croissance des tumeurs cancéreuses dans le sein. En veillant à son alimentation, on pourrait donc limiter le risque de développer cette maladie.  [...] Ces découvertes montrent que le cholestérol favorise le développement des tumeurs mammaires. Elles renforcent l'idée qu'il est important de surveiller son alimentation, pour limiter les problèmes cardiovasculaires et le cancer du sein. Dans le futur, les auteurs prévoient de tester l'effet du 27HC sur la progression d'autres types de cancer.  [...]

Moins de nutriments dans le riz à cause du réchauffement climatique

Le riz est l'ingrédient de base de l'alimentation de millions de personnes dans le monde. Mais selon des chercheurs, sous l'effet du réchauffement climatique, ce dernier pourrait perdre de ses qualités nutritionnelles.  [...] Si les résultats des chercheurs de l'université de Washington se confirment, les habitants de la Birmanie, du Laos ou du Cambodge dont l'alimentation repose essentiellement sur le riz, notamment, pourraient être menacés de malnutrition. ecoyou, Pixabay, CC0 Creative Commons.  [...]

La taurine : clé de la toxicité d'un anti-épileptique de l'enfant ?

Les chercheurs proposent alors de diminuer l'exposition à la lumière et de s'assurer d'une alimentation riche en taurine afin de limiter immédiatement les effets secondaires chez les enfants sous traitement. La validation d'un traitement alternatif associant vigabatrin et taurine prendra quant à elle plusieurs années de développement.  [...] La taurine est essentiellement apportée par l'alimentation. En fournissant une alimentation supplémentée en taurine à certains animaux sous traitement, les chercheurs ont constaté que leur acuité visuelle était supérieure à celle des animaux non supplémentés.  [...]

Nos bactéries nous protègent du diabète et de l'obésité

L'effet protecteur de ces fibres est bien connu des chercheurs. des animaux recevant une alimentation riche en fibres grossissent moins et sont moins enclins à développer un diabète que des animaux qui n'en consomment pas. Néanmoins, les mécanismes à l'origine de cet effet restent mal compris.  [...] Dans ce nouveau travail qui vient de paraître dans la revue Cell Metabolism, les chercheurs ont observé une très forte augmentation d'un métabolite précurseur du propionate, le succinate, par le microbiote intestinal de souris en réponse aux fibres dans l'alimentation.  [...]

Obésité : la sédentarité mise hors de cause dans l'épidémie

Pourtant, cette théorie pourrait bien s'ébranler avec les travaux récents parus dans Plos One. Des chercheurs du Hunter College de New York démontrent, à partir d'une population tanzanienne de chasseurs-cueilleurs, que le problème ne provient pas d'un déficit d'activité mais plutôt d'une alimentation trop riche.  [...] ni voiture ni arme à feu. Leurs déplacements s'effectuent à la force des jambes et leurs proies sont abattues par les flèches de leurs arcs. Les tâches sont partagées. les hommes partent à la chasse tandis que les femmes récoltent les fruits et les baies, qui composent l'essentiel de leur alimentation.  [...]

La malbouffe augmente le risque de cancers

Les participants, qui ont été suivis en moyenne pendant 15 ans, entre 1992 et 2014, faisaient partie de l'étude Epic ( European prospective investigation into cancer and nutrition ) et avaient répondu à des questionnaires alimentaires. Les chercheurs ont relevé 49.  [...] Le régime de chaque participant a été noté grâce au système FSAm-NPS. plus l'alimentation d'une personne obtenait un score élevé, moins la qualité de ses aliments était bonne. Les chercheurs ont partagé les participants en cinq groupes en fonction de leur score et comparé les 20 % qui avaient l'alimentation de meilleure qualité nutritionnelle aux 20 % qui avaient les pires notes.  [...]

À forte dose, le sel pourrait retarder la puberté

Une alimentation à forte teneur en sel, très répandue dans les pays occidentaux, pourrait retarder la survenue de la puberté, selon les résultats d'une étude. Bannir le sel ne serait pas non plus la solution, estiment les chercheurs. Aussi suggèrent-ils à l'OMS de revoir leurs recommandations de sorte qu'elles soient mieux adaptées à nos modes de consommation.  [...] L'équipe de chercheurs a travaillé sur des rats, certains ont reçu une alimentation affichant un taux de sodium trois ou quatre fois supérieur aux recommandations médicales quotidiennes pour l'homme, avec pour conséquence d'importants retards de puberté.  [...]

Diabète : une insuline intelligente qui ajuste la glycémie en temps réel

Pour éviter les problèmes de mauvais dosages d'insuline, des scientifiques ont créé une insuline intelligente, Ins-PBA-F, qui s'active d'elle-même lorsque la glycémie augmente chez les diabétiques. Cette insuline modifiée porte un acide phénylboronique sur lequel le sucre se fixe pour stimuler l'action de l'hormone.  [...] Or ces besoins varient en fonction de nombreux facteurs, comme l'alimentation et l'activité physique. Une mauvaise évaluation de la dose à injecter peut conduire à des états d'hyperglycémie, avec un risque de complications à long terme (cécité, problèmes cardiaques.  [...]